Refroidisseur d'eau 120 L
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REFROIDISSEUR D'EAU BOULANGERIE 80 L OU 120 L

Refroidisseur d'eau boulangerie intérieur inox, extérieur blanc.

Disponible en 80 L ou 120 L

GARANTIE 2 ANS Pièces

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1 938,00 € HT

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  • SUPPORT MURAL POUR REFROIDISSEUR D'EAU

    Référence : DAPACFSUPMURE080

    Support mural pour refroidisseur d'eau - Dimensions : 625x900

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Refroidisseur d'eau pour Boulangerie en 80 L ou 120 L

Descriptif :

  • Intérieur inox / extérieur blanc
  • Serpentin inox
  • Isolation mousse polyuréthane épaisseur 55 mm
  • Remplissage automatique par flotteur
  • Brassage permanent
  • Sécurité trop plein
  • Alimentation eau diamètre 3/8
  • Sortie eau diamètre 3/4
  • Gaz réfrigérant R290

Caractéristiques techniques :

  • Puissance frigorifique à -10°C : 960 W
  • Alimentation : 230 V
  • Refroidissement : 8°/h à 30° d'ambiance

Modèle 80 L :

  • Capacité : 80 L
  • Dimension en mm : 688 x 554 x 905
  • Poids net : 52 kg

Modèle 120 L :

  • Capacité : 120 L
  • Dimension en mm : 688 x 554 x 1070
  • Poids net : 58 kg
DAPRE120

Manuel instructions

Le manuel d'instructions des refroidisseurs d'eau pour boulangerie - pâtisserie

Téléchargement (133.91KB)

Questions

Question

Bonjour,

En combien de temps une cuve de 80l à environ 23°c met-elle pour atteindre les 5°c ? Peut on programmer une eau à 13° ?

Si la température de la pièce où la machine est installée avoisine les 30°c, cela pose-t-il un problème au refroisseur ?

Merci d'avance de votre réponse

Réponse

Bonjour,

La fiche technique du refroidisseur (ci-dessus) indique un refroidissement de 8°C/h à 30°C ce qui veut dire :

  1. que l'appareil fonctionne à 30°C d'ambiance
  2. qu'il permet de refroidir 80 l d'eau de 23 °C à 5° C en 2 h et demi

La manuel d'instruction (en téléchargement dans documents joints ci-dessus) indique qu'il régule l'eau entre 3°C et 8°C donc pour avoir de l'eau à 13°C, il faut la mélanger avec de l'eau du réseau.

Cordialement, Maison Patay

Question

Bonjour, j aimerais savoir si on peut régler la température d eau souhaite pour coulage avec votre refroidisseur d eau a 80l à ref DAPRO80. cordialement

Réponse

Bonjour,
La plage de température de ces refroidisseurs d'eau est de 3°C à 8°C réglable par le thermostat en façade (à condition que l'eau ne dépasse pas 30°C).
Cordialement,
Maison Patay

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