TABLE DE DECOUPE POLYETHYLENE SUR MESURE

TABLE DE DÉCOUPE POLY SUR MESURE, SOLIDE, DURABLE ET NETTOYABLE FACILEMENT

Pour une surface de découpe avec ou sans pieds, Maison Patay vous fait du sur-mesure de qualité. Dans la Loire, notre atelier de Saint-Romain-la-Motte se tient prêt à personnaliser votre mobilier professionnel. Nous étudions chaque projet, concevons et respectons les moindres détails de votre cahier des charges :

• Ergonomie pour un meuble qui facilite vos tâches et qui s’intègre parfaitement dans votre agencement.
• Matériaux et fabrication solides à nettoyage facile.
• Conception et réalisation en conformité avec les réglementations en vigueur dans votre secteur d’activité.

Personnalisations à foison : réaliser vos envies

Sur notre configurateur en ligne, personnalisez facilement votre plan de travail polyéthylène et inox : toute dimension y compris hauteur et épaisseur, dosseret, vérins ou roulettes sur les pieds, épaisseur et couleur de la plaque en polyéthylène, tiroir, barres et claies basses en dessous de table, accessoires divers pour raboter sa plaque polyéthylène…

• Structure SOLIDE : châssis soudé en acier inoxydable AISI 304L, piétement en tubes inox soudés 40 x 40 mm, vérins forte charge.
• Plusieurs épaisseurs de planche PEHD : de 20 mm à 100 mm.
• Plusieurs couleurs de PEHD : blanc, bleu, marron, jaune, rouge, vert, noir.

La couleur du PEHD n’est pas qu’un enjeu esthétique : cette distinction est bien utile pour différencier des surfaces de découpe et les dédier à des catégories d’aliments précises. C’est justement ce qu’exigent les normes sanitaires HACCP pour éviter les contaminations croisées (cru-cuit, viandes-légumes…). De sorte qu’on peut utiliser les planches de couleurs en polyéthylène pour les découpes suivantes :

• Blanc : fromages, produits laitiers
• Jaune : viandes cuites et charcuterie
• Rouge : viandes crues
• Marron : viande faisandée
• Bleu : poissons, crustacés, fruits de mer
• Vert : légumes
• Noir : fruits

Mobilier et hygiène : tout l’intérêt du polyéthylène

• Conformité : nos plaques pressées en PEHD 500 sont conformes aux normes alimentaires, notamment aux dispositions légales du règlement sur les matières plastiques (UE) n° 10/2011 et du règlement (UE) n° 1935/2004. Elles sont aussi conformes aux exigences du règlement (CE) n° 2023/2006 (BPF).
• Non toxique : il n’y a pas de migration du plastique au contact des aliments.
• Étanche : permet une utilisation en milieu humide et en chambre froide entre -30 °C et +90 °C.
• Lavage facile : surface lavable à grande eau et dont la résistance aux produits nettoyants est excellente.

Le polyéthylène et ses applications professionnelles

Nos planches et nos tables de découpe en polyéthylène haute densité sont extrêmement appréciées des métiers de bouche. Nous fournissons de nombreux bouchers charcutiers, des poissonniers, des ostréiculteurs, des agriculteurs, des traiteurs, des cuisines centrales, des CHR et de la restauration collective.

Nos fabrications sont utilisées dans d’autres secteurs d’activité que l’alimentaire. Des laboratoires, le milieu médical, diverses catégories d’artisans et d’industries nous en achètent fréquemment. Du mobilier facilement nettoyable, robuste, utilisable en chambre froide et en milieu humide, dont la composition respecte les normes d’hygiène les plus drastiques.

Mais si vous préférez les billots bois pour vos découpes, nous proposons un établi de boucher bois à personnaliser ainsi qu’un configurateur de planche de découpe type boucher. Et si vous cherchez le matériel nécessaire pour racler la surface de découpe et entretenir le bois marqué par les lames, là aussi on a ce qu’il faut !

Les avantages du polyéthylène haute densité

• Haute résistance mécanique : excellente résistance à la traction, au choc et au craquèlement
• Durabilité extrême : résistance aux UV, à l’humidité et aux variations de température
• Zéro entretien : ne s’ébrèche pas, se nettoie facilement
• Sécurité alimentaire : conforme à la norme EU 10/2011 portant sur les matériaux plastiques destinés à entrer en contact avec des denrées alimentaires
• Respectueux de l’environnement : 100 % recyclable et non toxique
• Polyvalent : adapté à de multiples secteurs d’activité

Le PEHD chez Maison Patay : caractéristiques techniques

PEHD 500 : propriétés générales

• Densité : 0,95 g/cm³
• Absorption d’eau : 0,01 %
• Inflammabilité horizontale : HB
• Résistance aux UV : bonne

PEHD 500 : propriétés mécaniques

• Résistance à la traction : limite d’élasticité 25 MPa, rupture 30 MPa
• Allongement à la rupture : 800 %
• Module d’élasticité (traction) : 1100 MPa
• Résistance à l’impact Charpy (avec entaille) : 23 kJ/m²
• Dureté : 65 sur l’échelle de dureté Shore D

PEHD 500 : propriétés thermiques

• Point de fusion : 132 °C
• Température d’usage : –30 °C à +90 °C (jusqu’à 125 °C ponctuellement et sans charge)
• Conductivité thermique : 0,40 W/(m*K)

PEHD 500 : propriétés électriques

• Rigidité diélectrique : 45 kV/mm
• Résistivité volumique : 10¹⁴ Ω·cm
• Constante diélectrique : 2,4

S’équiper Maison Patay, un gage de qualité

Notre atelier produit d’autres meubles en inox. Ils sont indéboulonnables… car ils sont soudés de toutes pièces ! Cela change du mobilier pas cher livré à plat, qu’il faut monter et qui vieillit mal. Nous travaillons pour des professionnels (principalement) et des particuliers dont les retours à ce sujet sont unanimes. Optez plutôt pour du mobilier professionnel solide et durable :

• Table sur mesure
• Chariot à glissières sur mesure
• Évier personnalisable
• Passe-plat personnalisable

Quant à nos étuves cuisine, elles font aussi office de chariot traiteur. Des solutions parfaites pour distribuer des repas à maintenir en température ou pour du séchage de charcuterie type saucisson par exemple.