PETIT MATERIEL

OU ACCESSOIRES DE CUISINES

Tout le nécessaire pour satisfaire et équiper les professionnels de la restauration (restaurant, traiteur, bar, snack-burger, boucherie...) et également pour les particuliers voulant s'équiper comme des pros...

Vous découvrirez dans cette catégorie, des produits divers et variés tels que du matériel pour le bar, pour l'accueil, des accessoires de table, coutellerie, des couverts, du matériel pour l'hygiène et l'entretien, pour le stockage et la manutention, des accessoires pour les préparations culinaires...

Maison Patay vous propose une sélection de plus de 10 000 références afin de satisfaire vos besoins et vos goûts.

N'hésitez pas, parcourez nos différentes catégories et laissez-vous tenter par du matériel de qualité à petits prix !

Le plus, bénéficiez de 5 % de remise sur cette catégorie pour toute création de compte client !

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Sous-catégories

ACCESSOIRES BOULANGER PATISSIER
ACCESSOIRES BOULANGER PATISSIER
ALIMENTAIRE
ALIMENTAIRE
Tous les ustensiles pour équiper le bar
BAR
Bac gastro
BAC GASTRO

ou bac GN

Les bacs gastronorme ou bacs GN ou encore bacs gastro existent depuis les années 60 et ont été normalisés par la norme européenne EN 631 en 1993. Ils peuvent être en acier inoxydable, en polycarbonate ou polyéthylène.

Cette norme s'est imposée dans tous les domaines (aussi bien dans celui du froid que celui de la cuisson...) de la cuisine professionnelle, en CHR comme en collectivité et quasiment tous les équipements sont compatibles : fours, armoires frigorifiques, échelles, chariots, saladettes...

On trouve des bacs pleins ainsi que des bacs perforés inox pour la cuisson vapeur ou l'égouttage.

Les dimensions sont :

Nom          Dimensions (en mm)
GN 2/1      530 x 650
GN 1/1      530 x 325
GN 2/3      352 x 325
GN 1/2      265 x 325
GN 1/3      176 x 325
GN 2/4      530 x 162
GN 1/4      265 x 162
GN 1/6      176 x 162
GN 1/9      176 x 108

Pour chaque dimension, il existe plusieurs profondeurs et contenance possibles.

Il existe des couvercles simples et aussi des couvercles étanches.

Usage des bacs Inox en cuisine

Ils servent aussi bien de récipients pour cuire les aliments que pour les stocker au chaud ou au froid, les égoutter. On les utilise pour le transport des repas chez les traiteurs notamment. Ils servent de récipients pour les produits frais et passent du frigo au comptoir ou au four. Les bacs inox passent au lave-vaisselle, ils sont durables et réutilisables indéfiniment.

Il existe plusieurs fabricants et, bien que normés dans leurs dimensions, ils ne sont pas toujours empilables. Les bacs que nous proposons sont en acier Inox de qualité, compatibles avec les bacs de Bourgeat (également disponible sur notre site) et Lacor.

Nos bacs gastro inox sont en livraison gratuite sur la France métropolitaine et ils peuvent être commandés à l'unité.

BUFFET
BUFFET
CHOCOLATERIE
CHOCOLATERIE
CONSOMMABLES
CONSOMMABLES
COUTELLERIE
COUTELLERIE
CUISSON
CUISSON
HYGIENE, ENTRETIEN, PROTECTION
HYGIENE, ENTRETIEN, PROTECTION
LIBRAIRIE
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PREPARATION
PREPARATION
SERVICE EN BOUTIQUE
SERVICE EN BOUTIQUE
STOCKAGE ET MANUTENTION
STOCKAGE ET MANUTENTION
PIECES DETACHEES
PIECES DETACHEES

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Maison PATAY vous propose son service de pièces détachées pour les équipements de restauration. Pour recevoir un devis, faites une demande de pièce détachée via notre formulaire. Indiquez-nous la pièce recherchée, la référence et/ou le modèle de l'appareil… Pensez également à joindre une photo de l'appareil et de la plaque signalétique.

