Matériel de boucherie charcuterie

Pour équiper sa boucherie charcuterie, c'est par ici ! Tout l'univers du hachoir, du cutter viande, du malaxeur, du poussoir à saucisse, des sacs sous vide…

Quels appareils servent à préparer la viande ?

  • HACHOIR A VIANDE : machine faite pour broyer viandes et aliments en les hachant avec un calibrage précis.
  • CUTTER A VIANDE : machine faite pour hacher et mélanger viandes et aliments dans un récipient.
  • MALAXEUR A VIANDE : machine faite pour mélanger viandes et aliments en grande quantité.
  • POUSSOIR A SAUCISSE : machine faite pour introduire des préparations à base de viande et d’autres aliments dans des boyaux.

Où acheter son hachoir ? son cutter ? son mélangeur à viande ? son poussoir ?

Faites confiance à l’expertise Maison Patay : nous nous fondons sur des critères exigeants pour sélectionner les meilleurs appareils de boucherie charcuterie. Nous privilégions les fabricants européens, a fortiori les fabricants français. Chaque modèle doit être fiable et nettoyable facilement ; avec une préférence pour l’inox, ce matériau que nous connaissons extrêmement bien pour le travailler en atelier tous les jours !

Pour chacune de ces machines, nous prévoyons plusieurs modèles et accessoires de préparation culinaire. Ceci afin de pouvoir vous proposer un équipement adapté à votre budget et à vos besoins.

  • HACHOIR : grille hachoir, couteau hachoir, hachoir à viande professionnel, accessoires pour hachoir à viande, grille pour hachoir à viande électrique, pièces détachées hachoir à viande professionnel…
  • CUTTER : cutter charcuterie, cutter boucherie, cutter à viande, cutter viande industriel, cutter inox, cutter Talsa, cutter table…  Découvrez des produits qui améliorent votre équipement de boucherie, notamment un cutter pour charcuterie à prix attractif  qui se décline en versions de 15, 30 et 50 litres.
  • MALAXEUR : mélangeur à viande, mélangeur boucherie, mélangeur viande électrique, mélangeur viande professionnel, malaxeur viande, malaxeur cuisine professionnel…

POUSSOIR A VIANDE : poussoir à saucisse manuel, poussoir à saucisse électrique, poussoir à saucisse professionnel, pièces détachées pour poussoir à saucisse, poussoir à viande manuel, poussoir boucherie, poussoir à viande, poussoir hydraulique, pièces détachées pour poussoir à saucisse Talsa, poussoir Talsa, poussoir saucisse électrique…

Occasion et reconditionné : acheter ses appareils de boucherie pas cher

Nous sommes en partenariat avec le site de revente de matériel de cuisine reconditionné ou déstocké. Parmi les petites annonces, il est tout à fait possible de trouver un cutter à viande occasion, un cutter charcuterie pas cher, une cutter charcuterie occasion, un cutter boucherie occasion, un mélangeur à viande occasion électrique ou un poussoir à saucisse occasion. Chaque appareil reconditionné bénéficie d’une nouvelle garantie !

Réparation : besoin de pièces détachées pour appareil de boucherie ?

Réparateurs et reconditionneurs d’appareils de boucherie-charcuterie nous-mêmes, nous proposons un service de pièces détachées multimarque chez Maison Patay. Quelle que soit la marque, nos partenariats nous permettent de vous fournir en pièces détachées de hachoir, en pièces détachées de cutter, en pièces détachées de malaxeur, en pièces détachées de poussoir… N’hésitez pas à nous joindre en cas de besoin !

