Les bacs gastronorme ou bacs GN ou encore bacs gastro existent depuis les années 60 et ont été normalisés par la norme européenne EN 631 en 1993. Ils peuvent être en acier inoxydable, en polycarbonate ou polyéthylène.
Cette norme s'est imposée dans tous les domaines (aussi bien dans celui du froid que celui de la cuisson...) de la cuisine professionnelle, en CHR comme en collectivité et quasiment tous les équipements sont compatibles : fours, armoires frigorifiques, échelles, chariots, saladettes...
On trouve des bacs pleins ainsi que des bacs perforés inox pour la cuisson vapeur ou l'égouttage.
Les dimensions sont :
Nom Dimensions (en mm) GN 2/1 530 x 650 GN 1/1 530 x 325 GN 2/3 352 x 325 GN 1/2 265 x 325 GN 1/3 176 x 325 GN 2/4 530 x 162 GN 1/4 265 x 162 GN 1/6 176 x 162 GN 1/9 176 x 108
Pour chaque dimension, il existe plusieurs profondeurs et contenance possibles.
Ils servent aussi bien de récipients pour cuire les aliments que pour les stocker au chaud ou au froid, les égoutter. On les utilise pour le transport des repas chez les traiteurs notamment. Ils servent de récipients pour les produits frais et passent du frigo au comptoir ou au four. Les bacs inox passent au lave-vaisselle, ils sont durables et réutilisables indéfiniment.
Il existe plusieurs fabricants et, bien que normés dans leurs dimensions, ils ne sont pas toujours empilables. Les bacs que nous proposons sont en acier Inox de qualité, compatibles avec les bacs de Bourgeat (également disponible sur notre site) et Lacor.
Nos bacs gastro inox sont en livraison gratuite sur la France métropolitaine et ils peuvent être commandés à l'unité.
Bacs GN 1/1 - 530 x 325 mm en acier inoxydable.
Compatible Bourgeat et Lacor.
Différentes profondeurs disponibles : 20, 40, 65, 100, 150 ou 200 mm.
LIVRAISON GRATUITE en France continentale dès 100 € d'achat
Bacs GN 1/3 - 325 x 176 mm en acier inoxydable.
Compatible Bourgeat et Lacor.
Différentes profondeurs disponibles : 20, 40, 65, 100, 150 ou 200 mm.
LIVRAISON GRATUITE en France continentale dès 100 € d'achat
Bacs GN 1/4 - 265 x 162 mm en acier inoxydable.
Compatible Bourgeat et Lacor.
Différentes profondeurs disponibles : 20, 40, 65, 100, 150 ou 200 mm.
LIVRAISON GRATUITE en France continentale dès 100 € d'achat
Bacs GN 1/6 - 176 x 162 mm en acier inoxydable.
Compatible Bourgeat et Lacor.
Différentes profondeurs disponibles : 65, 100, 150 ou 200 mm.
LIVRAISON GRATUITE en France continentale dès 100 € d'achat
Bacs GN 2/1 - 650 x 530 mm en acier inoxydable
Compatible Bourgeat et Lacor.
Différentes profondeurs disponibles : 100, 150 ou 200 mm.
LIVRAISON GRATUITE en France continentale dès 100 € d'achat
Bacs GN 2/4 - 530 x 162 mm en acier inoxydable.
Compatible Bourgeat et Lacor.
Différentes profondeurs disponibles : 40, 65, 100, ou 150 mm.
LIVRAISON GRATUITE en France continentale dès 100 € d'achat
Bacs GN 1/9 - 176 x 108 mm en acier inoxydable.
Compatible Bourgeat et Lacor.
Différentes profondeurs disponibles : 65, 100, ou 150 mm.
LIVRAISON GRATUITE en France continentale dès 100 € d'achat
Bacs GN 1/2 - 325 x 265 mm en acier inoxydable.
Compatible Bourgeat et Lacor.
Différentes profondeurs disponibles : 20, 40, 65, 100, 150 ou 200 mm.
LIVRAISON GRATUITE en France continentale dès 100 € d'achat
Bacs GN 2/3 - 353 x 325 mm en acier inoxydable.
Compatible Bourgeat et Lacor.
Différentes profondeurs disponibles : 20, 40, 65, 100, 150 ou 200 mm.
LIVRAISON GRATUITE en France continentale dès 100 € d'achat
Bacs GN 1/1 - 530 x 325 mm perforés en acier inoxydable.
Compatible Bourgeat et Lacor.
Différentes profondeurs disponibles : 20, 40, 65, 100, 150 ou 200 mm.
LIVRAISON GRATUITE en France continentale dès 100 € d'achat
Bacs GN 2/1 - 650 x 530 mm en acier inoxydable
Compatible Bourgeat et Lacor.
Différentes profondeurs disponibles : 20, 40, 65, 100, 150 ou 200 mm.
LIVRAISON GRATUITE en France continentale dès 100 € d'achat
Bacs GN 1/3 - 325 x 176 mm perforés en acier inoxydable.
Compatible Bourgeat et Lacor.
Différentes profondeurs disponibles : 20, 40, 100, 150 ou 200 mm.
LIVRAISON GRATUITE en France continentale dès 100 € d'achat
Bacs GN 1/2 - 325 x 265 mm perforés en acier inoxydable.
Compatible Bourgeat et Lacor.
Différentes profondeurs disponibles : 20, 40, 65, 100, 150 ou 200 mm.
LIVRAISON GRATUITE en France continentale dès 100 € d'achat
Bacs GN 2/3 - 353 x 325 mm en acier inoxydable.
Compatible Bourgeat et Lacor.
Différentes profondeurs disponibles : 20, 40, 65, 100, 150 ou 200 mm.
LIVRAISON GRATUITE en France continentale dès 100 € d'achat
Couvercle en inox avec poignée et encoche louche pour bac GN.
Différentes dimensions disponibles.
LIVRAISON GRATUITE en France continentale dès 100 € d'achat
Couvercle en inox étanche avec joint et poignée pour bac GN.
Différentes dimensions disponibles.
LIVRAISON GRATUITE en France continentale dès 100 € d'achat