FOUR MULTIFONCTION VAPEUR SMEG 4 NIVEAUX

Four SMEG ALFA43XE1HDS : caractéristiques principales

• Capacité : 4 plaques de 435 x 320 mm, intervalle de 80 mm entre les plaques
• Modes de cuisson : convection, convection avec humidification, sole ventilée, résistance sole et voûte, gril, convection avec gril, résistance sole et voûte avec turbine, résistance sole, gril avec turbine
• Système d’humidification : direct, 5 niveaux d’humidification
• Fonctions : 99 programmes modifiables, jusqu’à 3 phases de cuissons enchaînées automatiquement, départ différé et programmable, réglage de l’ouverture et de la fermeture de la cheminée pour l’évacuation de la vapeur
• Fonctionnement : signal sonore de fin de cuisson, lumière orange indiquant que la température est atteinte, lumière verte indiquant que la durée est atteinte, réglage électronique de la minuterie de 1 minute à 99 minutes, réglage électronique du thermostat de 30 °C à 270 °C, réglage manuel du niveau d’humidification, port USB pour le chargement et le téléchargement de données
• Commande : affichage LCD avec touches électromécaniques
• Accessoires inclus : 4 plaques en tôle d’aluminium 435x320 mm
• Équipement : 1 turbine à rotation fixe, système d'humidification dirigé sur la turbine, 2 vitesses de rotation (2100 tours/minute et 2700 tours/minute)
• Cavité : intérieur en émail Ever Clean
• Porte : porte abattante, porte froide à triple vitrage avec bandeau inox, poignée fixe
• Éclairage : lampe halogène
• Sécurité : interrupteur de sécurité à l’ouverture de la porte
• Pieds : réglables
• Raccordement au réseau d’eau : par embout fileté de ¾ placé à l’arrière
• En option : support de four

Four multifonction vapeur SMEG : caractéristiques techniques

• Dimensions extérieures (LxPxH) : 608 x 600 x 537 mm
• Dimensions intérieurs (LxPxH) : 460 x 360 x 425 mm
• Profondeur porte ouverte : 1178 mm
• Alimentation électrique : 230 V ~ / 13 A / 3 kW / 50 Hz

Maison Patay : équipements de cuisson professionnels pour la restauration

Maison Patay équipe les cuisines professionnelles avec du matériel de cuisson fiable, performant et conforme aux exigences du secteur CHR. Notre offre s’adresse aux restaurants, hôtels, collectivités et laboratoires alimentaires recherchant des équipements robustes adaptés à un usage intensif. Nous proposons une sélection complète d’appareils de cuisson : 

• bain-marie pour cuisine professionnelle
• crêpière pour cuisine professionnelle
• micro-ondes pour cuisine professionnelle
• four pour cuisine professionnelle
• fourneau pour cuisine professionnelle
• friteuse pour cuisine professionnelle
• plaque à snacker haute puissance
• plaque à induction pour cuisine professionnelle
• rôtissoire professionnelle grande capacité