PETIT MATERIEL

OU ACCESSOIRES DE CUISINES

Tout le nécessaire pour satisfaire et équiper les professionnels de la restauration (restaurant, traiteur, bar, snack-burger, boucherie...) et également pour les particuliers voulant s'équiper comme des pros...

Vous découvrirez dans cette catégorie, des produits divers et variés tels que du matériel pour le bar, pour l'accueil, des accessoires de table, coutellerie, des couverts, du matériel pour l'hygiène et l'entretien, pour le stockage et la manutention, des accessoires pour les préparations culinaires...

Maison Patay vous propose une sélection de plus de 10 000 références afin de satisfaire vos besoins et vos goûts.

N'hésitez pas, parcourez nos différentes catégories et laissez-vous tenter par du matériel de qualité à petits prix !

Le plus, bénéficiez de 5 % de remise sur cette catégorie pour toute création de compte client !

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Sous-catégories

ACCESSOIRES BOULANGER PATISSIER
ACCESSOIRES BOULANGER PATISSIER
ALIMENTAIRE
ALIMENTAIRE
Tous les ustensiles pour équiper le bar
BAR
Bac gastro
BAC GASTRO

ou bac GN

Les bacs gastronorme ou bacs GN ou encore bacs gastro existent depuis les années 60 et ont été normalisés par la norme européenne EN 631 en 1993. Ils peuvent être en acier inoxydable, en polycarbonate ou polyéthylène.

Cette norme s'est imposée dans tous les domaines (aussi bien dans celui du froid que celui de la cuisson...) de la cuisine professionnelle, en CHR comme en collectivité et quasiment tous les équipements sont compatibles : fours, armoires frigorifiques, échelles, chariots, saladettes...

On trouve des bacs pleins ainsi que des bacs perforés inox pour la cuisson vapeur ou l'égouttage.

Les dimensions sont :

Nom          Dimensions (en mm)
GN 2/1      530 x 650
GN 1/1      530 x 325
GN 2/3      352 x 325
GN 1/2      265 x 325
GN 1/3      176 x 325
GN 2/4      530 x 162
GN 1/4      265 x 162
GN 1/6      176 x 162
GN 1/9      176 x 108

Pour chaque dimension, il existe plusieurs profondeurs et contenance possibles.

Il existe des couvercles simples et aussi des couvercles étanches.

Usage des bacs Inox en cuisine

Ils servent aussi bien de récipients pour cuire les aliments que pour les stocker au chaud ou au froid, les égoutter. On les utilise pour le transport des repas chez les traiteurs notamment. Ils servent de récipients pour les produits frais et passent du frigo au comptoir ou au four. Les bacs inox passent au lave-vaisselle, ils sont durables et réutilisables indéfiniment.

Il existe plusieurs fabricants et, bien que normés dans leurs dimensions, ils ne sont pas toujours empilables. Les bacs que nous proposons sont en acier Inox de qualité, compatibles avec les bacs de Bourgeat (également disponible sur notre site) et Lacor.

Nos bacs gastro inox sont en livraison gratuite sur la France métropolitaine et ils peuvent être commandés à l'unité.

BUFFET
BUFFET
CHOCOLATERIE
CHOCOLATERIE
CONSOMMABLES
CONSOMMABLES
COUTELLERIE
COUTELLERIE
CUISSON
CUISSON
HYGIENE, ENTRETIEN, PROTECTION
HYGIENE, ENTRETIEN, PROTECTION
LIBRAIRIE
LIBRAIRIE
PREPARATION
PREPARATION
SERVICE EN BOUTIQUE
SERVICE EN BOUTIQUE
STOCKAGE ET MANUTENTION
STOCKAGE ET MANUTENTION
PIECES DETACHEES
PIECES DETACHEES

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Maison PATAY vous propose son service de pièces détachées pour les équipements de restauration. Pour recevoir un devis, faites une demande de pièce détachée via notre formulaire. Indiquez-nous la pièce recherchée, la référence et/ou le modèle de l'appareil… Pensez également à joindre une photo de l'appareil et de la plaque signalétique.

