Table à pizza réfrigérée

Le succès de la pizza et des recettes qui s’y rapportent est d’une constance remarquable. Ce qui incite les professionnels de pizzeria, du snacking et plus largement de la restauration à s’équiper. Fournisseur de tables à pizzas réfrigérées, Maison Patay accompagne les pizzaïolos dans leur recherche de matériel de qualité. Appelez-nous au 04.77.67.15.77 ou écrivez-nous via info@maisonpatay.fr pour trouver le meuble à pizza le plus adapté à vos besoins et bénéficier de nos conseils.

Qu’est-ce qu’une table à pizza réfrigérée ?

Le terme “table à pizza” désigne une surface de préparation à mi-hauteur dotée d’un espace frigorifique en soubassement. Le matériau utilisé pour le plan de travail doit faciliter la manipulation de la pâte à pizza : de l’inox, du marbre ou du granit le plus souvent. La partie froide en dessous sert à conserver les ingrédients.

Le format habituel des tables à pizza est traditionnellement le même que celui des “pâteux” (les pâtissiers en argot des métiers de bouche) soit 600x400. Mais beaucoup de professionnels choisissent dorénavant de travailler avec des meubles en format GN1/1, car ils sont plus économiques et moins encombrants. Les bacs à pâtons qui sont stockés dans la table à pizza existent dans ces deux formats.

Une table à pizza peut être équipée d’une saladette ; un présentoir à ingrédients intégré à la table ou en surplomb. Malgré sa dénomination, cet équipement professionnel peut évidemment servir à l’élaboration d'autres préparations alimentaires.

Comment choisir sa table à pizza professionnelle ?

Les principaux critères de sélection des machines réfrigérées sont précisés dans notre rubrique “Froid”. Ceci étant, vous pouvez concentrer votre attention sur des caractéristiques importantes des tables à pizza :

  • Surface de préparation : choix du matériau (inox, marbre, granit…)
  • Dimensions de la table : longueur et profondeur.
  • Saladette : présence ou non de supports pour bacs, quels formats de bacs (bacs souvent non inclus, d’où l’utilité des formats gastronormes GN).
  • Type de froid : table à pizza froid positif ou table à pizza froid négatif.
  • Système de froid : froid statique ou froid ventilé.
  • Volume frigorifique : volume réfrigéré (en litres).
  • Ouvertures : table à pizza 1 porte, table à pizza 2 portes, table à pizza 3 portes, table à pizza 4 portes, portes battantes, portes coulissantes, portes vitrées, tiroirs, ouvertures diverses…
  • Agencement frigorifique : nombre de glissières par porte (grilles souvent en option).
  • Position du groupe réfrigéré : en dessous ou sur le côté.
  • Classe énergétique : meuble tropicalisé ou non.
  • Options : pare-haleine, type de thermostat, dégivrage automatique, type de pieds, roues, glissières supplémentaires, grilles supplémentaires…

Quel est le prix d’une table à pizza professionnelle ?

Le prix d’une table à pizza varie grandement en fonction de ses caractéristiques et du fabricant. Pour identifier le meuble à pizza qui vous conviendra et bénéficier du meilleur rapport qualité-prix, n’hésitez pas à nous contacter !

Maison Patay est à la fois revendeur d’équipements de cuisine et fabricant de mobilier inox sur mesure. Quel que soit votre projet de restauration professionnelle, nous pouvons réaliser vos plans d’équipement et vous fournir en veillant au respect des normes en vigueur.

Nous collaborons étroitement avec le site Recuisine.fr qui met en ligne des annonces de matériel de cuisine professionnel déstocké neuf ou d’occasion. Des annonces de table à pizza pas chère peuvent y être publiées ! Une solution fiable pour trouver du matériel révisé sous garantie et s’équiper à moindre coût.

Quelle marque de table à pizza choisir ?

Notre processus de sélection s’adapte aux enjeux particuliers de chacun de nos clients : dimensions, prix, agencement… Raison pour laquelle nous proposons un grand nombre de marques de meubles à pizza. Atosa, Afinox, AFI Collin-Lucy, L2G, Combisteel, Tefcold, Sofraca, Polar, Bartscher, Coreco, Diamond, Furnotel, Coolhead… Nous nous engageons à trouver la référence la plus adaptée à votre activité ! Pour un suivi personnalisé, n’hésitez pas à nous joindre.

