ARMOIRE SECHOIR DE CHARCUTERIE 700 L - VITREE [product_short_desc] Agrandir l'image

ARMOIRE SECHOIR DE CHARCUTERIE 700 L - VITREE

OSCAJ700-1V

Neuf

OSCAR ZARZOSA

Armoire séchoir de charcuterie avec 1 porte vitrée. Température allant de 0°C à 20°C.

Armoire pour sécher la charcuterie et autres produits similaires suspendus à une barre dans des conditions d’hygiène adaptées et leur conservation ultérieure.

GARANTIE 1 ANS

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3 810,00 €

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Fiche technique
ClassementPremium
GenreArmoire séchoir charcuterie
Capacité700 L
Nombre de portes1
Profondeur845
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Armoire séchoir de charcuterie 700 L - 1 porte vitrée

Modèle construit en acier inox, avec un seul compartiment intégralement destiné à la création du climat approprié en vue du séchage et de la maturation de salaisons et similaires, capable de modifier les conditions du processus tout au long de la période de maturation. Sert également à la conservation de produits déjà mûrs et à la réfrigération.

Descriptif de l'armoire séchoir :

  • Fabriqué en acier inox AISI 304 18/10 finement satiné à l'extérieur et intérieur
  • Arrière en inox
  • Isolation obtenue par injection de polyuréthane à haute pression - densité 40 kg/m3 - sans CFC
  • Condenseur refroidi par air
  • Résistance électrique à ailettes pour le contrôle séchage
  • Contrôle indépendant du tirage forcé en fonction des besoins du procédé et arrêt automatique du ventilateur à l'ouverture des portes
  • Eclairage LED intérieur
  • 3 paires de guides latéraux permettant de disposer 3 files de barres en acier inox à différentes hauteur pour une mise à profit optimale de l'espace intérieur - Coins arrondis
  • Panneau de commandes sur la partie frontale équipé d'un interrupteur lumineux bipolaire et d'un contrôleur électronique numérique (pour 5 sondes et possibilité de programmer 8 phases) ; permet de régler la température et l'humidité tout au long des différents cycles de séchage du produit.
  • Détection d'anomalies de fonctionnement par déviation par rapport aux limites de température et d'humidité, avec signal luminuex et sonore
  • Dégivrage automatique
  • Joints magnétiques démontables
  • Fermeture à clef
  • Pieds en acier inox réglables en hauteur

Caractéristiques techniques :

  • Capacité : 700 L
  • Dimensions (L x P x H) : 710 x 850 x 2130 mm
  • Température à (43°C) : en fonction de la phase du procédé entre 0º et 20°C
  • Tension : 220 V
  • Puissance : 570 + 600 W
  • Système réfrigération : Tir forcé réglé en fonction du procédé
  • Epaisseur isolement (sans CFC) : 60 mm
  • Gaz réfrigérant : R404 A
  • Barres acier inox porte charcuterie : 9
  • Glissières : 5
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