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SAUCISSON SEC ORD (E120) 2KG
Assaisonnement complet pour la fabrication du saucisson sec ou de la saucisse sèche. Il ne nécessite l'apport d'aucun sel, ni rougisseur, ni conservateur, ni antioxygène, ni liant, aucun poivre ni aromates.
Cette composition s'utilise à raison de 50 g au kg de mêlée.
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SAUCISSON-SEC-ORD