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TABLE DE PREPARATION 570 L - GN1/3
-35%

TABLE DE PREPARATION A PIZZA 2 OU 3 PORTES

Livraison sous 4 jours ouvrés (en France)
Table de préparation à pizzas allant de -2°C à + 8°C. Grande capacité de stockage, parfaite pour une utilisation intense.

Modèle 2 ou 3 portes

GARANTIE 2 ANS Pièces

LIVRAISON GRATUITE en France
2 269,80 € HT
3 492,00 €
MEUBLE A PIZZAS GN1/1 - Profondeur 700 - 3 PORTES
-35%

MEUBLE A PIZZAS GN1/1 - Profondeur 700 - 3 PORTES

Livraison sous 4 jours ouvrés (en France)
Table à pizzas 600x400 de -2°C à +8°C avec plan de travail en granit.
GARANTIE 2 ANS Pièces
LIVRAISON GRATUITE en France
1 351,35 € HT
2 079,00 €
MEUBLE A PIZZAS GN1/1 - 2 PORTES - PLAN DE TRAVAIL : 340 OU 490 mm
-35%

MEUBLE A PIZZAS GN1/1 - 2 PORTES - PLAN DE TRAVAIL : 340 OU 490 mm

Livraison sous 4 jours ouvrés (en France)
Meuble à pizzas GN1/1 de +2°C à +8°C avec 2 portes et une capacité de 300 litres.

Disponible avec plan de travail profondeur 340 ou 490 mm

GARANTIE 2 ANS Pièces

LIVRAISON GRATUITE en France
872,30 € HT
1 342,00 €
MEUBLE A PIZZAS COMPTOIR INOX 3 PORTES - PLAN DE TRAVAIL : 490mm
-35%

MEUBLE A PIZZAS GN1/1 - 3 PORTES - PLAN DE TRAVAIL : 340 OU 490 mm

Livraison sous 4 jours ouvrés (en France)
Meuble à pizzas GN1/1 de +2°C à +8°C avec 3 portes et une capacité de 380 litres.

Disponible avec plan de travail profondeur 340 ou 490 mm

GARANTIE 2 ANS Pièces

LIVRAISON GRATUITE en France
1 272,05 € HT
1 957,00 €
MEUBLE A PIZZAS GN1/1 - 3 PORTES - PLAN DE TRAVAIL : 340 mm
-35%

MEUBLE A PIZZAS GN1/1 - 3 PORTES - PLAN DE TRAVAIL : 340 mm

Livraison sous 4 jours ouvrés (en France)
Meuble à pizzas GN1/1 de +2°C à +8°C avec 3 portes, pare haleine vitré et une capacité de 380 litres.

GARANTIE 2 ANS Pièces

LIVRAISON GRATUITE en France
1 246,70 € HT
1 918,00 €
PRESENTOIR A INGREDIENTS VRX1200/330 INOX
-35%

SALADETTE - PRESENTOIR A INGREDIENTS REFRIGERE COUVERCLE INOX

Livraison sous 4 jours ouvrés (en France)
Saladette - Présentoir à ingrédients avec couvercle en inox de -2°C à +8°C avec structure en inox inoxydable. Pour le stockage réfrigéré des ingrédients.
Disponible en GN1/4 ou GN1/3 et en différentes longueurs 1200, 1400, 1500, 1600, 1800 et 2000
GARANTIE 2 ANS Pièces
LIVRAISON GRATUITE en France
546,00 € HT
840,00 €
PRESENTOIR A INGREDIENTS VRX1200/330 VITRE
-35%

SALADETTE - PRESENTOIR A INGREDIENTS REFRIGERE COMPTOIR VITRE - PARE HALEINE

Livraison sous 4 jours ouvrés (en France)
Saladette - Présentoir à ingrédients avec comptoir vitré - pare haleine de -2°C à +8°C avec structure en inox inoxydable. Pour le stockage réfrigéré des ingrédients.
Disponible en GN1/4 ou GN1/3 et en différentes longueurs 1200, 1400, 1500, 1600, 1800 et 2000
GARANTIE 2 ANS Pièces
LIVRAISON GRATUITE en France
546,00 € HT
840,00 €

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