Fabrication de supports sur roues pour une rôtissoire

Socle et plateforme sur mesure pour la rôtissoire d'un client. Une fabrication entièrement conçue et personnalisée par l'atelier Maison Patay dans la Loire (42).

Une rôtisserie ambulante voulait deux structures roulantes sur lesquelles elle pourrait déposer un tournebroche. Un petit socle sur roues pour la rôtissoire et un chariot bas, pile à la hauteur du camion du client, sur lequel l’appareil sera transvasé sans effort et se trouvera à bonne hauteur d’utilisation. Maison Patay a conçu et fabriqué ces plateformes sur mesure en inox soudé.

Notre atelier de Saint-Romain-la-Motte (Loire) a d’abord imaginé et fabriqué un socle inox sur mesure pour le rôtissoire (dimensions de l’appareil LxPxH : 940x450x845 mm). La plateforme à roulettes sur laquelle cet appareil sera déposé fait 170 mm de hauteur (roues y compris). Des équerres stabilisent le rôtissoire dans chaque angle. Sur les 4 roues à platine, on compte 2 roues fixes et 2 roues à frein.

Le second ouvrage consistait en une table basse personnalisée de la même hauteur que celle du camion du traiteur, afin de pouvoir faire rouler la rôtissoire directement dessus. Une réalisation en inox soudé avec 4 roues, une étagère basse pleine et un dessus plein spécial. En effet, le dessus a été pensé de façon à pouvoir recevoir la rôtissoire sur son support roulant. Dans cette optique, des rebords de 50 mm ont été installés sur 3 côtés, le côté libre rendant possible le transfert du tournebroche et les autres empêchant l’appareil de tomber. Ce deuxième meuble inox mesure 960x450x530 mm (LxPxH). Chacune des 4 roues à platine est dotée d’un frein.

Remarque : Sur demande du client, nous avons ajouté 4 inserts sur la longueur en façade, afin qu’il puisse ajouter une plaque d’habillage.