SELECTION MAISON PATAY

Pour faciliter le choix de nos clients, nous avons classé ce que nous vendons selon trois catégories, et ce, en toute indépendance par rapport à nos fournisseurs, qu’ils soient fabricants, grossistes ou importateurs. Ce choix est issu de notre expérience des marques, des appréciations recueillies auprès de nos clients et également des pannes que nous avons constatées sur les appareils que nous installons et dépannons.

Ce classement est empirique et peut varier selon les gammes au sein des marques ; il est parfois arbitraire car il arrive que certains produits d’une marque réputée soient moyens et inversement ; nous le ferons évoluer au fur et à mesure de nos retours qualités.

Nous renseignons les critères de qualité intrinsèques des produits dans la présentation des catégories (les critères de qualité des frigos, des friteuses…)

Le critère “Matériel Pro” ne rentre pas en compte car tous nos matériels sont destinés à un usage professionnel.

Pour vous permettre de mieux identifier notre classement, nous avons attribué aux produits des pastilles de 3 niveaux :

Sélection Maison Patay standard

Produit Pro Standard : Ce sont des produits économiques d’entrée de gamme ; leur rapport qualité prix peut être excellent mais on ne les proposera pas pour un usage intensif de type collectivité, CHR à plus de 100 couverts par jour ou traiteur industriel. Ces matériels n’ont pas nécessairement un niveau de finition “luxe” mais ils permettent de démarrer ou peuvent être parfaits comme appoint. Leur réparabilité est parfois moyenne et certains clients les considèrent comme jetables après quelques années. De plus en plus, ces produits sont importés de Chine. Il faut noter que pour certaines catégories de produits basiques, ne font pas moins bien que les équipements de catégories supérieures.

Sélection Maison Patay Premium

Produit Pro Optimum : Ces produits font l’essentiel de nos ventes. Ils sont robustes, durables et réparables. Nous les proposons aussi bien aux clients CHR qu’aux collectivités petites et moyennes. Ce sont des matériels bien conçus avec des technologies éprouvées, des détails bien pensés ; ils n’ont pas toutes les dernières innovations technologiques ou de connectivité. Ils sont fabriqués en Europe en général et plus particulièrement en Italie, en Espagne ou en France.

Sélection Maison Patay Premium

Produit Pro Premium : C’est le haut de gamme de chaque catégorie de matériel de cuisine. Ils sont fait pour les cuisiniers exigeants qui veulent de la précision, des matériaux et composants de qualité y compris là où cela ne se voit pas, du silence, de la technologie (connectivité,…) et maintenant des économies d’énergie. Les origines sont souvent européennes : France, Italie, Espagne et Allemagne. Les fabricants Premium ont un service après-vente de qualité avec une conservation des pièces sur 20 ans ou plus, des vues éclatées précises et à jour, un support technique expert.