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POLE NORD 48 RECETTES GIVREES
- Soupes et cocktails frappés, poissons et crustacés dans leur version gelée, viandes et volailles glacés, desserts "freezés"
- Livre professionnel
- Auteurs : Pierre Augé, Sylvie Girard-Lagorce
- 80 pages
- Voici une cuisine qui se prépare à l'avance et qui patiente au congélateur en attendant le jour J
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