Coupe, mixage et travail des textures

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Mixeurs plongeants professionnels
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Mixeur plongeant : un appareil indispensable en cuisine

Dans n’importe quelle cuisine, surtout les cuisines professionnelles, on est souvent amené à mélanger toutes sortes d’aliments, comme des légumes, les fruits, etc. Afin de le faire en toute facilité, il n’y a sans nul doute rien de mieux que de s’offrir un mixeur plongeant. Avec sa puissance et sa vitesse, ce type de mixeur permet de gagner un temps précieux dans sa cuisine. De plus, il est bien efficace pour mixer les divers aliments. Voici l’essentiel à connaître sur l’appareil pour ceux qui souhaitent en acheter un.

Mixeur plongeant : c’est quoi concrètement ?

Le mixeur plongeant est, comme son nom le laisse entendre, un appareil électrique qu’on plonge dans un récipient, tel qu’un bol ou un saladier pour mixer différentes sortes d’aliments en cuisine. Il est même possible de s’en servir dans une casserole afin de mixer une préparation chaude rapidement en cuisine. Contrairement au blender, qui permet aussi de mélanger des aliments, le mixeur plongeant est en général mobile, mais propose quand même une puissance élevée.

Il est doté d’un câble électrique plus ou moins long en fonction du modèle sélectionné. Toutefois, il peut également être sans fil. Bien entendu, le mixeur plongeant sans fil est plus pratique en cuisine, mais nécessite cependant d’être rechargé de temps à autre pour continuer de fonctionner. À noter que le mixeur plongeant peut être utilisé à la fois pour mélanger, brasser, hacher, etc. des aliments grâce aux accessoires fournis, comme un mini hachoir ou un verre doseur.

Comment bien choisir un bon mixeur plongeant ?

Afin de choisir un mixeur plongeant en inox ou autre bien à la hauteur de ses besoins et de ses exigences, il est conseillé de prendre en considération un certain nombre de paramètres.

  • La puissance et les vitesse : rien ne vaut un mixeur plongeant puissant si on veut préparer des aliments dans les règles de l’art, notamment dans une cuisine professionnelle. La puissance varie généralement entre 180 et 1000 W. Les appareils proposant un variateur de vitesse sont d’ailleurs à privilégier.
  • La résistance à la chaleur : il est préférable d’opter pour un mixeur plongeant qui résiste à la chaleur. Ainsi, on pourra s’en servir pour mixer des aliments chauds. L’idéal est de choisir un mixeur plongeant équipé d’un pied en inox ou en plastique avec une puissance suffisante.
  • Les accessoires : plus il y a d’accessoires fournis, qu’ils soient en inox ou autre, mieux c’est. Il peut s’agir de lames amovibles, d’un gobelet de préparation gradué, d’un pied fouet…
  • Le design : en plus d’être esthétique, le mixeur plongeant doit être ergonomique. La poignée en particulier doit être antidérapante.

Les meilleurs modèles de mixeur plongeant à prix mini sont chez maisonpatay.fr

Pour faciliter votre choix du meilleur mixeur plongeant en inox ou autre, privilégiez les appareils disponibles dans la collection de maisonpatay.fr. Nous vous fournissons un large choix de mixeurs plongeants de qualité supérieure accompagnés d’accessoires utiles, et issus de marques connues en cuisine. Que vous comptiez vous offrir un mixeur plongeant filaire ou sans fil, vous serez bien servi en consultant notre catalogue. Nos différents produits sont en promo malgré leur prix réduit. De plus, la livraison est offerte en France. Avec nos divers modèles de mixeur plongeant, mixer vos aliments en cuisine n’a jamais été aussi facile et rapide.

Robots de table multifonctions
Robots de table multifonctions

Zoom sur le robot de cuisine professionnel

Fournir des services de qualité à la clientèle est loin d’être une tâche facile pour les restaurateurs, quelle que soit la taille de leur établissement. En plus de bien aménager leur salle, ils doivent à tout prix équiper convenablement leur cuisine professionnelle. L’essentiel est que les cuisiniers professionnels disposent de tout pour accélérer la préparation et la cuisson des divers plats. À ce propos, le robot de cuisine professionnel fait justement partie des éléments incontournables à avoir. Mais il est important de connaître les caractéristiques de l’appareil avant de s’en offrir un.

C’est quoi un robot de cuisine professionnel ?

Le robot de cuisine professionnel, qu’il soit issu de la collection de Kitchenaid ou autre, est un robot multifonction. Il est donc à la fois un robot cuiseur, un robot pâtissier, un broyeur et un mixeur. Grâce à cela, le robot de cuisine professionnel permet de gagner un temps précieux lors de la préparation et de la cuisson des divers aliments.