 Voir plusexpand_more
 Voir moinsexpand_less
PETITS HACHOIRS DE TABLE SIMPLE ET DOUBLE COUPE

HACHOIRS - ø82 Unger - simple ou double coupe - 300-350 KG/h

Livraison sous 15 jours ouvrés (en France continentale)
Petit hachoir de table simple et double coupe.
Modèle de table. Disponible en simple et double coupe.
Tout en acier INOX.
LIVRAISON GRATUITE en France continentale
2 800,00 € HT
Hachoir réfrigéré vitrine H82
-15%

HACHOIR REFRIGERE VITRINE H82

Livraison sous 48 h ouvrées (en France)
Le hachoir réfrigéré est équipé d’un système double coupe Unger H82.
Ce hachoir est recommandé pour un usage en boucherie et charcuterie artisanale, restauration…
Il a été conçu pour satisfaire les normes d’hygiène et de sécurité les plus strictes.

GARANTIE 2 ANS

LIVRAISON GRATUITE en France continentale
3 901,50 € HT
4 590,00 €
Détails Voir les détails  
HACHOIRS DE LABORATOIRE SUR TABLE

HACHOIRS - ø98 Unger - simple ou double coupe - 700-800 KG/h

Livraison sous 15 jours ouvrés (en France continentale)
Hachoir de laboratoire de table simple et double coupe.
Modèle de table. Disponible en simple et double coupe.
Tout en acier INOX.
LIVRAISON GRATUITE en France continentale
4 140,00 € HT
HACHOIRS DE LABORATOIRE SUR TABLE 900-1200 KG/h

HACHOIRS - ø114 Unger - double coupe - 900-1200 KG/h

Livraison sous 15 jours ouvrés (en France continentale)
Hachoir semi-industriel de table double coupe.

Modèle de table.

Tout en acier INOX.

LIVRAISON GRATUITE en France continentale
4 860,00 € HT
HACHOIRS INDUSTRIELS DOUBLE COUPE 1300-1700 KG/h

HACHOIRS - ø130 Unger - double coupe 1300-1700 KG/h

Livraison sous 15 jours ouvrés (en France continentale)
Hachoir industriel de socle jusqu'au sol double coupe.

Modèle de socle jusq'au sol.

Tout en acier INOX.

LIVRAISON GRATUITE en France continentale
9 400,00 € HT
Poussoir manuel de table
-15%

POUSSOIR MANUEL DE TABLE

Livraison sous 48 h ouvrées (en France)
Poussoir manuel à saucisse proche de la perfection, véritable référence en la matière. D’une contenance parfaitement appropriée à la demande (13 litres, soit 10 à 12 kg de chair), cette machine est construite avec des matériaux de premier choix lui assurant une longévité exceptionnelle.
GARANTIE 2 ANS
LIVRAISON GRATUITE en France continentale
1 041,25 € HT
1 225,00 €
Poussoir hydraulique de table
-15%

POUSSOIR HYDRAULIQUE DE TABLE

Livraison sous 48 h ouvrées (en France)
Poussoir hydraulique à saucisse faisant appel à une technique simple et originale, proposant à l’utilisateur, un service optimal pour un budget très réduit..

GARANTIE 2 ANS

LIVRAISON GRATUITE en France continentale
2 065,50 € HT
2 430,00 €
Détails Voir les détails  
POUSSOIR HYDRAULIQUE 13, 25 ou 40 L
-15%

POUSSOIR HYDRAULIQUE 13, 25 ou 40 L

Livraison sous 48 h ouvrées (en France)
Poussoir hydraulique sur socle de qualité professionnelle. Machine pour fabriquer les saucisses.Finition parfaite et qualité des matériaux lui confèrent une longévité et une fiabilité exceptionnelle.
Disponible en 13, 25 ou 40 litres.
GARANTIE 2 ANS
LIVRAISON GRATUITE en France continentale
3 102,50 € HT
3 650,00 €
Détails Voir les détails  
POUSSOIR HYDRAULIQUE existe en 15, 25, 35 et 52 L

POUSSOIR HYDRAULIQUE existe en 14, 25, 35 et 51 L

Livraison sous 15 jours ouvrés (en France continentale)
Poussoirs hydrauliques à piston.
Disponible en 14, 25, 35 et 51 litres.
Construction robuste totalement en acier inoxydable (couvercle, piston, fond du cylindre viande, tige vérin).
LIVRAISON GRATUITE en France continentale
4 260,00 € HT
MELANGEUR A VIANDE DE TABLE
-15%