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  • Catégories : ACCESSOIRES BOULANGER PATISSIER clear
  • Catégories : BAC GASTRO clear
4 NONNETTES INOX D60 H35MM
-5%
4 NONNETTES INOX D60 H35MM
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit : 4 NONNETTES INOX D60 H35MM est fabriqué en France.

LIVRAISON GRATUITE en France continentale dès 100 € d'achat.
28,45 € HT
29,95 €
4 CERCLES MOUSSE INOX D75H40MM
-5%
4 CERCLES MOUSSE INOX D75H40MM
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit 4 CERCLES MOUSSE INOX D75H40MM est fabriqué en France.
28,69 € HT
30,20 €
4 CERCLES MOUSSE INOX D80H45MM
-5%
4 CERCLES MOUSSE INOX D80H45MM
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit 4 CERCLES MOUSSE INOX D80H45MM est fabriqué en France.
28,22 € HT
29,70 €
10 MILLASSONS DT EXOGLASS D80
-5%
10 MILLASSONS DT EXOGLASS D80
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Ce produit 10 MILLASSONS DT EXOGLASS D80 est fabriqué en France.

37,95 € HT
39,95 €
KOUGLOPF EXOGLASS D140
-5%
KOUGLOPF EXOGLASS D140
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit KOUGLOPF EXOGLASS D140 est fabriqué en France.

23,80 € HT
25,05 €
50 MILLASSONS DT EXOGLASS D70
-5%
50 MILLASSONS DT EXOGLASS D70
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit 50 MILLASSONS DT EXOGLASS D70 est fabriqué en France.
161,50 € HT
170,00 €
48 TARTELETTE OBLONG EXOGLASS
-5%
48 TARTELETTE OBLONG EXOGLASS
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Ce produit 48 TARTELETTE OBLONG EXOGLASS est fabriqué en France.

Option : découpoir inox
160,55 € HT
169,00 €
CAKE OBLONG EXOGLASS 180X45X45
-5%
CAKE OBLONG EXOGLASS 180X45X45
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21,04 € HT
22,15 €
CAKE OBLONG EXOGLASS 210X55X55
-5%
CAKE OBLONG EXOGLASS 210X55X55
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22,14 € HT
23,30 €
MOULE GATEAU BATTU FER BLANC D145
-5%
MOULE GATEAU BATTU FER BLANC D145
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24,42 € HT
25,70 €
CAKE A FOURRER EXOGLASS 140
-5%
CAKE A FOURRER EXOGLASS 140
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit CAKE A FOURRER EXOGLASS 140 est fabriqué en France.

43,27 € HT
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CAKE A FOURRER EXOGLASS 200
-5%
CAKE A FOURRER EXOGLASS 200
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Ce produit CAKE A FOURRER EXOGLASS 200 est fabriqué en France.

46,46 € HT
48,90 €
CAKE A FOURRER EXOGLASS 300
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CAKE A FOURRER EXOGLASS 300
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Ce produit CAKE A FOURRER EXOGLASS 300 est fabriqué en France.

49,83 € HT
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COUVERCLE CAKE EXOGLASS 140
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COUVERCLE CAKE EXOGLASS 140
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit COUVERCLE CAKE EXOGLASS 140 est fabriqué en France.

7,32 € HT
7,70 €
COUVERCLE CAKE EXOGLASS 200
-5%
COUVERCLE CAKE EXOGLASS 200
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit COUVERCLE CAKE EXOGLASS 200 est fabriqué en France.

8,03 € HT
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COUVERCLE CAKE EXOGLASS 300
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COUVERCLE CAKE EXOGLASS 300
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Ce produit COUVERCLE CAKE EXOGLASS 300 est fabriqué en France.

9,12 € HT
9,60 €
FLEXIPAT 24 CHIC 70X70X34
-5%
FLEXIPAT 24 CHIC 70X70X34
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit FLEXIPAT 24 CHIC 70X70X34 est fabriqué en France.

