PETIT MATERIEL

OU ACCESSOIRES DE CUISINES

Tout le nécessaire pour satisfaire et équiper les professionnels de la restauration (restaurant, traiteur, bar, snack-burger, boucherie...) et également pour les particuliers voulant s'équiper comme des pros...

Vous découvrirez dans cette catégorie, des produits divers et variés tels que du matériel pour le bar, coutellerie, du matériel pour l'hygiène et l'entretien, pour le stockage et la manutention, des accessoires pour les préparations culinaires...

Maison Patay vous propose une sélection de plus de 10 000 références afin de satisfaire vos besoins et vos goûts.

N'hésitez pas, parcourez nos différentes catégories et laissez-vous tenter par du matériel de qualité à petits prix !

Le plus, bénéficiez de 5 % de remise sur cette catégorie pour toute création de compte client !

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Sous-catégories

ACCESSOIRES BOULANGER PATISSIER
ACCESSOIRES BOULANGER PATISSIER
ALIMENTAIRE
ALIMENTAIRE
Tous les ustensiles pour équiper le bar
BAR
Bacs gastro GN | normes d'hygiène pro | toutes dimensions
Bacs gastronormes GN toutes tailles

Les bacs gastronormes se sont imposés comme des références incontournables. Ils sont particulièrement pratiques pour la restauration collective, les traiteurs et les CHR. D’autant qu’un bac GN inox passe à la fois au four, en armoire réfrigérée et au lave-vaisselle. Puis on trouve très facilement des saladettes, des échelles et des chariots aux formats GN. Joignez Maison Patay au 04.77.67.15.77 ou écrivez-nous sur info@maisonpatay.fr pour vous renseigner et vous fournir en bacs gastro GN.

Gastro Norm : de quoi s’agit-il ?

Gastro Norm, abrégé GN, francisé “gastronorme” : standardisation conventionnelle des dimensions que peuvent avoir des récipients destinés à accueillir des denrées alimentaires. Ces formats uniformisés sont particulièrement utiles dans la restauration professionnelle, car ils facilitent grandement l’hygiène, le stockage, le transport, la conservation, la préparation et la présentation des aliments.

Des associations d’hôteliers suisses ont officialisé ce principe dès 1964. Constatant son intérêt, le Comité européen de normalisation en a fait de même le 15 décembre 1993, en ratifiant la norme EN 361. Le cadre réglementaire a été étoffé depuis, notamment sur les matériaux en contact avec les denrées alimentaires (règlements CE 1935/2004, 2022/1616, 450/2009, 10/2011) et sur les bonnes pratiques de fabrication (règlement CE 2023/2006).

Les formats gastronormes sont devenus une référence à l’échelle mondiale, tant pour les professionnels de la restauration que pour leurs équipementiers. Cependant, il existe d’autres formats conventionnels, parmi lesquels l’euronorme. Cet autre référentiel est aussi très utilisé, notamment en boulangerie-pâtisserie, du fait qu’il se base sur les dimensions de palettisation standards.

Quelles sont les dimensions des formats gastronormes ?

Dénomination de bac gastro norm Dimensions (Lxl)
GN 2/1 650 x 530 mm
GN 1/1 530 x 325 mm
GN 2/4 530 x 162 mm
GN 2/3 254 x 325 mm
GN 1/3 325 x 176 mm
GN 1/2 325 x 265 mm
GN 1/4 265 x 162 mm
GN 1/3 325 x 176 mm
GN 1/6 176 x 162 mm
GN 1/9 176 x 108 mm

Nous vous proposons toutes les dimensions de bacs gastronormes, avec d’autres choix pour chacune d’entre elles :

Maison Patay privilégie les bacs GN inox pour leur solidité et leur facilité d’entretien. Ils passent au lave-vaisselle ! Nos modèles sont conformes aux normes HACCP sur lesquelles les normes françaises et européennes s’alignent. Nos bacs gastro inox sont en livraison gratuite en France continentale dès 100 € d'achat et peuvent être commandés à l’unité.

