CUTTER A VIANDE SUR SOCLE

Cutter à viande sur socle de 15, 30 et 50 litres

Ce cutter à viande coupe en quelques secondes à tous les niveaux de finesse, les viandes, les légumes, les fruits … Idéale pour la préparation de mousses très fines, pâtés de foie, boudin blanc, compotes… Il permet de conserver toutes les propriétés gustatives des ingrédients utilisés. Notre cutter d’une grande efficacité s’intègrent dans tous les secteurs des métiers de l'industrie alimentaire : boucheries, charcuteries, salaisons, restauration, grandes cuisines, laboratoires d’essais…

Descriptif :

• Carrosserie entièrement réalisée en acier inoxydable AISI 304
• Capot de sécurité
• Deux moteurs distincts
• Deux vitesses de travail indépendantes pour la cuve et les couteaux (1500/3000 tour/min)
• Frein sur arbre moteur
• Nettoyage simple et rapide grâce au design soigné de cette machine
• Machine totalement sécurisée
• Qualité professionnelle garantie : durabilité, robustesse, grande fiabilité pour un travail intensif
• Conseil d’entretien : Vérifier régulièrement l’affutage des couteaux
• Dotation de série : tête 3 couteaux

Caractéristiques techniques :

Modèle 15 litres :

• Encombrement : 827 x 588 x 607
• Colisage : 900 x 720 x 705
• Capacité : 15 litres
• Puissance moteur de cuve et de bras : Cuve : 0.15 kW / 0.09 kW - Couteaux : 2.2 kW / 1.5 kW
• Vitesse de rotation bras et cuve (RPM) : Cuve : 12-24 - Couteaux : 1500 - 3000
• Tension : 3/380 V
• Quantité de mélange maximale : 10 kg
• Poids : 120 kg

Modèle 30 litres :

• Encombrement : 1027 x 737 x 1144
• Colisage : 1200 x 800 x 1350
• Capacité : 30 litres
• Puissance moteur de cuve et de bras : Cuve : 0.3 kW / 0.15 kW - Couteaux : 4.5 kW / 3.4 kW
• Vitesse de rotation bras et cuve (RPM) : Cuve : 12-24 - Couteaux : 1500 - 3000
• Tension : 3/380 V
• Quantité de mélange maximale : 22 kg
• Poids : 270 kg

Modèle 50 litres :

• Couvercle anti-bruit
• Encombrement : 1110 x 950 x 1180
• Colisage : 1400 x 1200 x 1550
• Capacité : 50 litres
• Puissance moteur de cuve et de bras : Cuve : 0.45 kW / 0.9 kW - Couteaux : 6 kW / 7.5 kW
• Vitesse de rotation bras et cuve (RPM) : Cuve : 12-24 - Couteaux : 1500 - 3000
• Tension : 3/380 V
• Quantité de mélange maximale : 35 kg
• Poids : 485 kg