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MACHINE A CHANTILLY MUSSANA - CHOIX 2-4-6-12 L
Machine à chantilly en inox, capacité au choix : 2, 4, 6 ou 12 litres. Appareil à crème chantilly professionnel norme HACCP. Choix tirage : continu et 4 portions.
- Appareil à chantilly 2 litres : modèle Pony Minitronic
- Appareil à chantilly 4 litres : modèle Boy Microtronic
- Appareil à chantilly 6 litres : modèle Lady Microtronic
- Appareil à chantilly 12 litres : modèle Grande Microtronic
GARANTIE : 1 AN (pour les pièces détachées)
LIVRAISON GRATUITE en France continentale
Machine à chantilly réfrigérée : caractéristiques principales
Les machines à chantilly réfrigérées Mussana sont fabriquées selon les recommandations HACCP. Ces appareils à crème chantilly sont en acier inoxydable et fonctionnent par simple branchement électrique. Le tirage peut se faire de façon continue, manuelle ou préprogrammée (4 proportions prédéfinies) selon le souhait de l’utilisateur. Une fonction de nettoyage automatique rend l’entretien particulièrement simple et rapide.
Appareil à crème chantilly Mussana : caractéristiques techniques
| Appareils à chantilly MUSSANA | Machine chantilly 2 litres | Machine chantilly 4 litres | Machine chantilly 6 litres | Machine chantilly 12 litres |
|---|---|---|---|---|
| Modèle | Pony Minitronic | Boy Microtronic | Lady Microtronic | Grande Microtronic |
| Matériau | acier inoxydable | |||
| Dimensions (LxPxH) | 23x39x44 cm | 27x47x44 cm | 27x47x51 cm | 38x37x51 cm |
| Poids | 33 kg | 36 kg | 39 kg | 45 kg |
| Alimentation | 230V / 50HZ | |||
Machine à chantilly professionnelle : utilisation
Mussana a conçu chacun de ses modèles de machine professionnelle à crème chantilly de façon à ce qu’il puisse être utilisé facilement. Le tableau de commande est constitué des boutons et des indicateurs suivants :
- Indicateurs de température de la machine à crème chantilly :
- Rouge : trop chaud
- Vert : bonne température
- Jaune : trop froid
- Bouton marche-arrêt :
- 1 impulsion : la pompe de nettoyage se met en route
- 1 nouvelle impulsion : la pompe s’arrête
- Bouton de tirage manuel : tant que l’on appuie dessus, la pompe fonctionne
- Boutons proportionneurs :
- Petite portion : pour environ 18 grammes de crème
- Portion moyenne : pour environ 30 grammes de crème
- Grosse portion : pour environ 40 grammes de crème
- Très grosse portion : pour environ 60 grammes de crème
Machine à chantilly automatique : nettoyage
Il est conseillé de nettoyer votre machine à chantilly réfrigérée professionnelle au moins une fois par jour d’utilisation. Les appareils Mussana ont un système de nettoyage automatique très simple.
- Couper le froid en appuyant sur le bouton correspondant sous la machine.
- Remplir la cuve avec le mélange adéquat d’eau et de nettoyant.
- Lancer le programme de nettoyage en appuyant sur le bouton marche-arrêt.
- Remplir la cuve avec seulement de l’eau.
- Lancer le programme de rinçage en appuyant sur le bouton marche-arrêt.
Remarque : Il convient de placer un récipient sous le bec verseur lors du nettoyage et du rinçage, car la machine expulse le contenu de la cuve durant ces opérations.
Maison Patay : fournisseur d’appareils de préparation pâtissière
Ce type de machine à chantilly, de nombreux artisans l’utilisent : des pâtissiers, des boulangers, des chocolatiers, des confiseurs, des restaurants, des bars et cafés, des glaciers et des salons de thé, des traiteurs aussi. Qu’importe l’appareil de cuisine que ces professions recherchent, Maison Patay saura forcément proposer l’équipement le plus adéquat pour chacun ! N’hésitez pas à nous joindre au 04.77.67.15.77 ou via info@maisonpatay.fr pour nous faire part de vos besoins.