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  • Catégories : COUTELLERIE clear
PATISSERIE : MACHINE A INJECTER LA CREME GM
-5%
MACHINE A INJECTER LA CREME DE 5 A 50 G
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)

Entonnoir en acier inoxydable
Idéal pour garnir choux, éclairs, beignets, religieuses
Réglage simple par butée avant/arrière
4 seringues différentes permettent différents types de garnitures : ø 4,6 et 8 mm en longueur 100 mm et ø 8mm en longueur 180 mm


LIVRAISON GRATUITE en France continentale.
1 418,35 € HT
1 493,00 €
LAMPE A SUCRE 2X500W 230V
-5%
LAMPE A SUCRE 2X500W 230V
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)

Plus grande surface de travail avec tapis antiadhésif interchangeable
2 lampes vitrocéramiques très résistantes et montées sur flexible
Structure en inox
Doseur d'énergie à trois positions
Plan de travail 530X325mm avec toile Exopat surélevé sur 2 pieds très stables
Tiroir de rangement pour accessoires sous le caisson (bac polycarbonate GN1/2, profondeur 10 cm)
Garantie : 1 an


LIVRAISON GRATUITE en France continentale
1 180,85 € HT
1 243,00 €
SECHOIR POUR TOILES A COUCHES
-5%
SECHOIR POUR TOILES A COUCHES
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit : SECHOIR POUR TOILES A COUCHES muni de 24 barres est fabriqué en France.
LIVRAISON GRATUITE en France continentale
420,56 € HT
442,69 €
BOITE 7 DECOUPOIRS OVUNIS INOX
-5%
BOITE 7 DECOUPOIRS OVUNIS INOX
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit BOITE 7 DECOUPOIRS OVUNIS INOX est fabriqué en France.

LIVRAISON GRATUITE en France continentale
238,45 € HT
251,00 €
TEMPEREUSE CHOCO 22T 230V
-5%
TEMPEREUSE CHOCOLAT 22T 230V
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit TEMPEREUSE CHOCOLAT 22T 230V est fabriqué en France.

LIVRAISON GRATUITE en France continentale
2 205,90 € HT
2 322,00 €
DESOSSER 13CM CHEF
-5%
COUTEAU A DESOSSER 13CM CHEF
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit COUTEAU A DESOSSER 13CM CHEF est fabriqué en France.

26,84 € HT
28,25 €
ARMOIRE DE DÉCONTAMINATION AVEC SERRURE
-5%
ARMOIRE DE DÉCONTAMINATION AVEC SERRURE
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit ARMOIRE DECONTAMINATION PANIER est fabriqué en France.
AVEC PANIER FIL INOX - POUR 20 COUTEAUX
LIVRAISON GRATUITE en France continentale
525,92 € HT
553,60 €
COUTEAU MULTI-USAGE 13 CM
-5%
COUTEAU MULTI-USAGE 13 CM
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit COUTEAU MULTI-USAGE 13 CM est fabriqué en France.

29,36 € HT
30,90 €
MATFER MALLETTE PÂTISSERIE 25 PIÈCES
-5%
MATFER MALLETTE PÂTISSERIE 25 PIÈCES
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit MALLETTE PATISSERIE MATFER est fabriqué en France.

Compartiment amovible, disposant de 6 rangements pour couteaux
Compartiment fixe de 12 rangements pour les petits accessoires

