Armoire positive

ou frigo réfrigérée positif

Elément indispensable du matériel professionel froid, les frigos professionnels positif aux capacités comprises généralement entre 400 et 1400 litres sont laquées blanches dans les réserves et le plus souvent en inox en cuisine.

Il existe des portes vitrées pour voir les aliments et potentiellement, moins ouvrir les portes, bi-zones positive et négative ou positive à deux portillons pour moins de perte de froid à l'ouverture.

Il n'y a pas de différence technique entre un frigo professionnel et un réfrigérateur ménager si ce n'est le volume, la position des groupes qui sont le plus souvent au dessus en professionnel et l'utilisation majoritaire de l'inox.

En restauration (CHR ou collectivité), on parle de froid positif pour la réfrigération (-2 à +8°C) et de froid négatif pour la congélation (-22°C à -18 °C).

Généralement, les armoires positives sont en froid ventilé mais peuvent être en froid statique pour la pâtisserie fragile ou le poisson.

Critères de sélection

La taille de l'armoire frigorifique est à considérer en fonction de la place disponible mais aussi des ouvertures de porte de l'établissement depuis la rue jusqu'à l'emplacement du matériel.

Le format intérieur est le gastronorme (GN 2/1) en cuisine tandis que l'euronorme (600x800) est le standard en boulangerie pâtisserie.

Le groupe frigorifique sera tropicalisé donc capable de fonctionner à 43°C et l'évaporateur traité anticorrosion. Les angles de cuve seront arrondis et les glissières, si elles ne sont pas intégrées aux parois (glissières embouties), seront démontables sans outils.

L'épaisseur de l'isolant (mousse polyuréthane haute densité) est un critère de performance et d'économie d'énergie, elle varie de 60 à 80 mm.

Les joints de porte doivent pouvoir être démontés sans outils. Le sens d'ouverture doit pouvoir être inversé facilement. Les portes doivent se fermer automatiquement et il faut choisir des joints magnétiques pour une meilleure étanchéité. Le ventilateur doit s'arrêter dès l'ouverture pour moins de perte de froid.

Comme pour tous les appareils frigorifiques, le gaz utilisé doit être de dernière génération (faible impact carbone) sous peine de ne plus pouvoir être dépanné ou à des prix prohibitifs.

Il n'existe pas encore de classement de la consommation énergétique obligatoire comme pour les réfrigérateurs domestiques mais celle-ci peut être consultée sur la fiche technique de l'appareil et de plus en plus de fabricants la mette en avant.

Les armoires frigorifiques pro sont livrées en standard avec 3 clayettes et 3 rails de glissières, aussi il faut prévoir des clayettes supplémentaires pour s'équiper complètement.

Entretien

Les frigo professionnels demandent peu d'entretien si ce n'est le dépoussiérage annuel de l'évaporateur (par soufflage ou aspiration).

Les armoires frigorifiques que Maison Patay propose sont sur roulettes en standard (sur pieds en option) ce qui permet plus de polyvalence.

Nous proposons la livraison gratuite en France métropolitaine.

Retrouvez aussi dans le domaine du froid : des fontaines à eau, des meubles à pizza, des tours réfrigérés, des vitrines réfrigérées, des tables de préparation, des vitrines spécifiques et aussi des bacs gastro.

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Il y a 36 produits.

-35%

ARMOIRE SEMI PRO POSITIVE BLANCHE OU INOX - 380 L

Livraison sous 4 jours ouvrés (en France)

Armoire positive allant de -2°C à +8°C avec une capacité de 380 litres.
Disponible en blanche ou inox
GARANTIE 2 ANS Pièces
LIVRAISON GRATUITE en France

1 324,70 € HT

2 038,00 €

-35%

ARMOIRE SEMI PRO POSITIVE BLANCHE OU INOX - 600 L

Livraison sous 4 jours ouvrés (en France)

Armoire positive allant de -2°C à +8°C avec une capacité de 600 litres.
Disponible en blanche ou inox
GARANTIE 2 ANS Pièces
LIVRAISON GRATUITE en France

1 395,55 € HT

2 147,00 €

ARMOIRE DE STOCKAGE POSITIVE 610 L - GN2/1

-35%

ARMOIRE DE STOCKAGE POSITIVE 580 L - GN2/1

Livraison sous 4 jours ouvrés (en France)

Armoire positive de stockage GN 2/1 en acier inoxydable allant de -5°C à +5°C avec une capacité de 580 litres, montée sur 4 roulettes dont 2 avec freins.