90,25 € HT
95,00 €
FLEXIPAN 600X400 24 TRIANGLES
-5%
FLEXIPAN 600X400 24 TRIANGLES
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit FLEXIPAN 600X400 24 TRIANGLES est fabriqué en France.
94,72 € HT
99,70 €
KIT BUCHE+TAPIS RELIEF MATELAS
-5%
KIT BUCHE+TAPIS RELIEF MATELAS
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit KIT BUCHE+TAPIS RELIEF MATELAS est fabriqué en France.
80,37 € HT
84,60 €
FLEXIPAT 24 CYLINDRES D70X40
-5%
FLEXIPAT 24 CYLINDRES D70X40
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit FLEXIPAT 24 CYLINDRES D70X40 est fabriqué en France.

90,25 € HT
95,00 €
FLEXIPAT 300X200 SPHERE 3D 45
-5%
FLEXIPAT 300X200 SPHERE 3D 45
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit FLEXIPAT 300X200 SPHERE 3D 45 est fabriqué en France.

33,35 € HT
35,10 €
FLEXIPAT BUCHE 280X85X70
-5%
FLEXIPAT BUCHE 280X85X70
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit FLEXIPAT BUCHE 280X85X70 est fabriqué en France.

40,76 € HT
42,90 €
KIT BUCHE + TAPIS RELIEF BOIS
-5%
KIT BUCHE + TAPIS RELIEF BOIS
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit KIT BUCHE + TAPIS RELIEF BOIS est fabriqué en France.

80,37 € HT
84,60 €
FLEXIPAT BUCHE 3D L230
-5%
FLEXIPAT BUCHE 3D L230
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit FLEXIPAT BUCHE 3D L230 est fabriqué en France.

44,79 € HT
47,15 €
FLEXIPAT 24 DIAMANT 75X75X40
-5%
FLEXIPAT 24 DIAMANT 75X75X40
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit FLEXIPAT 24 DIAMANT 75X75X40 est fabriqué en France.
90,25 € HT
95,00 €
MOULE SOUPLE 1/2 SPHERE (x15) GASTROFLEX
-5%
MOULE SOUPLE 1/2 SPHERE (x15) GASTROFLEX
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit MOULE SOUPLE 1/2 SPHERE (x15) GASTROFLEX est fabriqué en France.

16,10 € HT
16,95 €
MOULE SOUPLE FINANCIER (x16) GASTROFLEX
-5%
MOULE SOUPLE FINANCIER (x16) GASTROFLEX
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit MOULE SOUPLE FINANCIER (x16) GASTROFLEX est fabriqué en France.

16,10 € HT
16,95 €
MOULE SOUPLE TARTELETTE (x15) GASTROFLEX
-5%
MOULE SOUPLE TARTELETTE (x15) GASTROFLEX
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit MOULE SOUPLE TARTELETTE (x15) GASTROFLEX est fabriqué en France.

16,10 € HT
16,95 €
MOULE SOUPLE SAVARINS (x6) GASTROFLEX
-5%
MOULE SOUPLE SAVARINS (x6) GASTROFLEX
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit MOULE SOUPLE SAVARINS (x6) GASTROFLEX est fabriqué en France.

16,10 € HT
16,95 €
FLEXIPAT 96 MINI-CUBES 30X30
-5%
FLEXIPAT 96 MINI-CUBES 30X30
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit FLEXIPAT 96 MINI-CUBES 30X30 est fabriqué en France.

90,25 € HT
95,00 €
SET 2 PINCEAUX DECO
-5%
SET 2 PINCEAUX DECO
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit SET 2 PINCEAUX DECO est fabriqué en France.

