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PRESSOIR A HUILE 2,8 L FABRIQUE EN FRANCE
Presse à huile manuelle 2,8 litres inox. Extracteur fabriqué en France, conception robuste pour extraire l'huile d'olive, de noix, d'amande, de noisettes…
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PRESSOIR A HUILE EN INOX 2,8 LITRES
- Usage : Le format et la structure renforcée de ce pressoir à huile sont spécialement pensés pour le pressage des oléagineux.
- Utilisation : Avec son format de 2,8 litres, cette presse à huile soutirera le quintessence des olives, des noix, des noisettes, des amandes ou encore des tournesols que vous lui présenterez.
- Fabrication : La structure du pressoir est en inox alimentaire, tandis que le socle est zingué lanthane. Des matériaux de qualité aux normes alimentaires, qui ne craignent rien en milieu humide et faciles à nettoyer.
- Accessoires :
- filtre à huile en nylon, à installer par-dessus la cuve de pressage (la claie) pour filtrer l’huile durant la pressée.
- plaque de drainage polypropylène, pour accroître l’efficacité de la pressée (choisir un diamètre de 11 cm pour ce pressoir à huile de 2,8 litres).
- kit de conversion en pressoir 8,5 L : ce pressoir 2,8 litres est convertible en pressoir 8,5 litres, pour pouvoir presser de plus grandes quantités de fruits et de légumes, en enlevant les deux montants centraux pour installer la claie et la maie de ce kit.
- plaque de protection pressoir huile : planchette en bois à placer entre le socle et la maie pour empêcher leur déformation et leur usure prématurée
- liquide de nettoyage : spray nettoyant, bidon de nettoyant détachant 5 litres
- graisse alimentaire : spray de lubrifiant graisse alimentaire 65 cl
Conseil d’entretien : Nous préconisons d’avoir toujours à disposition du lubrifiant alimentaire, afin d’en mettre dans le mécanisme vis-écrou dès que nécessaire (avant chaque pressée dans l’idéal).
Caractéristiques du pressoir à huile 2,8 litres
- Dimensions : 340 x 320 x H 600 mm
- Vis de poussée : ø 32 mm
- Poussoir inox : ø 110 mm
- Claie inox : ø 110 mm - ht 270 mm
- Maie inox : ø 150 mm - ht 120 mm
- Poids : 30 Kg
Les oléagineux opposant une plus grande résistance que les fruits et les légumes durant l’extraction à froid, la structure de ce pressoir à huile est renforcée en conséquence :
- Pas moins de 8 montants sont là pour éviter les déformations de la structure.
- La vis de poussée a un pas de vis spécialement renforcé.
- Une barre de 20 mm de diamètre en acier descend le poussoir.
- Le bras du levier a été agrandi pour pouvoir augmenter la force de pression.
- La claie est cerclée par un plat d'inox soudé de 5 mm pour éviter les déformations.
- Le poussoir en inox a une épaisseur de 20 mm et un diamètre de 110 mm.
Trouver un bon pressoir manuel, facile avec Maison Patay
Ce modèle robuste fabriqué en France peut servir de pressoir à huile d’olive professionnel ou de pressoir à huile d’olive pour particulier. Mieux vaut s’équiper d’une bonne presse à huile pour ne pas avoir à changer de matériel régulièrement.
L’huile n’étant pas le seul liquide que l’on peut obtenir d’un pressoir, Maison Patay s’applique à vous proposer d’autres types de pressoirs :
- presse manuelle 4 litres fruits et légumes
- presse manuelle 8,5 litres fruits et légumes
- presse manuelle polyvalente, volume au choix : 20 L, 40 L, 70 L
- extracteur de miel, volume au choix : 8,5 L, 20 L, 40 L, 70 L
Avec sa trémie de 18 litres, le broyeur fabriqué en France peut intervenir en amont de la préparation de vos jus de fruits ou de vos jus de légumes.
FAQ
Suffit-il d’avoir un pressoir pour faire de l’huile d’olive ?
Non. L’utilisation d’un pressoir n’est qu’une des étapes de fabrication de l’huile d’olive ! Au préalable, il faut avoir trié les olives, les avoir broyé et avoir malaxé la pâte d’olive à mettre dans le pressoir. Après la pressée, une décantation ou une filtration est nécessaire pour séparer l’huile des particules d’eau qui subsistent. Un repos en cuve permet ensuite de stabiliser et de clarifier l’huile avant sa mise en bouteille.
Comment faire de l’huile d’olive ?
Voici un résumé succinct des étapes de fabrication de l’huile d’olive.
- Lavage : nettoyage des olives après tri
- Broyage : les olives entières (pulpe+noyau) sont broyées pour obtenir une pâte d’olive
- Malaxage : la pâte d’olive est malaxée environ une demi heure pour répartir les micro-gouttelettes d’huile afin de faciliter l’extraction
- Extraction : la pâte d’olive est mise sous presse pour séparer l’huile et l’eau végétale des résidus solides
- Décantation ou filtration : pour séparer l’huile des particules d’eau, on peut avoir recours à 2 méthodes :
- Décantation naturelle, où l’huile se sépare d’elle-même
- Filtration à l’aide d’un tamis, de cellulose ou d’un filtre pour obtenir l’huile
- Mise en cuve : repos de l’huile à l’abri de la lumière, de l’oxygène et de la chaleur pour la stabiliser et la clarifier
- Mise en bouteille : embouteillage, de préférence dans des contenants opaques pour préserver le goût et les propriétés de l’huile
- Capacité
- 1 à 3 L
