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FOUR PRO MERRYCHEF CUISSON ULTRA RAPIDE
Four rapide Merrychef, modèle C12 et C12-Eco. Four tactile compact et polyvalent, très grande vitesse de cuisson jusqu'à 275 °C (convection + micro-ondes).
GARANTIE 1 AN
LIVRAISON GRATUITE en France
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Four Merrychef C12 et C12-Eco : caractéristiques principales
- Cuisson : four polyvalent (cuire, griller, réchauffer) pour les aliments frais ou congelés, menus préprogrammés, technologie de cuisson rapide associant plusieurs technologies de chauffage
- Micro-ondes : réglage de 5 % à 100 % par palier de 1 %, fonction arrêt, antenne rotative pour chauffage uniforme des plats
- Chaleur par convection : réglage de 100 °C à 275 °C par palier de 1 °C, système de répartition de la chaleur par convection forcée pour un brunissement plus uniforme
- Fonctionnement : Le ventilateur de convection aspire l’air du four qui est renvoyé chauffé dans l’enceinte en passant par les convertisseurs catalytiques puis par la plaque de distribution. Les convertisseurs catalytiques limitent les émissions de graisse et d’odeurs (certification sans aération testée EPA 202). La plaque de distribution d’air assure une répartition homogène de la chaleur. Une fonction d’autodiagnostic surveille les composants. La mise à jour du menu et le transfert de données se font par clé USB ou via Cloud KitchenConnect.
- Commande : large écran tactile couleur HD 7”, interface à icônes d’utilisation très intuitive, stockage de profils de cuisson avec étapes détaillées et modifiables
- Connectivité : connexion Wi-Fi et Ethernet avec accès au Cloud KitchenConnect pour des mises à jour de menu faciles (ou via une clé USB)
- Nettoyage : facile à nettoyer avec une enceinte étanche à bords arrondis en acier inoxydable et un filtre à air facilement accessible en façade
- Installation : installation facile grâce au convertisseur catalytique intégré qui ne nécessite pas de système d’aération supplémentaire ou de ventilateur d’extraction, encombrement minimal
- Sécurité : extérieur froid au toucher, pas besoin de laisser de la place autour du four
| FOUR CUISSON RAPIDE MERRYCHEF | CONNEX12-ECO | CONNEX12 |
|---|---|---|
| Installation | profondeur adaptée à un plan de travail 600 mm | profondeur adaptée à un plan de travail 700 mm |
| Finition | noir mat | design noir carbone cadre en verre robuste autour de l’écran tactile |
| Accessoires inclus | plaque de cuisson plate pelle à pizza plaque de cuisson grand format tapis de plaque de cuisson |
plaque de cuisson plate pelle à pizza plaque de cuisson grand format plaque de refroidissement doublure de plaque de cuisson |
| Accessoire optionnel | presse à panini Merrychef disponible sous 3 formes : ouverture haute et grille inférieure, ouverture haute et plaque inférieure plate, ouverture basse et plaque inférieure plate |
Fours de cuisson rapide Merrychef : les performances
| FOUR CUISSON RAPIDE MERRYCHEF | CONNEX12-ECO | CONNEX12 |
|---|---|---|
| Temps de cuisson panini | 55 secondes | 40 secondes |
| Temps de cuisson croque-monsieur | 90 secondes | 75 secondes |
| Temps de cuisson pizza | 90 secondes | 75 secondes |
| Taille pizza | Ø 30 cm | |
Four Merrychef conneX12e et conneX12 : caractéristiques techniques
| FOUR CUISSON RAPIDE MERRYCHEF | CONNEX12-ECO | CONNEX12 |
|---|---|---|
| Dimensions extérieures (LxPxH) | 407 x 538 x 588 mm | 355 x 641 x 619 mm |
| Dimensions intérieures (LxP) | 305 x 305 mm | 405 x 405 mm |
| Poids four | 47 kg | version puissance 50 kg version forte puissance 58,7 kg |
| Poids four+carton | 57 kg | version puissance 60 kg version forte puissance 68,7 kg |
| Raccordement électrique | 230V - 16A | |
| Bruit | 48dBA max.* | 65 dBA max.* |
*Fonctionnement silencieux permettant l’utilisation en salle
Maison Patay : une passion pour matériel de cuisson
Ici, on a tout ce qu’il faut pour griller, rôtir, frire, mijoter, cuire à la vapeur, réchauffer ou remettre en température. Nous vous invitons à nous contacter pour bénéficier de l’accompagnement des conseillers Maison Patay.
- bain marie professionnel
- micro ondes professionnel
- four professionnel restaurant
- piano de cuisson professionnel
- friteuse pro
- équipement snack
- four professionnel rotisserie
- vitrine chauffante
- étuve chauffante
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ENODC12-ECO
- Alimentation
- Electrique
- Type
- Four mixte