De plus, il aide à faire d’importantes économies d’énergie et à libérer l’espace dans sa cuisine professionnelle étant donné qu’il s’agit d’un appareil tout-en-un. Afin d’offrir autant de fonctionnalités, qu’on ait affaire à un appareil de la marque Kitchenaid ou autre, le robot de cuisine professionnel est doté de plusieurs accessoires dédiés à cet effet. On peut citer un socle, un bras amovible pour le robot pâtissier, un bol, une cuve, un fouet, etc.

Pour quel robot de cuisine professionnel opter ?

Afin de gagner du temps et faire des économies dans votre cuisine professionnelle, vous souhaitez vous offrir un robot de cuisine professionnel ? Sachez que tous les modèles disponibles sur le marché ne se valent pas. Ainsi, avant d’opter pour tel ou tel modèle de robot de cuisine professionnel, qu’il soit proposé par Kitchenaid ou une tout autre marque, prenez le temps de considérer quelques critères de choix.

  • La capacité de l’appareil : on parle de la contenance du bol en litre. Elle doit être adaptée à ses besoins et au nombre de personnes à régaler.
  • Le poids et les dimensions de l’appareil : le robot de cuisine professionnel doit surtout être adapté à l’espace disponible dans sa cuisine professionnelle.
  • La puissance du moteur de l’appareil : En tant que robot cuiseur et robot pâtissier, l’appareil a besoin d’une puissance élevée. Il sera alors plus efficace.
  • Les accessoires inclus : Plus il y a d’accessoires, comme le bol, le fouet, etc., mieux c’est. L’appareil doit aussi proposer des options intéressantes, comme le Wifi.
  • Les matériaux de fabrication : Les accessoires du robot de cuisine professionnel, dont le bol et tout le reste, et le robot cuiseur et pâtissier lui-même doivent être faits de matériaux de qualité.

Robot de cuisine professionnel : la qualité à petit prix chez maisonpatay.fr

Afin de ne pas vous tromper dans votre choix, privilégiez directement les modèles de robot de cuisine professionnel du catalogue de maisonpatay.fr. Dans notre collection, vous pouvez être sûr de trouver un appareil de haute qualité et bien à la hauteur de vos besoins et de vos attentes. Il ne vous reste plus qu’à choisir le robot multifonction qui vous convient, qu’il soit de la marque Kitchenaid ou autre. La livraison est offerte en France.

Accessoires de robot de table
Accessoires de robot de table
COMBINE CUTTER COUPE LEGUMES R 301 CUVE PLASTIQUE
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COMBINE CUTTER COUPE LEGUMES R301

Livraison sous 8 jours ouvrés (en France continentale)
Combiné Cutter & Coupe-légumes avec cuve de 3,7 L en plastique, doté d'une poignée ergonomique. De 10 à 80 couverts.
LIVRAISON GRATUITE en France continentale
1 610,25 € HT
1 695,00 €
BLIXER 4
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Livraison sous 8 jours ouvrés (en France continentale)
Blixer avec cuve de 4,5 L pour une quantité travaillée de 0,4 à 3 kg par opération. De 2 à 15 portions de 200 g.

         

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MIXERS PLONGEANTS MICROMIX
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Livraison sous 8 jours ouvrés (en France continentale)
Mixer plongeant MicroMix. Le meilleur choix des chefs ! Quelques secondes suffisent pour réaliser une émulsion parfaite !
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Batteur mélangeur de table 5 L

BATTEUR MELANGEUR DE TABLE 5L - DITO SAMA

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Batteur mélangeur blanc de table, 5 L, avec dispositif de détection de cuve, variation de vitesse électronique avec prise d'accessoires type K.Livré avec 3 outils inox : crochet semi spiral en inox, palette, fouet et écran plein de protection résistant - sans BPA.
GARANTIE 1 AN Pièces
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Râpe électrique Santos n°02 appréciée des crèmeries, supermarchés, pizzerias et pâtisseries pour râper fromages et fruits secs.

RAPE ELECTRIQUE SANTOS 50 KG/HEURE

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Râpe Santos n°2 fabriquée en France. Râpe électrique pro, gamme de disques disponible pour râper toutes sortes de fromages, de fruits secs, d’arachides…
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895,00 € HT
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COMBINE CUTTER COUPE LEGUMES R301 Ultra cuve inox

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Combiné Cutter & Coupe-légumes avec cuve de 3,7 L en inox, doté d'une poignée ergonomique. De 10 à 80 couverts.

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1 890,50 € HT
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Modèle de mixeur plongeant Sammic XM-12 vendu avec un bras de 223 mm et recommandé utilisation dans récipient 10 litres max.

MIXEUR PLONGEANT PROFESSIONNEL SAMMIC

Livraison sous 15 jours ouvrés (en France continentale)
Mixeurs plongeants Sammic pour cuisine professionnelle : XM-12 bras 223 mm pour 10 L, XM-22 bras 300 mm pour 15 L, XM-32 bras 366 mm pour 45 L.
LIVRAISON GRATUITE en France continentale
236,00 € HT
BLIXER 4 V.V.
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Livraison sous 8 jours ouvrés (en France continentale)
Blixer avec cuve de 4,5 L pour une quantité travaillée de 0,4 à 3 kg par opération. De 2 à 15 portions de 200 g.

