CAMBRO | histoire, activité, fabrications

Zoom sur l'histoire et l'activité de Cambro, fabricant de matériel de distribution de repas : plateaux, chariots, conservation thermique, stockage, présentation...

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Pour les équipements de distribution des repas, Maison Patay fait confiance aux solutions de la marque Cambro. Plus d’informations sur les produits de cette marque au 04.77.67.15.77 ou via info@maisonpatay.fr.

Historique : du plateau repas à l’ensemble des ustensiles de service

En 1951, les frères William et Argyle Campbell inaugurent Cambro Manufacturing, une fabrique californienne de plateaux-repas destinés au milieu hospitalier. L’offre de l’entreprise s'étoffe au fil des années. D’un unique produit, le plateau Camtray, Cambro développe une vaste gamme de plateaux, d’articles de service à table, de présentoirs, d’unités de stockage, de rayonnage, de merchandising et de transport isotherme. La société crée des systèmes novateurs de lavage de la vaisselle et des solutions innovantes de livraison des repas pour les établissements de soin.

Les méthodes de fabrication et de distribution de Cambro ont aussi su évoluer pour satisfaire les exigences du secteur de la restauration tout en restant concurrentiel. L’entreprise s’est ouverte à l’international : des sites de production et des bureaux de vente sont installés aux Etats-Unis, en Europe, au Moyen-Orient et en Asie. Aujourd’hui, Cambro répond aux besoins d’une clientèle multisectorielle : établissements de soins, hôtels, chaînes de restaurant, établissements scolaires…

Produits Cambro : matériel de lavage, de transport et de stockage alimentaire

• Transport de repas : chariots isothermes électriques, chariots isothermes pour bacs GN, conteneurs isothermes à chargement frontal, conteneurs isothermes à chargement par le haut, conteneurs isothermes pour boissons, conteneurs de transport isotherme, outils de conservation thermique, chariot de service de repas en milieu hospitalier, transporteurs alimentaires internationaux
• Stockage des aliments : récipients de stockage (carrés et ronds), boîtes de stockage, tasses à mesurer et pelles, bacs à ingrédients, bac et pot eutectiques, étiquettes de stockage
• Bacs et couvercles : casseroles et couvercles pour aliments
• Bars mobiles : bars mobiles, chariots à glace avec couvercle coulissant, organisateur
• Service des boissons : verres, carafes, bols, couvercles jetables et réutilisables
• Plateaux : plateaux rectangulaires, plateaux ronds, plateaux scolaires, plateaux pour milieu hospitalier, plateaux à compartiments, plateaux divisés, plateaux antidérapants pour bars et restaurants, plateaux libre-service pour restaurants et cafétérias, plateaux européens
• Équipements de bar à salade : chariots et bacs à desservir, équipements divers pour bar à salade, racks de préparation et de transport, kiosque alimentaire, chariot alimentaire, chariots de service et utilitaires, plans de travail et étagères de travail
• Présentation et service : bols de service, louches, cuillères, pinces, bacs de présentation, salières, poivriers, saupoudreuses, plateau et bacs de présentation
• Rayonnage : rayons de stockage et de conservation, racks de préparation et de transport
• Service de repas : cloches, matériel de livraison de repas en établissement de soins, vaisselle
• Casier de lavage : casiers, chariots pour assiettes, chariots pour plateaux et couverts, socles rouleurs, bacs à desservir
• Lavage des mains : station mobile de lavage des mains, accessoires de lave-mains, chariot-évier