Un fourneau professionnel reconditionné par Maison Patay

Un four à gaz Ambassade de Bourgogne - marque française reconnue pour sa qualité - est en cours de reconditionnement chez Maison Patay. Une illustration de l’engagement de l’entreprise pour des solutions d’équipement économiques et écologiques en cuisine.

A Saint-Romain-la-Motte (Loire), dans l'atelier de reconditionnement Maison Patay, les techniciens réparateurs s’affairent autour d’un piano à gaz qui a manifestement bien servi. “Un gros nettoyage était nécessaire et des choses sont à changer sur les cinq feux, commente Fred. Mais une fois le reconditionnement terminé, ce piano pourra servir à nouveau sans problème.”

Ledit fourneau ne retrouvera certes pas son clinquant initial, mais il fournira bientôt les mêmes performances de cuisson qu’à ses débuts. Et pour cause, l’appareil passe entre des mains expertes et la marque française Ambassade de Bourgogne fabrique des équipements de qualité. Un piano de cuisson de bonne facture à double titre, puisque cet appareil de cuisine professionnel sera revendu à un prix bien plus abordable que le neuf et avec une nouvelle garantie.

“Cinq veilleuses, cinq gicleurs et cinq thermocouples”, diagnostique Fred après avoir décrassé ce fourneau gaz qui en avait bien besoin. “C’est un bon appareil et l’allumage électrique piezzo qui est en option pour ce modèle est ici sur tous les brûleurs”, ajoute Jordan.

Une belle opportunité pour équiper sa cuisine professionnelle pas cher. La petite annonce de ce fourneau gaz avec four GN1/1, quatre feux vifs et une plaque coup de feu centrale sera bientôt publiée sur Recuisine.fr. Cette plateforme en ligne regorge de pépites pour les restaurateurs professionnels.