         

LIVRAISON GRATUITE en France continentale
2 289,50 € HT
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Robot combiné cutter et coupe-légumes Sammic CK-35V conçu pour usage professionnel.

ROBOT CUTTER ET COUPE-LÉGUMES SAMMIC

Livraison sous 15 jours ouvrés (en France continentale)
Robot combiné cutter et coupe-légumes CK-35V. Robot culinaire pro 2 en 1, modèle à poser Sammic pour coupe de légumes, travail de textures et émulsions.
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3 249,00 € HT
MIXER PLONGEANT MINI MP 240 V.V.
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MIXER PLONGEANT MINI MP 240 V.V.

Livraison sous 8 jours ouvrés (en France continentale)
Mixer plongeant mini taille, maxi performance. Spécial "sauces, émulsions et petites préparations".
LIVRAISON GRATUITE en France continentale
384,75 € HT
405,00 €
MIXER PLONGEANTCOMPACT CMP 250 V.V.
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MIXER PLONGEANT COMPACT CMP 250 V.V.

Livraison sous 8 jours ouvrés (en France continentale)
Mixer plongeant compact, maniable, performant "Spécial Restauration".
LIVRAISON GRATUITE en France continentale
437,00 € HT
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MIXER PLONGEANT MINI MP 240 COMBI
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MIXER PLONGEANT MINI MP 240 COMBI

Livraison sous 8 jours ouvrés (en France continentale)
Mixer plongeant Mini MP 240 Combi, mini taille, maxi performance. Spécial "sauces, émulsions et petites préparations". Permet d'émulsionner, de mélanger, d'égréner, de fouetter et de malaxer.
LIVRAISON GRATUITE en France continentale
503,50 € HT
530,00 €
Appareil de cuisine 2 en 1 Sammic MB-21 composé d'un manche avec bloc moteur et de 2 bras amovibles.

COMBINÉ MIXEUR ET FOUET PROFESSIONNEL SAMMIC

Livraison sous 15 jours ouvrés (en France continentale)
Le Sammic MB-21 est un appareil de cuisine 2 en 1 pour récipient 12 L max. auquel on applique, au choix, un bras de mixeur plongeant ou un bras de fouet.
LIVRAISON GRATUITE en France continentale
553,00 € HT
MIXER PLONGEANT MP 450 COMBI ULTRA
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MIXER PLONGEANT MP 450 COMBI ULTRA

Livraison sous 8 jours ouvrés (en France continentale)
Mixer plongeant MP 450 Combi Ultra. Spécial "collectivités, traiteur, usage intensif". Permet d'émulsionner, de mélanger, d'égréner, de fouetter et de malaxer.

LIVRAISON GRATUITE en France continentale
850,25 € HT
895,00 €
Machine professionnelle à crème chantilly, cuve de 2 litres. Machine à chantilly professionnelle en acier inox, norme HACCP.
Nouveau

MACHINE A CHANTILLY MUSSANA - CHOIX 2-4-6-12 L

Livraison sous 48/72 heures ouvrées (en France continentale)
Machine à chantilly en inox, capacité au choix : 2, 4, 6 ou 12 litres. Appareil à crème chantilly professionnel norme HACCP. Choix tirage : continu et 4 portions.

Appareil à chantilly 2 litres : modèle Pony Minitronic
Appareil à chantilly 4 litres : modèle Boy Microtronic
Appareil à chantilly 6 litres : modèle Lady Microtronic
Appareil à chantilly 12 litres : modèle Grande Microtronic

GARANTIE : 1 AN (pour les pièces détachées)
LIVRAISON GRATUITE en France continentale
2 560,00 € HT
Machine à chantilly Labo : modèle compact, forte productivité. Appareil à chantilly sans groupe froid pour atelier alimentaire.
Nouveau

MACHINE A CHANTILLY POUR LABO ALIMENTAIRE

Livraison sous 48/72 heures ouvrées (en France continentale)
Appareil à chantilly spécial laboratoire alimentaire HACCP. Machine à crème Labo sans système de réfrigération, forte productivité (80 L/j), marque Mussana.
GARANTIE : 1 AN (pour les pièces détachées)
LIVRAISON GRATUITE en France continentale
2 170,00 € HT
Machine réfrigérée à chantilly 2 becs verseurs en inox pour utilisation professionnelle. Nettoyage automatique simple et rapide.
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MACHINE A CHANTILLY 2 BECS VERSEURS 6 L CHACUN

Livraison sous 48/72 heures ouvrées (en France continentale)
Machine à chantilly réfrigérée avec 2 becs verseurs alimentés par 2 cuves de 6 litres. Machine chantilly HACCP. Utilisation simple et nettoyage automatique.
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LIVRAISON GRATUITE en France continentale
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