OSCAR ZARZOSA | histoire, activité, fabrications

Oscar Zarzosa est une entreprise familiale espagnole de matériels frigorifiques. Une marque reconnue dans l'agroalimentaire, les commerces et la restauration. Depuis plus de 50 ans, la marque a su développer une expertise dans la conception et la fabrication d'équipements de réfrigération et de congélation fiables et performants.

Achat, entretien, SAV : Maison Patay, votre fournisseur Oscar Zarzosa

Oscar Zarzosa est une marque de référence du marché de l’équipement frigorifique inox. Une offre que complète parfaitement le mobilier inox professionnel fabriqué par Maison Patay ! Une des raisons pour lesquelles notre partenariat fonctionne aussi bien. Pour commander ou vous renseigner sur les produits Oscar Zarzosa, contactez-nous au  04.77.67.15.77 ou via info@maisonpatay.fr.

Administration : la réussite industrielle d’un fabricant espagnol

Le siège social d’Oscar Zarzosa. S.A. est situé à Villarcayo, dans la province espagnole de Burgos, en Castille-et-León.

Produits Oscar Zarzosa : un savoir-faire reconnu pour le froid professionnel

Référence du marché du froid professionnel, l’entreprise Oscar Zarzosa propose une offre complète :

  • Tables réfrigérées : modèles sous comptoire ou contre comptoir.
    • Dessus : au choix, plan de travail, buffet avec bacs intégrés, table à pizza, saladette surélevée, évier, finition granit possible.
    • Dessous : groupe intégré ou groupe à distance, placards ou/et tiroirs.
    • Hauteur : hauteur de travail classique ou plus basse pour pour poser des appareils (planchas, cuisinière, grills, cafetière, etc.).
  • Armoires réfrigérées :
    • Groupe haut ou groupe bas pour le froid,
    • Serrures de série,
    • Grilles réglables,
    • Poignée sur toute la verticale des portes,
    • Option : compartiments indépendants à température individualisée.
  • Refroidisseurs-congélateurs rapides,
  • Coffres frigorifiques à bouteilles avec tiroirs en option, 
  • Rafraîchisseurs de verres : option porte vitrée avec éclairage.
  • Étagères simples (non réfrigérées) : fabrications en inox à différents formats.

Les meubles Oscar Zarzosa sont particulièrement bien conçus, avec des caractéristiques très intéressantes :

  • Fabrication en inox Aisi 304.
  • Gaz frigorifique écologique : le R290 est un hydrocarbure naturel efficace, à usage durable et plus respectueux de l’environnement que d'autres gaz.
  • Isolation efficace en polyuréthane injecté haute pression.
  • Plusieurs dimensions pour tous les types de meubles frigorifiques.
  • Froid positif et froid négatif déclinés alternativement sur de nombreux modèles.
  • Dimensions gastronormes ou euronormes au choix pour la plupart des modèles.
  • Réglage de température tactile à affichage numérique, alarme hors de la température réglée, contrôle électronique, possibilité de régulation à distance par wifi.
  • Portes pleines ou portes vitrées au choix avec système d’éclairage LED adapté.
  • Nettoyage facile, avec fonction dégivrage, bords et coins intérieurs arrondis, bonde d’évacuation, tiroirs détachables.
  • Réparation facile : groupe moteur amovible, système de froid monobloc, de nombreuses pièces de rechange à disposition.
  • Rayonnages fonctionnels : glissières inox antibasculement, roulettes massives pour supporter jusqu’à 53 kg par niveau, modularité des blocs tiroirs.

Focus sur le succès des armoires réfrigérées Oscar Zarzosa

La gamme de produits proposée par Oscar Zarzosa est particulièrement adaptée aux besoins des professionnels de la restauration, notamment les armoires de séchage de charcuterie ou de fromage, ainsi que les armoires de maturation à viande.

Maison Patay distribue la marque Oscar Zarzosa depuis plus de vingt ans. La qualité de fabrication et la performance des ses produits nous permettent de les préconiser à nos clients en confiance.

Les armoires de séchage de charcuterie et de fromage proposées par la marque Oscar Zarzosa sont conçues pour répondre aux besoins des professionnels de la cuisine. Ces armoires permettent de sécher la charcuterie et le fromage dans des conditions optimales, afin de garantir une qualité supérieure. Les armoires de séchage Oscar Zarzosa sont équipées de technologies avancées pour contrôler l'humidité et la température de l'air, avec des régulateurs EVCO, afin de garantir une maturation parfaite de la charcuterie et du fromage.

Les armoires de maturation à viande proposées par Oscar Zarzosa sont également très appréciées des professionnels de la restauration. Ces armoires sont conçues pour garantir une maturation optimale de la viande, afin d'obtenir une qualité supérieure. Les armoires de maturation Oscar Zarzosa sont équipées de systèmes de contrôle de la température et de l'humidité, ainsi que de dispositifs de ventilation pour garantir une maturation homogène de la viande.

La qualité des produits Oscar Zarzosa

La qualité des produits proposés par Oscar Zarzosa est le fruit d'un savoir-faire reconnu dans le secteur de la restauration et de la vente agroalimentaire. Les équipements frigorifiques de la marque sont conçus pour répondre aux exigences des professionnels de la cuisine et sont soumis à des tests rigoureux avant leur commercialisation. Les armoires de séchage de charcuterie, de fromage et de maturation à viande sont fabriquées avec des aciers inoxydables de qualité supérieure pour garantir une longue durée de vie.