LIVRAISON GRATUITE en France continentale
385,70 € HT
406,00 €
SANTOS CENTRIFUGEUSE N°68
-5%
SANTOS CENTRIFUGEUSE N°68
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit CENTRIFUGEUSE N68 230V-50/60HZ est fabriqué en France.
Idéal pour les bars à jus ou à smoothies, les hôtels, les collectivités et restaurants, les pâtisseries, les glaceries…
LIVRAISON GRATUITE en France continentale
3 564,40 € HT
3 752,00 €
MATFER COUPE-TOMATES MANUEL
-5%
MATFER COUPE-TOMATES MANUEL
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit COUPE TOMATE MANUEL MATFER V2 est fabriqué en France.
LIVRAISON GRATUITE en France continentale
588,05 € HT
619,00 €
COUTEAU POISSONNIER 330MM
-5%
COUTEAU POISSONNIER 330MM
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit COUTEAU POISSONNIER 330MM est fabriqué en France.
57,71 € HT
60,75 €
COUTEAUX A POISSON : LANCETTE HUITRE PP SANS GARDE
-5%
LANCETTE HUITRE PP SANS GARDE
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit LANCETTE HUITRE PP SANS GARDE est fabriqué en France.
2,66 € HT
2,80 €
COUTEAUX A POISSON : PINCE ARETES POISSON INOX SOUS BL
-5%
PINCE ARETES POISSON INOX S/BL
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit PINCE ARETES POISSON INOX S/BL est fabriqué en France.
9,41 € HT
9,90 €
COUTEAUX A POISSON : LANCETTE HUITRE PP AVEC GARDE
-5%
LANCETTE HUITRE PP AVEC GARDE
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit LANCETTE HUITRE PP AVEC GARDE est fabriqué en France.
3,85 € HT
4,05 €
COUTEAUX A POISSON : LANCETTE HUITRE ERGOBELET BLEUE
-5%
LANCETTE HUITRE ERGO BLEUE
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit LANCETTE HUITRE ERGO BLEUE est fabriqué en France.
20,33 € HT
21,40 €
COUTEAUX A POISSON : COUTEAU COQUILLE SJ ERGOBELET BLEUE
-5%
COUTEAU COQUILLE SJ ERGO BLEUE
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit COUTEAU COQUILLE SJ ERGO BLEUE est fabriqué en France.
34,11 € HT
35,90 €
COUTEAUX A POISSON : ECAILLEUR MATFER ALUMINIUM 220
-5%
ECAILLEUR MATFER ALUMINIUM 220
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit ECAILLEUR MATFER ALUMINIUM 220 est fabriqué en France.
21,57 € HT
22,70 €
COUTEAUX A POISSON : ECAILLEUR POISSON INOX GM 310
-5%
ECAILLEUR POISSON INOX GM 310
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit ECAILLEUR POISSON INOX GM 310 est fabriqué en France.
37,43 € HT
39,40 €
COUTEAUX A FROMAGE : RESSORT POUR ROQUEFORTAISE INOX
-5%
RESSORT POUR ROQUEFORTAISE INOX
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit RESSORT POUR ROQUEFORTAISE INOX est fabriqué en France.
6,79 € HT
7,15 €
COUTEAUX A FROMAGE : COUPE-ROQUEFORT SOCLE POLY
-5%
COUPE-ROQUEFORT SOCLE POLY
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit COUPE-ROQUEFORT SOCLE POLY est fabriqué en France.
169,10 € HT
178,00 €
COUTEAUX A FROMAGE : X10 FILS P/LYRES N°75 621206
-5%
X10 FILS P/LYRES N°75 621206
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit X10 FILS P/LYRES N°75 621206 est fabriqué en France.
8,74 € HT
9,20 €
X10 FILS FROMAGE 100 CM
-5%
X10 FILS FROMAGE 100 CM
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit X10 FILS FROMAGE 100 CM est fabriqué en France.
17,62 € HT
18,55 €
COUTEAUX A FROMAGE : COUTEAU FROMAGE LAME INOX 250
-5%
COUTEAU FROMAGE LAME INOX 250
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit COUTEAU FROMAGE LAME INOX 250 est fabriqué en France.
40,23 € HT
42,35 €
CTX FROMAGE 2 MAINS INOX 40 CM
-5%
COUTEAU FROMAGE 2 MAINS INOX 40 CM
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit COUTEAU FROMAGE 2 MAINS INOX 40 CM est fabriqué en France.
91,68 € HT
96,50 €
COUTEAUX A FROMAGE : COUTEAU ENTREMETSOUS FROMAGE 63CM
-5%
COUTEAU ENTREMETS/FROMAGE 63CM
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit COUTEAU ENTREMETS/FROMAGE 63CM est fabriqué en France.
163,40 € HT
172,00 €
COUTEAUX A FROMAGE : COUTEAU A FROMAGE 2 M INOX 330
-5%
COUTEAU A FROMAGE 2 M INOX 330
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit COUTEAU A FROMAGE 2 M INOX 330 est fabriqué en France.
79,23 € HT
83,40 €
COUTEAUX A FROMAGE : X10 FILS POUR ROQUEFORTAISE
-5%
X10 FILS POUR ROQUEFORTAISE
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit X10 FILS POUR ROQUEFORTAISE est fabriqué en France.
10,78 € HT
11,35 €
LYRE INOX ECAR 17CM T412302
-5%
LYRE INOX ECAR 17CM T412302
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit LYRE INOX ECAR 17CM T412302 est fabriqué en France.
15,20 € HT
16,00 €
COUTEAUX A FROMAGE : TENDEUR POUR ROQUEFORTAISE INOX
-5%
TENDEUR POUR ROQUEFORTAISE INOX
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit TENDEUR POUR ROQUEFORTAISE INOX est fabriqué en France.
12,02 € HT
12,65 €
COUTEAUX A FROMAGE : SOCLE MARBRE POUR ROQUEFORTAISE
-5%
SOCLE MARBRE POUR ROQUEFORTAISE
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit SOCLE MARBRE POUR ROQUEFORTAISE est fabriqué en France.
94,86 € HT
99,85 €
COUTEAUX A FROMAGE : X10 FILS POUR LYRE 210
-5%
X10 FILS POUR LYRE 210
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit X10 FILS POUR LYRE 210 est fabriqué en France.
8,50 € HT
8,95 €
COUTEAUX A FROMAGE : 10 X FIL A COUPER BEURRE UNI
-5%
10 X FIL A COUPER BEURRE UNI
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit 10 X FIL A COUPER BEURRE UNI est fabriqué en France.
12,78 € HT
13,45 €
COUTEAUX A FROMAGE : X10 FILS A FROMAGE LONG 80 CM0
-5%
X10 FILS A FROMAGE LONG 80 CM0
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit X10 FILS A FROMAGE LONG 80 CM0 est fabriqué en France.
15,82 € HT
16,65 €
COUTEAUX A FROMAGE : GUITARE INOX PRODUIT ROND 5MM
-5%
GUITARE INOX PRODUIT ROND 5MM
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit GUITARE INOX PRODUIT ROND 5MM est fabriqué en France.