MELANGEUR A VIANDE DE TABLE

Livraison sous 48 h ouvrées (en France)
Le mélangeur à viande de table est une machine de table dont la cuve de 32 litres permet de mélanger environ 25 kg de préparation maximum et 6kg minimum. Il est équipée de bras obliques relevables à 2 branches pour un mélange optimal.
GARANTIE 2 ANS
LIVRAISON GRATUITE en France continentale
2 592,50 € HT
3 050,00 €
Détails Voir les détails  
Mélangeur à viande M60
-15%

MELANGEUR A VIANDE SUR SOCLE 60 ou 100 L

Livraison sous 48 h ouvrées (en France)
Mélangeur à viande sur socle aux caractéristiques techniques permettant de répondre aux attentes d’efficacité, d’hygiène et de sécurité des professionnelles.
GARANTIE 2 ANS
LIVRAISON GRATUITE en France continentale
3 714,50 € HT
4 370,00 €
Détails Voir les détails  
Mélangeur à viande M125
-15%

MELANGEUR A VIANDE SUR SOCLE 125 ou 170 L

Livraison sous 48 h ouvrées (en France)
Mélangeur à viande sur socle pour process semi-industrielle.
GARANTIE 2 ANS
LIVRAISON GRATUITE en France continentale
6 035,00 € HT
7 100,00 €
Cutter à viande sur socle 15 litres
-15%

CUTTER A VIANDE SUR SOCLE

Livraison sous 48 h ouvrées (en France)
Cutter à viande sur socle extrêmement robustes et fiables grâce à sa technique issue de l’industrie traditionnelle.
Disponible en 15 litres, 30 litres et 50 litres.
GARANTIE 2 ANS
LIVRAISON GRATUITE en France continentale
8 925,00 € HT
10 500,00 €
Détails Voir les détails  
CUTTERS EN ACIER INOX 15 L

CUTTER EN ACIER INOX 15 et 30 L

Livraison sous 15 jours ouvrés (en France continentale)
Cutter en acier inox en 15 et 30 L.
Modèle 15 L de table et 30 L sur socle.
Tout en acier INOX.
LIVRAISON GRATUITE en France continentale
12 400,00 € HT
Pompe à saler
-15%

POMPE A SALER

Livraison sous 48 h ouvrés (en France)
Pompe à saler ou pompe à saumur professionnelle tout inox offrant un débit de 750 L/heure. La référence en matière de salage en boucherie charcuterie !

GARANTIE 2 ANS

LIVRAISON GRATUITE en France continentale
1 232,50 € HT
1 450,00 €
GRILLE HACHOIR double coupe ø 70 mm

GRILLE HACHOIR double coupe ø 70 mm

Livraison sous 24/48 h ouvrées (en France)
Grille en inox pour hachoir double coupe ø 70 mm
Système UNGER - Encoche carré
LIVRAISON GRATUITE en France continentale dès 100 € HT d'achat
19,00 € HT
GRILLE HACHOIR simple coupe ø 70 mm

GRILLE INOX HACHOIR simple coupe ø 70 mm

Livraison sous 24/48 h ouvrées (en France)
Grille en inox pour hachoir n°10/12 simple coupe ø 70 mm
Système Entreprise - Encoche demi-ronde
LIVRAISON GRATUITE en France continentale dès 100 € HT d'achat
18,00 € HT
GRILLE INOX HACHOIR simple coupe ø 83 mm

GRILLE INOX HACHOIR simple coupe ø 83 mm

Livraison sous 24/48 h ouvrées (en France)
Grille en inox pour hachoir n°20/22 simple coupe ø 83 mm 
Système Entreprise - Encoche demi-ronde
LIVRAISON GRATUITE en France continentale dès 100 € HT d'achat
22,00 € HT
GRILLE INOX HACHOIR simple coupe ø 100 mm