BUFFET
BUFFET
CHOCOLATERIE
CHOCOLATERIE
CONSOMMABLES
CONSOMMABLES
COUTELLERIE
COUTELLERIE
CUISSON
CUISSON
HYGIENE, ENTRETIEN, PROTECTION
HYGIENE, ENTRETIEN, PROTECTION
LIBRAIRIE
LIBRAIRIE
PREPARATION
PREPARATION
SERVICE EN BOUTIQUE
SERVICE EN BOUTIQUE
STOCKAGE ET MANUTENTION
STOCKAGE ET MANUTENTION
Je répare mes appareils de cuisine | PIÈCES DÉTACHÉES
PIECES DETACHEES

Équipements de cuisine : trouvez vos pièces détachées !

Vous recherchez une pièce détachée pour votre matériel de restauration ? Maison Patay vous propose de quoi réparer nombre de vos équipements de cuisine. Pour faire votre demande, remplissez le formulaire en cliquant sur le bouton ci-après :

Il vous faut renseigner la pièce recherchée et/ou le modèle de l’appareil pour obtenir un devis. N’hésitez pas à joindre une photo de l’appareil et de sa plaque signalétique pour que nous puissions trouver les bons composants. Si vous n’avez pas toutes les informations, nous vous invitons à nous joindre au 04.77.67.15.77 ou via info@maisonpatay.fr pour que nous puissions recueillir le maximum d’informations. Nous travaillons avec de nombreuses marques, comme indiqué sur la page accessible via le bouton ci-dessous :

Besoin de quelques pièces pour réparer un four Coven ou un four Maison Patay ? Pas de problème, cliquez sur le bouton qui suit pour identifier celles qu’il vous faut et nous les indiquer :

Vous êtes l’heureux propriétaire d’une de nos étuves et vous avez besoin de changer une pièce qui a fini par s’user ? Nous avons justement conçu ces appareils pour faciliter leur réparabilité si besoin. Le bouton suivant vous donne accès à l’ensemble des éléments que vous pouvez acheter directement en ligne :

Maison Patay s’engage pour la réparabilité et contre l’obsolescence programmée. En ce sens, nous fournissons toutes les pièces nécessaires pour que Recuisine.fr répare les équipements de cuisine revendus moins chers et avec de nouvelles garanties. Nous vous invitons à consulter cette plateforme en ligne de petites annonces de matériel de cuisine reconditionné et d'appareils déstockés neufs. Un bon moyen de s’équiper pas cher tout en participant au mouvement antigaspi en phase avec le développement durable :

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SEAU EPICES MERGUEZ DOUCE 2 OU 6 KG
SEAU EPICES MERGUEZ DOUCE 2 OU 6 KG
Livraison sous 24/48 h ouvrées (en France)
Assaisonnement complet pour merguez douce
Disponible en seau de 2 kg ou 6 kg
LIVRAISON GRATUITE en France continentale dès 100 € d'achat
30,55 € HT
BACS ALTO : BARRETTE COMPO.P/BACL530
-5%
BARRETTE COMPO POUR BACALTOL530
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit BARRETTE COMPO POUR BACALTOL530 est fabriqué en France.
13,92 € HT
14,65 €
PLAT DE SERVICE INOX GN1/1
-5%
PLAT DE SERVICE INOX GN1/1
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit PLAT DE SERVICE INOX GN1/1 est fabriqué en France.
27,79 € HT
29,25 €
PATISSERIE : MACHINE A INJECTER LA CREME GM
-5%
MACHINE A INJECTER LA CREME DE 5 A 50 G
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)

Entonnoir en acier inoxydable
Idéal pour garnir choux, éclairs, beignets, religieuses
Réglage simple par butée avant/arrière
4 seringues différentes permettent différents types de garnitures : ø 4,6 et 8 mm en longueur 100 mm et ø 8mm en longueur 180 mm