Frigo professionnel idéal traiteurs, salle des fêtes, stockage hors cuisine...

GARANTIE 2 ANS Pièces

LIVRAISON GRATUITE en France

1 098,50 € HT

1 690,00 €

-35%

ARMOIRE DE STOCKAGE POSITIVE 2 PORTES GN2/1 - 1300 L

Livraison sous 4 jours ouvrés (en France)

Armoire de stockage positive de -5°C à +5°C avec 2 portes pleines et une capacité de 1300 litres.

GARANTIE 2 ANS Pièces

LIVRAISON GRATUITE en France

1 565,85 € HT

2 409,00 €

-35%

ARMOIRE POSITIVE GN2/1 - 670 L

Livraison sous 4 jours ouvrés (en France)

Armoire positive GN2/1 allant de -2°C à +8°C avec une capacité de 670 litres.
GARANTIE 2 ANS Pièces
LIVRAISON GRATUITE en France

1 647,10 € HT

2 534,00 €

-35%

ARMOIRE POSITIVE GN2/1 - 2 PORTES - 1240 L

Livraison sous 4 jours ouvrés (en France)

Armoire positive GN2/1 - 2 portes allant de -2°C à +8°C avec une capacité de 1240 litres.
GARANTIE 2 ANS Pièces
LIVRAISON GRATUITE en France

2 449,20 € HT

3 768,00 €

-35%

ARMOIRE POSITIVE COMPACT 600mm - 1 PORTE PLEINE OU VITREE

Livraison sous 4 jours ouvrés (en France)

Armoire positive compact 600 mm en acier inoxydable allant de 0°C à +8°C avec une capacité de 410 litres.

Disponible en 1 porte pleine ou vitrée.

GARANTIE 2 ANS Pièces

LIVRAISON GRATUITE en France

1 452,75 € HT

2 235,00 €

-35%

ARMOIRE POSITIVE COMPACT 1200mm - 2 PORTES PLEINES OU VITREES

Livraison sous 4 jours ouvrés (en France)

Armoire positive compact 1200 mm en acier inoxydable allant de 0°C à +8°C avec une capacité de 900 litres.

Disponible en 2 portes pleines ou vitrées.

GARANTIE 2 ANS Pièces

LIVRAISON GRATUITE en France

1 766,05 € HT

2 717,00 €

ARMOIRE COMPACTE POSITIVE 3 PORTES - 1390 L

-35%

ARMOIRE POSITIVE COMPACT 1800mm - 3 PORTES PLEINES OU VITREES

Livraison sous 4 jours ouvrés (en France)

Armoire positive compacte de -2°C à +8°C avec 3 portes et une capacité de 1390 litres.

Disponible en 3 portes pleines ou vitrées.

GARANTIE 2 ANS Pièces

LIVRAISON GRATUITE en France

2 081,95 € HT

3 203,00 €

-35%

ARMOIRE COMPACTE BI TEMPERATURE 2 PORTES - 900 L

Livraison sous 4 jours ouvrés (en France)

Armoire compacte bi-température : -22°C à -17°C et -2°C et +8°C avec 2 portes pleines et une capacité de 900 litres.