GRILLE INOX HACHOIR simple coupe ø 100 mm

Livraison sous 24/48 h ouvrées (en France)
Grille en inox pour hachoir n°32 simple coupe ø 100 mm
Système Entreprise - Encoche demi-ronde
LIVRAISON GRATUITE en France continentale dès 100 € HT d'achat
31,80 € HT
MELANGEURS A VIANDE 2 moteurs

MELANGEURS A VIANDE 2 moteurs

Livraison sous 15 ouvrés (en France continentale)
Pétrin-mélangeur en acier inoxydable - 2 moteurs.
Disponible en 40, 65, 95 et 165 litres.
Construction robuste.
LIVRAISON GRATUITE en France continentale
4 000,00 € HT
SACS SOUS VIDE 180 x 225 - 90 MICRONS

SACS SOUS VIDE 180 x 225 - LISSES

Livraison sous 24/48 h ouvrées (en France)
SACS SOUS VIDE 180x225 - 90 MICRONS
Disponible en sachets de 100 sacs ou en carton de 1000 sacs (10 sachets de 100 sacs)
LIVRAISON GRATUITE en France continentale dès 100 € d'achat
6,75 € HT
SACS SOUS VIDE 150 x 350 - 90 MICRONS

SACS SOUS VIDE 150 x 350 - LISSES

Livraison sous 24/48 h ouvrées (en France)
100 SACS SOUS VIDE 150x350 - 90 MICRONS
LIVRAISON GRATUITE en France continentale dès 100 € d'achat
11,32 € HT
SACS SOUS VIDE 180 x 300 - 90 MICRONS

SACS SOUS VIDE 180 x 300 - LISSES

Livraison sous 24/48 h ouvrées (en France)
SACS SOUS VIDE 180x300 - 90 MICRONS
Disponible en sachets de 100 sacs ou en carton de 1000 sacs (10 sachets de 100 sacs)
LIVRAISON GRATUITE en France continentale dès 100 € d'achat
8,99 € HT
SACS SOUS VIDE 200 x 300 - 90 MICRONS

SACS SOUS VIDE 200 x 300 - LISSES OU GAUFRES

Livraison sous 24/48 h ouvrées (en France)
100 SACS SOUS VIDE 200x300
Disponible en lisse (par 100 ou par 1000) ou gaufré
LIVRAISON GRATUITE en France continentale dès 100 € d'achat
9,98 € HT
SACS SOUS VIDE 250 x 300 - 90 MICRONS

SACS SOUS VIDE 250 x 300 - LISSES

Livraison sous 24/48 h ouvrées (en France)
SACS SOUS VIDE 250x300 - 90 MICRONS
Disponible en sachets de 100 sacs ou en carton de 1000 sacs (10 sachets de 100 sacs)
LIVRAISON GRATUITE en France continentale dès 100 € d'achat
12,47 € HT
SACS SOUS VIDE 250 x 350 - 90 MICRONS

SACS SOUS VIDE 250 x 350 - LISSES OU GAUFRES

Livraison sous 24/48 h ouvrées (en France)
100 SACS SOUS VIDE 250x350
Disponible en lisse (par 100 ou 1000) ou gaufré
LIVRAISON GRATUITE en France continentale dès 100 € d'achat
14,57 € HT
SACS SOUS VIDE 250 x 400 - 90 MICRONS

SACS SOUS VIDE 250 x 400 - LISSES

Livraison sous 24/48 h ouvrées (en France)
SACS SOUS VIDE 250x400 - 90 MICRONS
Disponible en sachets de 100 sacs ou en carton de 1000 sacs (10 sachets de 100 sacs)
LIVRAISON GRATUITE en France continentale dès 100 € d'achat
16,63 € HT
SACS SOUS VIDE 300 x 300 - 90 MICRONS

SACS SOUS VIDE 300 x 300 - LISSES

Livraison sous 24/48 h ouvrées (en France)
100 SACS SOUS VIDE 300x300 - 90 MICRONS

LIVRAISON GRATUITE en France continentale dès 100 € d'achat
17,84 € HT
SACS SOUS VIDE 300 x 350 - 90 MICRONS