LIVRAISON GRATUITE en France continentale.
1 418,35 € HT
1 493,00 €
BARRETTE COMPOPOUR BAC ALTOL325
-5%
BARRETTE COMPO POUR BAC ALTOL325
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit BARRETTE COMPO POUR BAC ALTOL325 est fabriqué en France.
11,12 € HT
11,70 €
PLATS DE PRESENTATION : PLAT DE SERVICE INOX GN1/2
-5%
PLAT DE SERVICE INOX GN1/2
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit PLAT DE SERVICE INOX GN1/2 est fabriqué en France.
21,80 € HT
22,95 €
LAMPE A SUCRE 2X500W 230V
-5%
LAMPE A SUCRE 2X500W 230V
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)

Plus grande surface de travail avec tapis antiadhésif interchangeable
2 lampes vitrocéramiques très résistantes et montées sur flexible
Structure en inox
Doseur d'énergie à trois positions
Plan de travail 530X325mm avec toile Exopat surélevé sur 2 pieds très stables
Tiroir de rangement pour accessoires sous le caisson (bac polycarbonate GN1/2, profondeur 10 cm)
Garantie : 1 an


LIVRAISON GRATUITE en France continentale
1 180,85 € HT
1 243,00 €
8 FOURCHETTES DECOR SIGNATURE
-5%
8 FOURCHETTES DECOR SIGNATURE
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit : 8 FOURCHETTES DECOR SIGNATURE est fabriqué en France.

LIVRAISON GRATUITE en France continentale
191,90 € HT
202,00 €
SECHOIR POUR TOILES A COUCHES
-5%
SECHOIR POUR TOILES A COUCHES
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit : SECHOIR POUR TOILES A COUCHES muni de 24 barres est fabriqué en France.
LIVRAISON GRATUITE en France continentale
420,56 € HT
442,69 €
BACS EUROPE ET DIVERS : BAC RECOUTEAU PLAT POLY HD 3L
-5%
BAC RECTANGLE PLAT POLY HD 3L
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit BAC RECTANGLE PLAT POLY HD 3L est fabriqué en France.
6,27 € HT
6,60 €
COUVERTS DE SERVICE : PINCE CHENE EXOGLASS GRISE 240
-5%
PINCE CHENE EXOGLASS GRISE 240
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit PINCE CHENE EXOGLASS GRISE 240 est fabriqué en France.

8,12 € HT
8,55 €
TAMPON TRANSFERT CHOCOLAT
-5%
TAMPON TRANSFERT CHOCOLAT
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit : TAMPON TRANSFERT CHOCOLAT est fabriqué en France.

LIVRAISON GRATUITE en France continentale dès 100 € d'achat
18,00 € HT
18,95 €
CHORIZO DOUX RF (E120) Seau de 2kg
CHORIZO DOUX RF (E120) SEAU DE 2KG
Livraison sous 24/48 h ouvrées (en France)
Assaisonnement complet pour chorizo
LIVRAISON GRATUITE en France continentale dès 100 € d'achat
32,78 € HT
BACS EUROPE ET DIVERS : GRILLE D'EGOUTTAGE POUR BAC 3L
-5%
GRILLE D'EGOUTTAGE POUR BAC 3L
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit GRILLE D'EGOUTTAGE POUR BAC 3L est fabriqué en France.
2,52 € HT
2,65 €
COUVERTS DE SERVICE : PINCE CHENE EXOGLASS BLANC 240
-5%
PINCE CHENE EXOGLASS BLANC 240
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit PINCE CHENE EXOGLASS BLANC 240 est fabriqué en France.

8,12 € HT
8,55 €
BOITE 7 DECOUPOIRS OVUNIS INOX
-5%
BOITE 7 DECOUPOIRS OVUNIS INOX
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit BOITE 7 DECOUPOIRS OVUNIS INOX est fabriqué en France.

LIVRAISON GRATUITE en France continentale
238,45 € HT
251,00 €
COUVERTS DE SERVICE : PINCE CHENE EXOGLASS NOIR 240
-5%
PINCE CHENE EXOGLASS NOIR 240
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit PINCE CHENE EXOGLASS NOIR 240 est fabriqué en France.
8,12 € HT
8,55 €
TEMPEREUSE CHOCO 22T 230V
-5%
TEMPEREUSE CHOCOLAT 22T 230V
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit TEMPEREUSE CHOCOLAT 22T 230V est fabriqué en France.