4,94 € HT
5,20 €
APPAREILS POUR LA PATISSERIE : MINI-FILL SUPPORT INOX DE TABLE
-5%
MINI-FILL SUPPORT INOX DE TABLE
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)

En acier inoxydable
Pieds réglables en hauteur
Permet de surélever votre machine à doser Mini-Fill, afin de faciliter le remplissage sur table


LIRAISON GRATUITE en France continentale
718,20 € HT
756,00 €
MINI-FILL DISQUE DE PRESSION DE TRÉMIE
-5%
MINI-FILL DISQUE DE PRESSION DE TRÉMIE
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)

En acier inoxydable
Disque de pression facilitant la descende dans la trémie des produits
Idéal pour les préparations à forte viscosité


LIVRAISON GRATUITE en France continentale
313,50 € HT
330,00 €
APPAREILS POUR LA PATISSERIE : TREMIE 8L P/LIQUIDES MINIFILL
-5%
MINI-FILL TREMIE 8L POUR LIQUIDES
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)

Trémie munie d'un impulseur à engrenage 14 dents
Ideal pour les produits liquides avec particules type graines ou petits éclats
Trémie livrée avec un couvercle, mais sans aiguille de remplissage


LIVRAISON GRATUITE en France continentale
876,85 € HT
923,00 €
APPAREILS POUR LA PATISSERIE : TETE COUDEE D22.2MM LG158,7MM
-5%
MINI-FILL TETE COUDEE D22.2MM ADAPTATEUR
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)

En acier inoxydable
Tête de sortie avec un angle de 90°
Idéal pour garnir les moules, les pots, les verrines ou autres
Tête coudée livrée avec l'adaptateur à douilles


LIVRAISON GRATUITE en France continentale
304,00 € HT
320,00 €
APPAREILS POUR LA PATISSERIE : ADAPTATEUR A DOUILLES MINIFILL
-5%
MINI-FILL ADAPTATEUR A DOUILLES
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)

En acier inoxydable
Ecrou en polyéthylène
Permet le raccordement des douilles Matfer transparentes


LIVRAISON GRATUITE en France continentale
221,35 € HT
233,00 €
POTENCE P/PISTOLET MINIFILL
-5%
MINI-FILL POTENCE POUR PISTOLET
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)

Structure de la potence en fil d'acier inoxydable
Permet de reposer le pistolet, pour une utilisation longue durée sans fatigue
Avec boîter de rappel automatique


LIVRAISON GRATUITE en France continentale
679,25 € HT
715,00 €
APPAREILS POUR LA PATISSERIE : TABLE MOBILE INOX POUR GUITARE
-5%
TABLE MOBILE INOX POUR GUITARE 71X61X85CM
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)

Plan de travail en acier inoxydable 540 x 680 mm avec 2 tablettes rabattables 350 x780 mm. Surface totale de 1240 x 780 mm
2 roues pivotantes à frein et 2 pieds à vérins réglables renforcent la stabilité
1 tiroir format GN1/1, prof. 65 mm pour le rangement des accessoires et 1 plateau inférieur plein pour ranger le socle de guitare
4 niveaux de glissières de rangement des bras de coupe, accueillant des plaques ou grilles 600 x 400 et GN1/1 (530 x 325 mm), espacés de 67 mm
Dimensions : 71,2 x 60,6 x 85 cm
Attention : le produit ne contient que la table mobile


LIVRAISON GRATUITE en France continentale.
1 202,86 € HT
1 266,17 €
CORDE INOX L 700 POUR GUITARE
-5%
CORDE INOX L 700 - D0.6MM POUR GUITARE DOUBLE
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)

Corde de rechange pour guitare
Diamètre : 0,6 mm


LIVRAISON GRATUITE en France continentale dès 100 € d'achat
10,17 € HT
10,70 €
APPAREILS POUR LA PATISSERIE : SOCLE INOX DE GUITARE AVEC PLAQUE DE RETOURNEMENT
-5%
SOCLE INOX DE GUITARE AVEC PLAQUE DE RETOURNEMENT
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)

Base, bâti et bras de coupe en acier inoxydable
Découpe rapide et régulière des bonbons chocolat, pâtes de fruits, pâtes d'amandes, canapés…
Bras interchangeables très rapidement
Cordes faciles à monter, tension réglable
Livrée avec plaque de retournement en inox de 400 x 380mm et une clé à corde
Surface utile : 350 x 350 mm
Dimensions : 450 x 685 mm (avec 1 bras de coupe). Socle seul : lg 380 x P 605 mm


LIVRAISON GRATUITE en France continentale
1 359,45 € HT
1 431,00 €
BRAS DE COUPE INOX PAS 15 MM
-5%
BRAS DE COUPE INOX PAS 15 MM
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)