SACS SOUS VIDE 300 x 350 - LISSES

Livraison sous 24/48 h ouvrées (en France)
SACS SOUS VIDE 300x350 - 90 MICRONS
Disponible en sachets de 100 sacs ou en carton de 1000 sacs (10 sachets de 100 sacs)
LIVRAISON GRATUITE en France continentale dès 100 € d'achat
17,46 € HT
SACS SOUS VIDE 300 x 400 - 90 MICRONS

SACS SOUS VIDE 300 x 400 - LISSES OU GAUFRES

Livraison sous 24/48 h ouvrées (en France)
100 SACS SOUS VIDE 300x400
Disponible en lisse (par 100 ou 1000) ou gaufré
LIVRAISON GRATUITE en France continentale dès 100 € d'achat
19,96 € HT
SACS SOUS VIDE 300 x 500 - 90 MICRONS

SACS SOUS VIDE 300 x 500 - LISSES OU GAUFRES

Livraison sous 24/48 h ouvrées (en France)
100 SACS SOUS VIDE 300x500
Disponible en lisse (par 100 ou 1000) ou gaufré
LIVRAISON GRATUITE en France continentale dès 100 € d'achat
24,95 € HT
SACS SOUS VIDE 350 x 450 - 90 MICRONS

SACS SOUS VIDE 350 x 450 - LISSES

Livraison sous 24/48 h ouvrées (en France)
SACS SOUS VIDE 350x450 - 90 MICRONS
Disponible en sachets de 100 sacs ou en cartons de 1000 sacs (10 sachets de 100 sacs)
LIVRAISON GRATUITE en France continentale dès 100 € d'achat
26,21 € HT
SACS SOUS VIDE 400 x 500 - 90 MICRONS

SACS SOUS VIDE 400 x 500 - LISSES

Livraison sous 24/48 h ouvrées (en France)
SACS SOUS VIDE 400x500 - 90 MICRONS
Disponible en sachets de 100 sacs ou en carton de 1000 sacs (10 sachets de 100 sacs)
LIVRAISON GRATUITE en France continentale dès 100 € d'achat
33,26 € HT
SACS SOUS VIDE 450 x 600 - 90 MICRONS

SACS SOUS VIDE 450 x 600 - LISSES

Livraison sous 24/48 h ouvrées (en France)
SACS SOUS VIDE 450x600 - 90 MICRONS
Disponible en sachet de 100 sacs ou en carton de 1000 sacs (10 sachets de 100 sacs)
LIVRAISON GRATUITE en France continentale dès 100 € d'achat
44,91 € HT
CUTTER EN ACIER INOX 55 L - vue 1

CUTTER EN ACIER INOX 55 L

Livraison sous 15 jours ouvrés (en France continentale)
Cutter en acier inox en 50 L.
Tout en acier INOX.
LIVRAISON GRATUITE en France continentale
41 400,00 € HT
SACS SOUS VIDE 450 x 600 - 90 MICRONS

SACS SOUS VIDE 150 x 250 - GAUFRES

Livraison sous 24/48 h ouvrées (en France)
100 SACS SOUS VIDE 150x250 - 90 MICRONS
LIVRAISON GRATUITE en France continentale dès 100 € d'achat
9,83 € HT
SACS SOUS VIDE 450 x 600 - 90 MICRONS

SACS SOUS VIDE 150 x 400 - GAUFRES

Livraison sous 24/48 h ouvrées (en France)
100 SACS SOUS VIDE 150x400 - 90 MICRONS
LIVRAISON GRATUITE en France continentale dès 100 € d'achat
15,71 € HT
SACS SOUS VIDE 450 x 600 - 90 MICRONS

SACS SOUS VIDE 400 x 600 - GAUFRES

Livraison sous 24/48 h ouvrées (en France)
50 SACS SOUS VIDE 400x600 - 90 MICRONS
LIVRAISON GRATUITE en France continentale dès 100 € d'achat
62,83 € HT

Questions

Soyez le premier à poser une question sur cette catégorie !