LIVRAISON GRATUITE en France continentale
2 205,90 € HT
2 322,00 €
COUVERTS DE SERVICE : PINCE CHENE EXOGLASS ROUGE 240
-5%
PINCE CHENE EXOGLASS ROUGE 240
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit PINCE CHENE EXOGLASS ROUGE 240 est fabriqué en France.

8,12 € HT
8,55 €
ARMOIRE DE DÉCONTAMINATION AVEC SERRURE
-5%
ARMOIRE DE DÉCONTAMINATION AVEC SERRURE
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit ARMOIRE DECONTAMINATION PANIER est fabriqué en France.
AVEC PANIER FIL INOX - POUR 20 COUTEAUX
LIVRAISON GRATUITE en France continentale
525,92 € HT
553,60 €
COUVERTS DE SERVICE : CUILLERE EXOGLASS PLEINE BLANC
-5%
CUILLERE EXOGLASS PLEINE BLANC
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit CUILLERE EXOGLASS PLEINE BLANC est fabriqué en France.

6,51 € HT
6,85 €
PALETTE A ENDUIRE INOX 180MM
-5%
PALETTE A ENDUIRE INOX 180MM
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit PALETTE A ENDUIRE INOX 180MM est fabriqué en France.
14,92 € HT
15,70 €
COUVERTS DE SERVICE : CUILLERE PLEINE TRANSPAR PC
-5%
CUILLERE PLEINE TRANSPARENT COPO
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit CUILLERE PLEINE TRANSPARENT COPO est fabriqué en France.

6,51 € HT
6,85 €
MATFER MALLETTE PÂTISSERIE 25 PIÈCES
-5%
MATFER MALLETTE PÂTISSERIE 25 PIÈCES
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit MALLETTE PATISSERIE MATFER est fabriqué en France.

Compartiment amovible, disposant de 6 rangements pour couteaux
Compartiment fixe de 12 rangements pour les petits accessoires

LIVRAISON GRATUITE en France continentale
385,70 € HT
406,00 €
PALETTE A ENDUIRE INOX 220MM
-5%
PALETTE A ENDUIRE INOX 220MM
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit PALETTE A ENDUIRE INOX 220MM est fabriqué en France.
19,24 € HT
20,25 €
CHAUFFE CHOCOLAT 230V 50/60 HZ
-5%
CHAUFFE CHOCOLAT 230V 50/60 HZ
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit : CHAUFFE CHOCOLAT 230V 50/60 HZ est fabriqué en France.

LIVRAISON GRATUITE en France continentale
426,55 € HT
449,00 €
SANTOS CENTRIFUGEUSE N°68
-5%
SANTOS CENTRIFUGEUSE N°68
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit CENTRIFUGEUSE N68 230V-50/60HZ est fabriqué en France.
Idéal pour les bars à jus ou à smoothies, les hôtels, les collectivités et restaurants, les pâtisseries, les glaceries…
LIVRAISON GRATUITE en France continentale
3 564,40 € HT
3 752,00 €
COUVERTS DE SERVICE : CUILLERE EXOGLASS PLEINE NOIRE
-5%
CUILLERE EXOGLASS PLEINE NOIRE
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit CUILLERE EXOGLASS PLEINE NOIRE est fabriqué en France.

6,51 € HT
6,85 €
COUVERTS DE SERVICE : CUILLERE EXOGLASS PLEINE ROUGE
-5%
CUILLERE EXOGLASS PLEINE ROUGE
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit CUILLERE EXOGLASS PLEINE ROUGE est fabriqué en France.

6,51 € HT
6,85 €
DISTRIBUTEUR CHOCOLAT NU 220 V
-5%
DISTRIBUTEUR CHOCOLAT NU 220 V
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit DISTRIBUTEUR CHOCOLAT NU 220 V est fabriqué en France.

