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MACHINE A CHANTILLY 2 BECS VERSEURS 6 L CHACUN
Machine à chantilly réfrigérée avec 2 becs verseurs alimentés par 2 cuves de 6 litres. Machine chantilly HACCP. Utilisation simple et nettoyage automatique.
GARANTIE : 1 AN (pour les pièces détachées)
LIVRAISON GRATUITE en France continentale
Machine à crème chantilly 2 becs : caractéristiques principales
Pour préparer des crèmes fouettées onctueuses, Mussana propose cette machine professionnelle à crème chantilly munie de 2 becs distincts. Ce modèle Duo Microtronic est pratique quand deux personnes ont besoin de crème en même temps. Il comprend 2 cuves de 6 litres chacune. L’utilisation de chaque bec est personnalisable par son utilisateur : tirage continu, tirage manuel ou tirage prédéfini (choix entre 4 portions). Cet appareil à chantilly est fabriqué en acier inoxydable selon les préconisations HACCP. Grâce à sa fonction de nettoyage automatique, son entretien est rapide et facile.
Machine à chantilly réfrigérée 2 becs : caractéristiques techniques
- Modèle : Duo Microtronic
- Capacité : 2 cuves de 6 litres chacune, soit 12 litres au total
- Nombre de becs verseurs : 2
- Matériau : acier inoxydable 304
- Dimensions : 43 cm de diamètre, 55 cm de hauteur
- Poids : 60 kg
- Alimentation : 230V / 50HZ
Appareil à chantilly 2x6 litres Mussana : utilisation
Mussana a conçu chacun de ses modèles de machine professionnelle à crème chantilly de façon à ce qu’il puisse être utilisé facilement. Le tableau de commande de chaque bec verseur est constitué des boutons et des indicateurs suivants :
- Indicateurs de température de la machine à crème chantilly :
- Rouge : trop chaud
- Vert : bonne température
- Jaune : trop froid
- Bouton marche-arrêt :
- 1 impulsion : la pompe de nettoyage se met en route
- 1 nouvelle impulsion : la pompe s’arrête
- Bouton de tirage manuel : tant que l’on appuie dessus, la pompe fonctionne
- Boutons proportionneurs :
- Petite portion : pour environ 18 grammes de crème
- Portion moyenne : pour environ 30 grammes de crème
- Grosse portion : pour environ 40 grammes de crème
- Très grosse portion : pour environ 60 grammes de crème
Machine professionnelle à crème chantilly : nettoyage
Il est conseillé de nettoyer votre machine à chantilly réfrigérée professionnelle au moins une fois par jour d’utilisation. Les appareils Mussana ont un système de nettoyage automatique très simple.
- Couper le froid en appuyant sur le bouton correspondant sous la machine.
- Remplir la cuve avec le mélange adéquat d’eau et de nettoyant.
- Lancer le programme de nettoyage en appuyant sur le bouton marche-arrêt.
- Remplir la cuve avec seulement de l’eau.
- Lancer le programme de rinçage en appuyant sur le bouton marche-arrêt.
Remarque : Il convient de placer un récipient sous le bec verseur lors du nettoyage et du rinçage, car la machine expulse le contenu de la cuve durant ces opérations.
Maison Patay : matériel de pâtisserie professionnel
La chantilly est une préparation incontournable pour de nombreux artisans du goût. Les boulangers, les pâtissiers et les confiseurs seront convaincus par cet appareil à crème chantilly. Cette machine de préparation culinaire trouvera aussi son utilité chez des restaurateurs et des traiteurs, ou dans un café par exemple. Pour cet équipement comme pour tant d'autres, Maison Patay est à votre service. Contactez-nous par téléphone au 04.77.67.15.77 ou par mail : info@maisonpatay.fr.
