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FOUR REMISE EN TEMPÉRATURE 6-7 NIVEAUX GN1/1
Four de remise en température GN1/1, choix 6 ou 7 niveaux. Fabrication française, marque AIR'T. Four électronique CFE 707 RT adapté pour 21 à 80 repas.
- Four 6 niveaux : référence BX6 - 707 RT, espacement de 78 mm par niveau, pour bacs inox GN1/1 de 65 mm de hauteur
- Four 7 niveaux : référence BK7 - 707 RT, espacement de 67 mm par niveau, pour barquettes GN1/1 de 45 mm de hauteur
SUPPORT EN OPTION
CERTIFICATION : NF HYGIÈNE ALIMENTAIRE
GARANTIE 2 ANS (pour les pièces)
LIVRAISON GRATUITE en France continentale
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Les prix sont exprimés HT
Total :
Four de remise en température 6 ou 7 niveaux GN1/1
- Capacité : de 21 à 80 repas
- Casier intérieur : choix entre 6 ou 7 niveaux GN1/1
- Charge utile : 25,2 kg
- Commande et régulations : électromécanique
- Fonctionnement : minuterie 120 min, thermostats multipoints, thermostat de sécurité, oura d’évacuation
- Programmation : programmes “frites” et “bac inox” intégrés
- Ouverture par défaut : charnières à droite et poignée à gauche
- Options :
- inversion du sens d’ouverture (charnières à gauche et poignée à droite)
- programme “humidificateur”
- alimentation en eau sur raccord mâle ø 15/21
- support de 915 mm
- pieds de 150 mm
- grilles inox
- grilles inox “panier”
- grilles spéciales pour frites
- sonde à cœur
- Certifications : NF hygiène alimentaire, NFE 01-005 (plus de 92 % de recyclabilité)
Attention : LE SUPPORT DE CE FOUR EST VENDU SÉPARÉMENT.
Four AIR’T modèle CFE 707 RT : caractéristiques techniques
- Habillage et moufle intérieur : acier inoxydable
- Dimensions (LxPxH) : 750 x 700 x 860 mm
- Poids : 85 kg
- Puissance des éléments chauffants : 7,5 kW
- Alimentation : 230 V 1N~50 Hz, 230V3~50Hz, 400V3N~50Hz
Four de remise en température électronique CFE 707 RT : chargement
Le tableau ci-dessous illustre les capacités de chargement du four AIR’T CFE 707 RT. Les chiffres sont communiqués à titre purement indicatif et peuvent varier en fonction de l’âge et des habitudes alimentaires. Ici, le poids moyen d’une ration est estimé à 100-120 g de viande et à 150-180 g de légumes.
| 707 RT BX 6 | rations par bac | chargement par fournée | rations par fournée | bacs et repas complets par fournée | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Dimensions bac | viande | légumes | bacs x niveaux | total bacs | capacité max. viande | capacité max. légumes | ||
| GN1/1 | 28 à 35 | 20 à 24 | 1 x 6 | 6 | 168 | 119 | 2 viandes + 4 légumes | 56 à 70 |
| 707 RT BX 7 | rations par barquette | chargement par fournée | rations par fournée | barquettes et repas complets par fournée | ||||
| Dimensions barquette | viande | légumes | barquettes x niveaux | total barquettes | capacité max. viande | capacité max. légumes | 30 à 120 | |
| individuelle 225x180x30 mm | 1 | 1 | 3 x 7 | 21 | 21 | 21 | 21 barquettes | 21 |
| GN1/4 | 6 à 7 | 4 à 5 | 4 x 7 | 28 | 168 | 112 | 12 viandes + 16 légumes | 64 à 80 |
| GN1/3 | 8 à 10 | 6 à 7 | 3 x 7 | 21 | 168 | 126 | 9 viandes + 12 légumes | 72 à 80 |
| GN1/2 | 12 à 15 | 8 à 10 | 2 x 7 | 14 | 168 | 112 | 6 viandes + 8 légumes | 64 à 80 |
| GN1/1 | 24 à 30 | 17 à 20 | 1 x 7 | 7 | 168 | 119 | 3 viandes + 4 légumes | 68 à 80 |
Maison Patay : solutions de remise et maintien en température
Chauffer la nourriture et la préserver à bonne température nécessitent des équipements adaptés. Maison Patay vous propose un assortiment de fours de remise en température HACCP, des bacs isothermes et des étuves cuisine de qualité que nous fabriquons dans la Loire (42).
- Alimentation
- Electrique
- Type
- Four remise à température
- Origine
- France
