FRITEUSE 2 CUVES SUR COFFRE VALENTINE 42-50 KG/H

Friteuse électrique EVO2525 : caractéristiques principales

La marque suisse Valentine est mondialement connue pour la qualité de fabrication de ses friteuses électriques professionnelles. Maison Patay vous propose ce modèle de friteuse traditionnel apprécié pour sa grande efficacité et sa robustesse.

• Nombre de bacs : 2
• Capacité : 9-10 litres par cuve (x2)
• Production horaire : 42-50 kg
• Température : réglage de 95 °C à 190 °C
• Encastrable : oui Pieds : réglables, possibilité de mettre des roulettes à la place
• Cuve : emboutie d’une pièce sans soudure avec angles arrondis pour entretien facile, isolation maximale pour un meilleur rendement
• Vidange : cône de vidange avec zone froide de récupération des déchets, cycle pour fondre la graisse, possibilité de faire bouillir de l’eau pour faciliter le nettoyage
• Fonctionnalités :
  • système ECO pour faire fondre de la graisse (en lieu et place de l’huile)
  • système Dialogue permettant au thermostat de continuer de chauffer quand la température est atteinte et que le panier est plongé dans la cuve pour accroître le rendement
  • Corps de chauffe pivotant vers le haut pour faciliter le nettoyage
• Options :
  • pompe de recyclage avec microfiltre : permet de faire remonter l’huile dans la cave sans manipuler le récipient de vidange
  • levage automatique du panier : le panier descend dans la cuve dès que la minuterie est enclenchée et remonte dès que le temps programmé est écoulé
  • Ajout de roulettes aux pieds
  • Panier pour frites allumettes

Friteuse triphasée Valentine 2 bacs : caractéristiques techniques

• Dimensions (LxPxH) : 500 x 600 x 850-900 mm
• Dimensions des paniers (LxPxH) : 202 x 280 x 135 mm
• Poids : 68 kg
• Alimentation : Tri 400 V + N + T
• Puissance : 14,4 kW

Maison Patay : nos appareils pour frire, cuire et maintenir au chaud

N’hésitez pas à contacter nos conseillers pour en savoir plus sur notre sélection d’appareils de cuisson. En parallèle des fours, fourneaux, planchas et autres crêpières que nous commercialisons, nous fabriquons nos propres modèles de chariots de maintien au chaud. Des étuves fabriquées en France, à Saint-Romain-la-Motte (Loire).