GARANTIE 2 ANS Pièces

LIVRAISON GRATUITE en France

2 792,40 € HT

4 296,00 €

-35%

ARMOIRE POSITIVE GN2/1 - 610 L - GROUPE EN BAS

Livraison sous 4 jours ouvrés (en France)

Armoire positive GN2/1 de -2°C à +8°C avec 1 porte groupe en bas et une capacité de 610 litres.
GARANTIE 2 ANS Pièces
LIVRAISON GRATUITE en France

2 467,40 € HT

3 796,00 €

-35%

ARMOIRE POSITIVE GN2/1 - 1300 L - GROUPE EN BAS

Livraison sous 4 jours ouvrés (en France)

Armoire positive GN2/1 de -2°C à +8°C avec 2 portes groupe en bas et une capacité de 1300 litres.
GARANTIE 2 ANS Pièces
LIVRAISON GRATUITE en France

2 712,45 € HT

4 173,00 €

-35%

TABLE TOP POSITIF - PLEINE OU VITREE - 145 L

Livraison sous 4 jours ouvrés (en France)

Table top positif de -2°C à +8°C avec une capacité de 145 litres.

Disponible avec porte pleine ou vitrée

GARANTIE 2 ANS Pièces

LIVRAISON GRATUITE en France

729,95 € HT

1 123,00 €

-20%

ARMOIRE POSITIVE BLANCHE - 200 L

Livraison sous 3 jours ouvrés (en France)

Armoire positive blanche de -1°C à +6°C avec une capacité de 200 litres.
GARANTIE 1 AN Pièces
LIVRAISON GRATUITE en France

831,20 € HT

1 039,00 €

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-20%

ARMOIRE POSITIVE BLANCHE - 400 L

Livraison sous 3 jours ouvrés (en France)

Armoire positive blanche de -1°C à +6°C avec une capacité de 400 litres.
GARANTIE 1 AN Pièces
LIVRAISON GRATUITE en France

984,00 € HT

1 230,00 €

Détails Voir les détails

-20%

ARMOIRE POSITIVE BLANCHE - 600 L

Livraison sous 3 jours ouvrés (en France)

Armoire positive blanche de -1°C à +6°C avec une capacité de 600 litres.Grilles GN2/1.
GARANTIE 1 AN Pièces
LIVRAISON GRATUITE en France

1 025,60 € HT

1 282,00 €

Détails Voir les détails

-35%

ARMOIRE POSITIVE GN2/1 - 670 L

Livraison sous 4 jours ouvrés (en France)

Armoire réfrigérée positive allant de -2°C à +8°C avec une capacité de 670 litres.
GARANTIE 1 AN Pièces
LIVRAISON GRATUITE en France

1 225,90 € HT

1 886,00 €

-35%

ARMOIRE POSITIVE GN2/1 - 1300 L

Livraison sous 4 jours ouvrés (en France)

Armoire réfrigérée positive allant de -2°C à +8°C avec une capacité de 1300 litres.
GARANTIE 1 AN Pièces
LIVRAISON GRATUITE en France

1 801,80 € HT

2 772,00 €

REFROIDISSEUR DE STOCKAGE GN2/1 UR600 - 570 L

Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)

Refroidisseur de stockage GN2/1 d'une capacité de 570 L
Disponible en blanc ou inox
GARANTIE 2 ANS
LIVRAISON GRATUITE en France continentale

1 094,94 € HT

REFROIDISSEUR DE STOCKAGE UR400 - 350 L

Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)

Refroidisseur de stockage positif d'une capacité de 350 L
Disponible en blanc ou inox
GARANTIE 2 ANS
LIVRAISON GRATUITE en France continentale

925,54 € HT

REFROIDISSEUR DE STOCKAGE UR200 - 119 L

Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)

Refroidisseur de stockage d'une capacité de 119 L

GARANTIE 2 ANS

LIVRAISON GRATUITE en France continentale

688,38 € HT

REFROIDISSEUR DE STOCKAGE UR200S - 119 L

Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)

Refroidisseur de stockage en acier inoxydable
GARANTIE 2 ANS
LIVRAISON GRATUITE en France continentale

728,42 € HT

REFROIDISSEUR DE POISSON RKS600 - 507 L

Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)