Bras de coupe pour guitare pâtissière référence 263520
Découpe rapide et régulière des bonbons chocolat, pâtes de fruits, pâtes d'amandes, canapés…
Attention : le produit ne contient que le bras de coupe
Ecartement fils 15mm


LIVRAISON GRATUITE en France continentale
788,50 € HT
830,00 €
BRAS DE COUPE INOX PAS 22,5 MM
-5%
BRAS DE COUPE INOX PAS 22,5 MM
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)

Bras de coupe pour guitare pâtissière référence 263520
Découpe rapide et régulière des bonbons chocolat, pâtes de fruits, pâtes d'amandes, canapés…
Attention : le produit ne contient que le bras de coupe
Ecartement fils 22,5mm


LIVRAISON GRATUITE en France continentale
647,90 € HT
682,00 €
BRAS DE COUPE INOX PAS 30 MM
-5%
BRAS DE COUPE INOX PAS 30 MM
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)

Bras de coupe pour guitare pâtissière référence 263520
Découpe rapide et régulière des bonbons chocolat, pâtes de fruits, pâtes d'amandes, canapés…
Attention : le produit ne contient que le bras de coupe
Ecartement fils 30mm


LIVRAISON GRATUITE en France continentale
598,50 € HT
630,00 €
BRAS DE COUPE INOX PAS 37,5 MM
-5%
BRAS DE COUPE INOX PAS 37,5 MM
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)

Bras de coupe pour guitare pâtissière référence 263520
Découpe rapide et régulière des bonbons chocolat, pâtes de fruits, pâtes d'amandes, canapés…
Attention : le produit ne contient que le bras de coupe
Ecartement fils 37,5mm


LIVRAISON GRATUITE en France continentale
551,95 € HT
581,00 €
X 4 CORDES INOX GUITARE MATFER
-5%
SACHET DE 4 CORDES INOX GUITARE D0.7MM
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)

4 cordes de rechange pour guitare pâtissière référence 263520
Découpe rapide et régulière des bonbons chocolat, pâtes de fruits, pâtes d'amandes, canapés…
Attention : le produit ne contient pas la guitare pâtissière référence 263520
Fils nus sans embout
Longueur 490 mm - Diamètre 0.7 mm

LIVRAISON GRATUITE en France continentale dès 100 € d'achat
15,96 € HT
16,80 €
APPAREILS POUR LA PATISSERIE : MINI GUITARE AVEC BRAS DE COUPE 22MM
-5%
MINI GUITARE AVEC BRAS DE COUPE 22MM
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)

Répond aux besoins de petite production dans les restaurants, écoles professionnelles, pâtisseries
Permet la découpe de bandes, carrés ou rectangles de ganaches, pâtes de fruits, entremets…
Faible encombrement
Bras de coupe en acier inoxydable facilement interchangeables et base en polyéthylène et acrylonitrile butadiène styrène (ABS)
Livrée avec 1 bras de coupe de 22 mm, 1 plaque de retournement en inox et clé desserrage des cordes. Bras de coupe 15 et 30 mm en option


LIVRAISON GRATUITE en France continentale
850,25 € HT
895,00 €
SOCLE PLASTIQUE POUR MINI GUITARE
-5%
SOCLE PLASTIQUE POUR MINI GUITARE
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)

Socle seul de rechange pour mini-guitare référence 263530
Socle en polyéthylène et acrylonitrile butadiène styrène (ABS)
Attention : le produit ne contient que le socle


LIVRAISON GRATUITE en France continentale
361,00 € HT
380,00 €
BRAS DE COUPE 15MM POUR MINI GUITARE
-5%
BRAS DE COUPE 15MM POUR MINI GUITARE
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)

Bras de coupe de rechange pour mini-guitare référence 263530
Ecartement des fils de coupe : 15 mm
Corde de rechange référence 263512
Attention : le produit ne contient que le bras de coupe


LIVRAISON GRATUITE en France continentale
426,55 € HT
449,00 €