Friteuse électrique

En cuisine, certains préfèrent l’électricité, d’autres le gaz. Maison Patay s’évertue à contenter tout le monde, même en ce qui concerne les appareils de friture. Pour trouver le modèle de friteuse électrique professionnelle qui vous conviendra le mieux, contactez-nous au 04.77.67.15.77 ou via info@maisonpatay.fr.

Qu’est-ce qu’une friteuse électrique professionnelle ?

Toute friteuse professionnelle est composée d’une cuve avec un système de chauffe. Pour une friteuse électrique, c’est une ou plusieurs résistances qui font office de système de chauffe. Avant de s’équiper d’un tel appareil, il convient de vérifier que l’installation électrique est adaptée.

Comment faire pour choisir une friteuse électrique ?

Sur notre page “Friteuse professionnelle”, retrouvez une première liste de critères de sélection. Pour ce qui a trait plus particulièrement aux friteuses électriques, voici quelques éléments supplémentaires à prendre en compte :

• Courant électrique :
  • friteuse monophasée : petite friteuse électrique (230 volts).
  • friteuse triphasée : grosse friteuse électrique (400 volts).
• Consommation : en kWh.
• Contrôle : thermostat électronique pour le contrôle de la température et pour le dispositif de sécurité.

Remarque : la grande majorité des friteuses électriques professionnelles sont en triphasé, tant dans la restauration collective que dans les CHR et la restauration rapide. Avec l’équipement électrique adéquat et notamment des disjoncteurs indépendants, on peut installer plusieurs friteuses de capacité moyenne au lieu de très gros modèles, pour gagner en flexibilité d’exploitation et d’entretien.

Quel montant pour une bonne friteuse électrique ?

Les fabricants de friteuses électriques produisent de nombreux modèles. Ce choix illustre la diversité des besoins en cuisine. Tous ces facteurs influencent les prix et rendent impossible la fixation d’un tarif symbolique au-delà duquel la machine serait susceptible d’être de meilleure qualité. Chez Maison Patay, nous proposons des friteuses électriques à partir des indications que vous nous donnez sur votre activité, vos attentes et votre budget. Ces éléments sont essentiels pour trouver l’appareil adapté au meilleur rapport qualité-prix.

Nous collaborons avec Recuisine.fr qui vend des appareils de cuisine professionnelle déstockés neufs ou reconditionnés sous garantie. Sur ce site de petites annonces, il n’est pas rare de trouver un modèle de friteuse électrique pas cher et de qualité. Il suffit d’y jeter un coup d'œil et d’avoir un peu de chance, car ces machines partent vite !

Des marques de friteuses électriques sont-elles meilleures que d’autres ?

Pour satisfaire pleinement chaque demande, nous travaillons avec de nombreux fournisseurs et fabricants : Valentine, Henny Penny, Sofraca, Ambassade de Bourgogne, Astro, Fiamma, Bartscher, Buffalo, Mainho, Lincat, Vogue, Dynasteel, Hendi, Codigel, Sofinor, Lacor, Technitalia, Casselin, Diamond, Gastro M… Tous ces partenariats nous donnent l’opportunité de peaufiner nos préconisations parmi un choix de friteuses plus grand.