FOUR MIXTE VAPEUR SMEG 4 NIVEAUX 600x400 MM

Four mixte SMEG ALFA420MFH-2 : caractéristiques principales

• Capacité : 4 plaques de 600 x 400 mm ou GN1/1 (avec kit RGN), intervalle de 77 mm entre les plaques
• Modes de cuisson : convection, convection avec humidification, statique, gril, résistance sole avec turbine
• Système d’humidification : direct
• Fonctionnement : signal sonore de fin de cuisson, lumière orange indiquant que la température est atteinte, lumière verte indiquant que la durée est atteinte, réglage manuel de l’évacuation de la vapeur, réglage manuel de la minuterie de 1 minute à 60 minutes, réglage manuel du thermostat de 70 °C à 270 °C
• Commande : électromécanique
• Équipement : 2 turbines contrarotatives à sens alterné, système d'humidification dirigé sur chaque turbine, vitesse de rotation 2850 tours/minute, résistance sole avec turbine, résistance gril
• Cavité : intérieur en émail Ever Clean
• Porte : porte abattante, porte froide à double vitrage avec bandeau inox, poignée fixe
• Éclairage : 2 lampes halogènes
• Sécurité : interrupteur de sécurité à l’ouverture de la porte
• Pieds : réglables
• Raccordement au réseau d’eau : par embout fileté de ¾ placé à l’arrière
• En option : 
  • support de four
  • kit pour bacs et grilles GN1/1

Four SMEG 4 niveaux 600x400 mm : caractéristiques techniques

• Dimensions extérieures (LxPxH) : 790 x 757 x 563 mm
• Dimensions intérieurs (LxPxH) : 672 x 437 x 340 mm
• Profondeur porte ouverte : 1145 mm
• Alimentation électrique : 400 V 3N~ / 10 A / 6,9 kW / 50 Hz, en option 230 V ~ / 30 A / 6,9 kW / 50 Hz

Maison Patay : équipements de cuisson pour cuisines professionnelles

Maison Patay met son expertise au service des métiers de bouche avec une offre complète en mobilier inox sur mesure et en matériel de cuisine professionnelle. Notre gamme dédiée aux équipements de cuisson professionnels répond aux exigences des restaurants, collectivités et traiteurs en matière de fiabilité, de puissance et de conformité aux normes en vigueur. Parmi nos références, vous trouverez notamment :

• bain-marie professionnel inox
• crêpière professionnelle électrique ou gaz
• four micro-ondes professionnel
• four professionnel à convection ou mixte
• fourneau professionnel gaz ou électrique
• friteuse professionnelle haut rendement
• plancha professionnelle en acier ou chrome
• plaque à induction à poser
• rôtissoire professionnelle pour restauration