LIVRAISON GRATUITE en France continentale
632,70 € HT
666,00 €
COUTEAUX A FROMAGE : GUITARE INOX PRODUIT PLAT 5MM
-5%
GUITARE INOX PRODUIT PLAT 5MM
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit GUITARE INOX PRODUIT PLAT 5MM est fabriqué en France.

LIVRAISON GRATUITE en France continentale
632,70 € HT
666,00 €
COUTEAUX A VIANDE : SERRE JAMBON INOX SOCLE POLYET
-5%
SERRE JAMBON INOX SOCLE POLYET
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit SERRE JAMBON INOX SOCLE POLYET est fabriqué en France.

LIVRAISON GRATUITE en France continentale
315,40 € HT
332,00 €
PLATEAU RECHANGE SERRE JAMBON
-5%
PLATEAU RECHANGE SERRE JAMBON
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit PLATEAU RECHANGE SERRE JAMBON est fabriqué en France.
68,12 € HT
71,70 €
COUTEAUX A VIANDE : SERRE JAMBON SERRANO
-5%
SERRE JAMBON SERRANO
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit SERRE JAMBON SERRANO est fabriqué en France.
114,00 € HT
120,00 €
COUTEAUX A VIANDE : LARDOIRE INOX LAME 250 MM
-5%
LARDOIRE INOX LAME 250 MM
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit LARDOIRE INOX LAME 250 MM est fabriqué en France.
39,19 € HT
41,25 €
COUTEAUX A VIANDE : COUT ABATTRE M.PLASTQ INOX 300
-5%
COUTEAU ABATTRE MANCHE PLASTIQUE INOX 300
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit COUTEAU A ABATTRE MANCHE PLASTIQUE INOX 300 est fabriqué en France.
82,03 € HT
86,35 €
COUTEAUX A VIANDE : COUPERET DE CUISINE INOX 160
-5%
COUPERET DE CUISINE INOX 160
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit COUPERET DE CUISINE INOX 160 est fabriqué en France.
44,08 € HT
46,40 €
COUTEAUX A VIANDE : COUPERET DE CUISINE INOX 180
-5%
COUPERET DE CUISINE INOX 180
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit COUPERET DE CUISINE INOX 180 est fabriqué en France.
52,96 € HT
55,75 €
COUTEAUX A VIANDE : FEUILLE PARISIENNE INOX 240
-5%
FEUILLE PARISIENNE INOX 240
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit FEUILLE PARISIENNE INOX 240 est fabriqué en France.
76,81 € HT
80,85 €
AFFUTAGE : FUSIL BOUCHER M OVALEACRO 310
-5%
FUSIL BOUCHER M OVALEACRO 310
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit FUSIL BOUCHER M OVALEACRO 310 est fabriqué en France.
54,67 € HT
57,55 €
AFFUTAGE : FUSIL MECHE OVALE DE 30CM
-5%
FUSIL MECHE OVALE DE 30CM
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit FUSIL MECHE OVALE DE 30CM est fabriqué en France.
37,81 € HT
39,80 €
AFFUTAGE : PIERRE A AFFUTER GRAIN MOY
-5%
PIERRE A AFFUTER GRAIN MOY
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit PIERRE A AFFUTER GRAIN MOY est fabriqué en France.
8,46 € HT
8,90 €
AFFUTAGE : FUSIL PRO MECHE RONDE 300
-5%
FUSIL PRO MECHE RONDE 300
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit FUSIL PRO MECHE RONDE 300 est fabriqué en France.
32,21 € HT
33,90 €