LIVRAISON GRATUITE en France continentale
849,30 € HT
894,00 €
MATFER COUPE-TOMATES MANUEL
-5%
MATFER COUPE-TOMATES MANUEL
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit COUPE TOMATE MANUEL MATFER V2 est fabriqué en France.
LIVRAISON GRATUITE en France continentale
588,05 € HT
619,00 €
BACS EUROPE ET DIVERS : CUVETTE RONDE PLAST. BLANC 9L
-5%
CUVETTE RONDE PLAST BLANC 9L
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit CUVETTE RONDE PLAST BLANC 9L est fabriqué en France.
20,85 € HT
21,95 €
SEL NITRITE POUR SALAISON ET FOIE GRAS 5 KG
SEL NITRITE POUR SALAISON ET FOIE GRAS 10 KG
Livraison sous 24/48 h ouvrées (en France)
Sel nitrité de 10 kg utilisé en salaison, pour la charcuterie et pour les conserves de foie gras.
LIVRAISON GRATUITE en France continentale dès 100 € d'achat
28,68 € HT
COUVERTS DE SERVICE : CUILLERE EXOGLASS PERFO BLANC
-5%
CUILLERE EXOGLASS PERFO BLANC
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit CUILLERE EXOGLASS PERFO BLANC est fabriqué en France.

6,51 € HT
6,85 €
BACS EUROPE ET DIVERS : BAC ROND ALIMENTAIRE POLY HD 50L
-5%
BAC ROND ALIMENT POLY HD 50L
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit BAC ROND ALIMENT POLY HD 50L est fabriqué en France.
56,15 € HT
59,10 €
Plaque chauffante vitrocéramique - 600 x 400 - Bords arrondis - 230 V
-18%
PLAQUE CHAUFFANTE ULTRA-PLATE - BORDS ARRONDIS
Livraison sous 3 jours ouvrés (en France)
Cette plaque chauffante ultraplate permet de maintenir en température des aliments, des plats ou des bacs gastronormes. En effet, elle dispose d'une surface de travail aux normes pâtissières 600 x 400 mm et il est possible de poser dessus des bacs gastronormes GN 1/1. Sa conception unique, permet de découper directement vos produits sur la plaque (pizzas, quiches, tourtes, tartes…) sans risque de rayer la plaque vitro.
Disponible en revêtement vitrocéramique ou alu black série.
GARANTIE 5 ANS Pièces
LIVRAISON GRATUITE en France
1 245,58 € HT
1 519,00 €
COUVERTS DE SERVICE : CUILERE PERFORÉE TRANSPAR PC
-5%
CUILLERE PERFOREE TRANSPARENT COPO
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit CUILLERE PERFOREE TRANSPARENT COPO est fabriqué en France.

6,51 € HT
6,85 €
PORTE-USTENSILES ORIENTABLE
-5%
PORTE-USTENSILES ORIENTABLE
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit PORTE-USTENSILES ORIENTABLE est fabriqué en France.
128,25 € HT
135,00 €
COUVERTS DE SERVICE : CUILLERE EXOGLASS PERFORE NOIRE
-5%
CUILLERE EXOGLAS PERFORE NOIRE
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit CUILLERE EXOGLAS PERFORE NOIRE est fabriqué en France.

6,51 € HT
6,85 €
CALORIBAC V 3 230V 50 HZ
-5%
CALORIBAC V 3 230V 50 HZ
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit : CALORIBAC V 3 230V 50 HZ est fabriqué en France.

LIVRAISON GRATUITE en France continentale
456,95 € HT
481,00 €
SAUCISSON SEC ORD. (E120) 2Kg
SAUCISSON SEC ORD (E120) 2KG
Livraison sous 24/48 h ouvrées (en France)
Assaisonnement complet pour la fabrication du saucisson sec ou de la saucisse sèche.
25,24 € HT
COUVERTS DE SERVICE : CUILLERE EXOGLASS PERFORE ROUG
-5%
CUILLERE EXOGLASS PERFORE R OUGE
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit CUILLERE EXOGLASS PERFORE R OUGE est fabriqué en France.

6,51 € HT
6,85 €