MYCHEF QUICK 1T - FOUR CUISSON RAPIDE - TACTILE

Four à cuisson accélérée Quick 1T : caractéristiques principales

Four cuisson rapide Mychef Quick 1T avec panneau de commande tactile. Ce modèle performant, compact et silencieux est idéal pour les bars, les cafés, les stations services, les food trucks… Ce four de cuisson accélérée est très simple à installer et à utiliser.

Four cuisson très rapide, silencieux, compact et empilable. Froid au toucher extérieur.

• Structure :
  • Chambre de cuisson en acier inoxydable AISI 304 18/10 entièrement soudée à bords arrondis
  • Boîtier en acier inoxydable AISI 304, choix de couleur : NOIR, ROUGE, BEIGE
• Cuisson : combinaison de 2 technologies de chauffage
  • Impingement 3D : système de distribution d’air chaud cyclonique
  • Convection : température réglable de 100 °C à 275 °C par pas de 1 °C
• Commande : écran tactile TFT couleur de 6,8 pouces personnalisable, indicateurs de température (préchauffage, prêt à l’emploi, refroidissement)
• Fonctionnement :
  • Démarrage rapide grâce à un système “plug and play”
  • 1024 programmes de cuisson avec température et temps indiqués, instructions d’utilisation pour chaque étape
  • Connexion USB pour charger des recettes et récupérer des données
  • Système de cuisson simultanée “Multicook” pour préparer des recettes en même temps, avec la fonction “Just In Time” synchronisant l'introduction des plateaux pour que la cuisson se fasse en même temps
  • Refroidissement rapide “CoolDown” (recommandé avant le retrait de la chambre de cuisson pour nettoyage)
  • Signal visuel et sonore de fin de cuisson
  • Test de diagnostic technique
• Installation : four empilable, convient pour un plan de travail de 60 cm
• Entretien : cavité intérieure entièrement amovible pour un nettoyage facile (compatible lave-vaisselle), facilité d’accès au filtre à air
• Accessoires inclus :
  • Plaque de cuisson plate
  • Pelle à four de taille complète avec parois latérales
  • Panier à four base solide taille complète
  • Revêtement anti-adhésif pour plaque de cuisson
• En option :
  • Filtre catalytique : avec ça, plus besoin de système d’extraction pour s’occuper des fumées et des odeurs
  • Plaque de cuisson supplémentaire, choix : plaque de cuisson rayée four Mychef Quick 1T, plaque de cuisson plate four Mychef Quick 1T
  • Panier à base solide, choix : panier à four taille complète, panier à four demi-taille, panier à four quart-taille
  • Pelle de soutien à parois latérales : pelle à four taille complète, pelle à four demi-taille
  • Spatule
  • Détergent liquide pour four
  • Revêtement antiadhésif pour plaque de cuisson

Four à commande tactile Mychef Quick 1T : caractéristiques techniques

• Dimensions intérieures (LxHxP) : 310 x 310 x 138 mm
• Dimensions extérieures (LxHxP) : 397 x 410 x 629 mm
• Température maximale : 275 ºC
• Poids : 45 kg
• Puissance : 3,6 kW
• Tension : 230 V/L+N/50-60 Hz

Maison Patay : appareils de cuisson professionnels

La restauration peut être une activité exigeante en matériel, surtout quand on l’exerce dans le cadre professionnel. Vous pouvez compter sur Maison Patay pour vous conseiller et vous fournir en équipements de cuisine. En matière d’appareils de cuisson notamment, nous avons de nombreuses solutions à vous présenter.

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