FOUR MIXTE VAPEUR SMEG 4 NIVEAUX 435x320 MM

Four SMEG ALFA43XE2HDS : caractéristiques principales

• Capacité : 4 plaques de 435 x 320 mm, intervalle de 80 mm entre les plaques
• Modes de cuisson : convection, convection avec humidification
• Système d’humidification : direct, 5 niveaux d’humidification
• Fonctions : 99 programmes modifiables, jusqu’à 2 phases de cuissons enchaînées automatiquement, préchauffage à température réglable, départ différé et programmable, réglage de l’ouverture et de la fermeture de la cheminée pour l’évacuation de la vapeur
• Fonctionnement : signal sonore de fin de cuisson, lumière orange indiquant que la température est atteinte, lumière verte indiquant que la durée est atteinte, réglage électronique de la minuterie de 1 minute à 99 heures, réglage électronique du thermostat de 30 °C à 270 °C
• Commande : affichage LCD avec touches électromécaniques
• Accessoires inclus : 4 plaques en tôle d’aluminium 435x320 mm
• Équipement : 1 turbine à rotation fixe, vitesses de rotation 2700 tours/minute
• Cavité : intérieur en émail Ever Clean
• Porte : porte abattante, porte froide à triple vitrage avec bandeau inox, poignée fixe
• Éclairage : lampe halogène
• Pieds : réglables
• Raccordement au réseau d’eau : par embout fileté de ¾ placé à l’arrière
• En option : support de four

Four mixte vapeur 4 niveaux SMEG : caractéristiques techniques

• Dimensions extérieures (LxPxH) : 602 x 600 x 537 mm
• Dimensions intérieurs (LxPxH) : 460 x 360 x 425 mm
• Profondeur porte ouverte : 1178 mm
• Alimentation électrique : 230 V ~ / 13 A / 3 kW / 50 Hz

Maison Patay : vente de matériel de cuisson professionnel pour la restauration

Acteur reconnu dans l’aménagement de cuisines professionnelles, Maison Patay développe une offre complète dédiée à la cuisson intensive en environnement CHR. Nos solutions s’adressent aux établissements recherchant performance énergétique, précision de chauffe et continuité de service. Chaque équipement est sélectionné pour optimiser les flux de production et garantir une exploitation durable. Notre catalogue comprend notamment :

• bain-marie professionnel CHR
• crêpière professionnelle haute performance
• micro-ondes professionnel spécial restauration
• four professionnel CHR
• fourneau professionnel grande puissance
• friteuse professionnelle inox à haut débit
• plancha professionnelle lisse ou rainurée
• plaque à induction professionnelle CHR
• rôtissoire professionnelle rotative