En choisissant les équipements frigorifiques Oscar Zarzosa, les professionnels de la cuisine peuvent compter sur des produits fiables et performants pour répondre à leurs besoins spécifiques. Les armoires de séchage et de maturation proposées par la marque sont parfaitement adaptées aux exigences des professionnels de la restauration et de la boucherie. Ces produits phares de la marque permettent de garantir un contrôle des processus et une régularité de travail. Ce fabricant trouve même d’autres applications à ce savoir-faire en produisant des armoires à fourrures ! Tous les équipements Oscar Zarzosa sont conçus avec le même souci de qualité et de performance que les armoires de séchage et de maturation.

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SECHOIR A FROMAGE 500 L - 1 PORTE PLEINE/VITREE

Livraison GRATUITE sous 20 jours ouvrés (en France continentale)
Séchoir à fromage de 500 litres en acier inoxydable. 1 porte pleine ou vitrée (vitrine fromagerie) au choix. Température allant de 0°C à 30°C.
GARANTIE : 1 AN
LIVRAISON GRATUITE en France continentale
2 844,00 € HT
3 555,00 €
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SECHOIR A VIANDE 700 L - 1 PORTE INOX PLEINE/VITREE

Livraison GRATUITE sous 20 jours ouvrés (en France continentale)
Séchoir à viande, séchoir saucisson, séchoir à charcuterie. Capacité : 700 litres. 1 porte pleine ou vitrée. Température de 0°C à 30°C. Séchage ≤180 kg.
GARANTIE : 2 ANS
LIVRAISON GRATUITE en France continentale
Ce séchoir charcuterie professionnel conviendra autant aux exigences des métiers de bouche qu’à celles des particuliers férus de bonne chère. On peut à la fois s’en servir de séchoir à viande professionnel, de séchoir à viande fait maison, de séchoir à saucisson maison ou d’armoire de séchage charcuterie professionnelle. Un équipement permettant de faire sécher efficacement ses préparations dans de bonnes conditions d’hygiène et de conservation.
3 117,60 € HT
3 897,00 €
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ARMOIRE DE MATURATION 500 L - 1 PORTE PLEINE/VITREE

Livraison GRATUITE sous 48/72 h ouvrées (en France continentale)
Chambre de maturation 500 litres. Armoire à viande 1 porte (pleine ou vitrée au choix). Contrôle et programmation : température (de 0°C à 30°C) et humidité.
GARANTIE : 1 AN
LIVRAISON GRATUITE en France continentale
3 178,40 € HT
3 973,00 €
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SECHOIR A VIANDE 1 000 L - 2 PORTES INOX PLEINES/VITREES

Livraison GRATUITE sous 48/72 h ouvrées (en France continentale)
Séchage charcuterie, séchoir à viande, séchoir à saucisson. Capacité : 1000 litres. 2 portes pleines ou vitrées. Température de 0°C à 30°C. Séchage ≤210 kg.
GARANTIE : 2 ANS
LIVRAISON GRATUITE en France continentale
Cette armoire permet de sécher de la viande ou de la charcuterie en la suspendant à une barre. Pour les professionnels comme pour les particuliers passionnés, elle peut faire office de séchoir à saucisson maison, de séchoir à jambon professionnel, de séchoir à charcuterie fait maison, de séchoir viande… L’idéal pour réaliser ces types de préparations dans des conditions d’hygiène et de conservation adaptées.
3 744,00 € HT
4 680,00 €
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SECHOIR A VIANDE 500 L - 1 PORTE INOX PLEINE/VITREE

Livraison GRATUITE sous 48/72 h ouvrées (en France continentale)
Séchage viande, séchage charcuterie, séchoir à saucisson. Capacité : 500 litres. 1 porte vitrée ou pleine. Température de 0°C à 30°C. Séchage ≤120 kg.
GARANTIE : 2 ANS
LIVRAISON GRATUITE en France continentale
Cette armoire de séchage ravira autant les professionnels que les passionnés du “fait maison”. Un appareil en capacité d’assumer les fonctions de séchoir à charcuterie ou de séchoir saucisson sec. Un modèle facilement nettoyable pour de bonnes conditions d’hygiène.
2 764,00 € HT
3 455,00 €
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CAVE DE MATURATION VIANDE - CHOIX : COULEUR ET OPACITÉ

Livraison GRATUITE sous 20 jours ouvrés (en France continentale)
Armoire de maturation : contrôle de température et d'humidité. Choix 3 volumes : 500 L/700 L/1000 L. Choix porte vitrée : opacité, couleur noir/blanc/demande.
GARANTIE : 1 AN
LIVRAISON GRATUITE en France continentale
3 784,00 € HT
4 730,00 €
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ARMOIRE DE MATURATION 700 L - 1 PORTE PLEINE/VITREE

Livraison GRATUITE sous 20 jours ouvrés (en France continentale)
Chambre de maturation 700 litres. Armoire à viande 1 porte (pleine ou vitrée au choix). Contrôle et programmation : température (de 0°C à 30°C) et humidité.
GARANTIE : 1 AN
LIVRAISON GRATUITE en France continentale
3 536,00 € HT
4 420,00 €
-20%

ARMOIRE DE MATURATION 1000 L - 2 PORTES PLEINES OU VITREES

Livraison GRATUITE sous 20 jours ouvrés (en France continentale)
Chambre de maturation 1000 litres. Armoire à viande 2 portes (pleines ou vitrées au choix). Contrôle et programmation : température (de 0°C à 30°C) et humidité.
GARANTIE : 1 AN
LIVRAISON GRATUITE en France continentale
4 087,20 € HT
5 109,00 €