CHARIOT À GLISSIÈRES - ÉCHELLE PÂTISSIÈRE INOX

Votre chariot à échelles personnalisé

Notre atelier de Saint-Romain-la-Motte se fera un plaisir de personnaliser votre chariot à niveaux, en respectant scrupuleusement vos instructions au centimètre près. Une requête particulière ? Indiquez-la en commentaire ou en nous contactant : 04.77.67.15.77 / info@maisonpatay.fr.

Chez Maison Patay, on ne lésine pas sur la SOLIDITÉ ! On fabrique votre chariot soudé en tubes d’acier inoxydable AISI 304 L de 25 x 25 mm. Grâce à notre configurateur en ligne, vous pouvez personnaliser une foultitude de détails !

Configurez votre échelle à glissières sur mesure

TOUT EST PERSONNALISABLE sur nos échelles pâtissières:

• Quelles dimensions peut ou doit avoir votre chariot à glissières ?
  • Choix : Précisez la hauteur maximum, la largeur maximum et la profondeur maximum du chariot inox pâtisserie.
  • Conseil : Optez pour des niveaux aux dimensions pratiques (échelle gastronorme, chariot euronorme de type échelle de boulanger ou échelle pâtissière, dimensions plus spécifiques…)
• Quel sens d’entrée pour vos grilles, vos plaques, vos plateaux ou vos bacs ? Notre atelier prend cet élément en compte pour fabriquer votre chariot à échelles inox.
• Combien de niveaux sur votre chariot à étagère ? L’espace entre chaque niveau a son importance, selon que vous avez besoin d’un chariot à bacs, d’un chariot à glissières, d’un chariot à plaques, d’un chariot à plateaux…
• Quel type de roues est-il préférable d’installer sur votre chariot de cuisine inox ? Cette question à de l’importance, car le type de roue préconisé dépend de l’utilisation du chariot à glissières : chariot de cuisson pâtisserie, chariot de distribution, chariot de manutention, chariot de débarrassage, utilisation en extérieur… Par défaut, nous proposons une configuration 2 roues à freins et 2 roues libres, ainsi qu’un choix entre roues inox, roues acier et roues haute température. Des roues à platines de diamètre 100 mm.
• Quelles options choisir ?
  • barre antichute démontable : barre amovible en inox installable à la verticale sur le chariot pour obstruer un des côté de sortie des glissières et pouvoir y faire buter les grilles et bacs posés dessus (ajoute 20 mm à la profondeur)
  • système antichute pivotant : petites bandes pivotantes en inox installées comme des volets aux angles du chariot et qui peuvent être rabattues et fixées pour entraver la sortie des glissières, de sorte que ce qui a été mis dessus ne puisse s’en échapper (ajoute 25 mm à la profondeur et à la hauteur)
  • glissières à lèvres :  glissières légèrement pliées à leurs extrémités pour limiter le mouvement des grilles ou des bacs posés dessus
  • plateau supérieur inox : surface pleine en inox soudée sur le dessus du chariot
  • accessoires : nous proposons un grand choix de grilles inox et de plaques (inox ou aluminium) à choisir en fonction du format des glissières de votre chariot

N’hésitez pas à nous joindre pour toute demande particulière : nous ne manquerons pas de l’étudier et, selon les possibilités, de vous proposer un devis.

Remarque : Si vous souhaitez commander un chariot à échelles dont les niveaux ne sont pas en format standardisé, nous pouvons aussi fabriquer des plaques sur mesure qui correspondront, en inox ou en aluminium selon votre souhait.

Comment choisir son chariot pâtissier ?

Pour vous guider dans le choix d’une étagère pâtissière, il vous suffit de répondre à ces quelques questions :

• QUELLE FABRICATION ? 
  • Chariot à monter : échelle pâtissière à monter soi-même, livrée à plat, moins cher certes mais de moins bonne qualité et qui finira immanquablement par casser vu la sollicitation des jointures (et la qualité des matériaux chez les fabricants les moins chers…)
  • Chariot intégralement soudé :  chariot tout inox de préférence, livré déjà monté, extrêmement solide et durable !
• QUEL MATÉRIAU ?
  • Chariot inox : l’inox est un matériau très pratique en cuisine, puisqu’il est résistant et facile à nettoyer
  • Autres matériaux : exposez-nous vos besoins et nous tâcherons de trouver le matériau qui conviendra le mieux
• QUELLE UTILISATION ?
  • Chariot de débarrassage : grande sollicitation des glissières et des roues
    • Exemple : chariot de débarrassage pour paniers de lave-vaisselle
    • Exemple : chariot de ménage
  • Chariot de stockage : enjeu d’agencement et de solidité selon ce qu’il y a à stocker
  • Échelle de séchage : dispositions propres à la nature et à la quantité des aliments recueillis
    • Exemple : échelle à fromages sur mesure
    • Exemple : échelle de séchage sur mesure
  • Chariot de manutention : enjeu de grande solidité, de stabilité, de maniabilité, d’ergonomie
  • Chariot de cuisson : enjeu de résistance au chaud, tant pour la structure du chariot à grilles de cuisson que pour ses roues
  • Chariot pour réfrigération ou congélation : enjeu de résistance au froid
  • D’autres applications ? On se charge d’adapter votre chariot à son utilisation !
    • Exemple : chariot inox pour plancha gaz
    • Exemple : chariot à barbecue
    • Exemple : chariot à étagères pour four à bois
• QUEL AGENCEMENT ?
  • Chariot à glissières : chariot sur lequel on dépose des supports sur des rails fixés à cet effet
    • Chariot à bacs : bac à pâton, bac de caillage, bac gastronorme GN, bac euronorme (600x400, 800x400, 800x600…), bassine rectangulaire, bassine ronde…
    • Chariot à grilles
    • Chariot à plateaux, chariot à plaques
  • Chariot à étagères : chariot à niveaux fixes (vissés ou, de préférence, soudés)
• QUELLE CHARGE ?
  • Chariot charge légère : fabrication standard
  • Chariot charge lourde : renforcement de la structure et des niveaux en fonction de la spécificité du projet, choix de roues forte charge
• QUELLES DIMENSIONS ?
  • Chariot long : sens d’entrée adapté à la longueur du chariot fabriqué aux dimensions voulues
  • Chariot profond : sens d’entrée adapté à la profondeur du chariot fabriqué aux dimensions demandées
  • Chariot haut : nombre de niveaux et espacements entre eux tel que vous nous l’indiquez
  • Chariot multifonction : agencement personnalisé du chariot à glissières, avec plusieurs colonnes par exemple
• QUELLE PROVENANCE ?
  • Chariot à glissières de fabrication française : vous pouvez faire fabriquer en France votre chariot à échelles inox, en misant sur la traçabilité et le savoir-faire du fabricant, ou acheter du “jetable” pas cher et fait ailleurs qui ne servira que quelques temps…
  • Chariot sur mesure ou chariot standard : vous pouvez commander un chariot pâtissier standardisé produit à la chaîne on ne sait où, ou une échelle pâtissière robuste et personnalisée par notre atelier de Saint-Romain-la-Motte

S’équiper costaud et français avec Maison Patay

Si nos chariots à échelles vous plaisent, peut-être que nos autres fabrications vous inspireront aussi. Du mobilier professionnel sur mesure toujours aussi solide, toujours fabriqué dans la Loire, toujours livré gratuitement partout en France continentale.

• Table inox plan de travail COSTAUD
• Table de découpe en polyéthylène RÉSISTANT
• Billot bois boucher PREMIUM
• Plonge inox ROBUSTE