Refroidisseur pour conserver le poisson et les fruits de mers, d'une capacité de 507 L
GARANTIE 2 ANS
LIVRAISON GRATUITE en France continentale

1 709,40 € HT

REFRIGERATEUR VERTICAL GN2/1 RK1420 - 1325 L

Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)

Armoire réfrigérée positive GN2/1 dotée de 2 portes pleines et d'une capacité de 1325 L
GARANTIE 2 ANS
LIVRAISON GRATUITE en France continentale

2 687,30 € HT

REFRIGERATEUR VERTICAL RK505 - 429 L

Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)

Armoire réfrigérée positive dotée d'une porte pleine et d'une capacité de 429 L
GARANTIE 2 ANS
LIVRAISON GRATUITE en France continentale

1 413,72 € HT

REFRIGERATEUR VERTICAL GN2/1 RK710 - 480 L

Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)

Armoire réfrigérée positive GN2/1 dotée d'une porte et d'une capacité de 480 L
GARANTIE 2 ANS
LIVRAISON GRATUITE en France continentale

1 649,34 € HT

REFRIGERATEUR VERTICAL RK1010 - 900 L

Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)

Armoire réfrigérée positive dotée de 2 portes pleines et d'une capacité de 900 L
GARANTIE 2 ANS
LIVRAISON GRATUITE en France continentale

2 356,20 € HT

REFRIGERATEUR VERTICAL DE BOULANGERIE BK850 - 737 L

Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)

Armoire réfrigérée positive dotée d'une porte plaine et d'une capacité de 737 L
GARANTIE 2 ANS
LIVRAISON GRATUITE en France continentale

1 843,38 € HT

REFRIGERATEUR VERTICAL GN2/1 GUC70 - 507 L

Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)

Armoire réfrigérée positive GN2/1 dotée d'une porte pleine et d'une capacité de 507 L. Elle est en acier inoxydable pour équipements gastro.
GARANTIE 2 ANS
LIVRAISON GRATUITE en France continentale

1 316,70 € HT

REFRIGERATEUR VERTICAL GN2/1 GUC140 - 1090 L

Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)

Armoire réfrigérée positive en acier inoxydable pour équipements gastro dotée de 2 portes pleines et d'une capacité de 1090 L
GARANTIE 2 ANS
LIVRAISON GRATUITE en France continentale

2 063,60 € HT

REFROIDISSEUR DE STOCKAGE SD1380 - 345 L

Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)

Refroidisseur de stockage positif doté d'une porte pleine et d'une capacité de 345 L

GARANTIE 2 ANS

LIVRAISON GRATUITE en France continentale

925,54 € HT

Rupture de stock

REFROIDISSEUR DE STOCKAGE SDU1220 - 190 L

Rupture de stock

Refroidisseur de stockage positif dotée d'une porte pleine et d'une capacité de 190 L
GARANTIE 2 ANS
LIVRAISON GRATUITE en France continentale

882,42 € HT

Détails Voir les détails

REFROIDISSEUR DE STOCKAGE SD1280 - 260 L

Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)

Refroidisseur de stockage positif dotée d'une porte pleine et d'une capacité de 260 L
GARANTIE 2 ANS
LIVRAISON GRATUITE en France continentale

919,38 € HT

REFROIDISSEUR DE STOCKAGE SDU1280 - 260 L

Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)

Refroidisseur de stockage positif dotée d'une porte pleine et d'une capacité de 260 L
GARANTIE 2 ANS
LIVRAISON GRATUITE en France continentale

919,38 € HT

REFROIDISSEUR DE STOCKAGE SDU1375 - 345 L

Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)

Refroidisseur de stockage positif dotée d'une porte pleine et d'une capacité de 345 L
GARANTIE 2 ANS
LIVRAISON GRATUITE en France continentale

925,54 € HT

REFROIDISSEUR D’ENCAS RK500SNACK - 429 L

Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)

Refroidisseur d'encas doté d'une porte pleine et d'une capacité de 429 L
GARANTIE 2 ANS
LIVRAISON GRATUITE en France continentale

1 362,90 € HT


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