PETIT MATERIEL

OU ACCESSOIRES DE CUISINES

Tout le nécessaire pour satisfaire et équiper les professionnels de la restauration (restaurant, traiteur, bar, snack-burger, boucherie...) et également pour les particuliers voulant s'équiper comme des pros...

Vous découvrirez dans cette catégorie, des produits divers et variés tels que du matériel pour le bar, pour l'accueil, des accessoires de table, coutellerie, des couverts, du matériel pour l'hygiène et l'entretien, pour le stockage et la manutention, des accessoires pour les préparations culinaires...

Maison Patay vous propose une sélection de plus de 10 000 références afin de satisfaire vos besoins et vos goûts.

N'hésitez pas, parcourez nos différentes catégories et laissez-vous tenter par du matériel de qualité à petits prix !

Le plus, bénéficiez de 5 % de remise sur cette catégorie pour toute création de compte client !

Sous-catégories

BAC GASTRO

ou bac GN

Les bacs gastronorme ou bacs GN ou encore bacs gastro existent depuis les années 60 et ont été normalisés par la norme européenne EN 631 en 1993. Ils peuvent être en acier inoxydable, en polycarbonate ou polyéthylène.

Cette norme s'est imposée dans tous les domaines (aussi bien dans celui du froid que celui de la cuisson...) de la cuisine professionnelle, en CHR comme en collectivité et quasiment tous les équipements sont compatibles : fours, armoires frigorifiques, échelles, chariots, saladettes...

On trouve des bacs pleins ainsi que des bacs perforés inox pour la cuisson vapeur ou l'égouttage.

Les dimensions sont :

Nom          Dimensions (en mm)
GN 2/1      530 x 650
GN 1/1      530 x 325
GN 2/3      352 x 325
GN 1/2      265 x 325
GN 1/3      176 x 325
GN 2/4      530 x 162
GN 1/4      265 x 162
GN 1/6      176 x 162
GN 1/9      176 x 108

Pour chaque dimension, il existe plusieurs profondeurs et contenance possibles.

Il existe des couvercles simples et aussi des couvercles étanches.

Usage des bacs Inox en cuisine

Ils servent aussi bien de récipients pour cuire les aliments que pour les stocker au chaud ou au froid, les égoutter. On les utilise pour le transport des repas chez les traiteurs notamment. Ils servent de récipients pour les produits frais et passent du frigo au comptoir ou au four. Les bacs inox passent au lave-vaisselle, ils sont durables et réutilisables indéfiniment.

Il existe plusieurs fabricants et, bien que normés dans leurs dimensions, ils ne sont pas toujours empilables. Les bacs que nous proposons sont en acier Inox de qualité, compatibles avec les bacs de Bourgeat (également disponible sur notre site) et Lacor.

Nos bacs gastro inox sont en livraison gratuite sur la France métropolitaine et ils peuvent être commandés à l'unité.

PIECES DETACHEES

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Maison PATAY vous propose son service de pièces détachées pour les équipements de restauration. Pour recevoir un devis, faites une demande de pièce détachée via notre formulaire. Indiquez-nous la pièce recherchée, la référence et/ou le modèle de l'appareil… Pensez également à joindre une photo de l'appareil et de la plaque signalétique.

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  • Catégories : COUTELLERIE clear
  • Catégories : PREPARATION clear
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ENSEMBLE COUPE RONDELLES 5MM MPC
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ENSEMBLE COUPE 6 QUARTIERS MPC
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ENSEMBLE COUPE 8 QUARTIERS MPC
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75,95 € HT
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COUPE QUARTIER ETROGNEUR MPC
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ENSEMBLE COUPE FRITES 8MM MPC
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ENSEMBLE COUPE FRITES 10MM MPC
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109,25 € HT
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PORTIONNEUR FILS RONDELLES OEU
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PORTIONNEUR OEUF FILS 6 QUATRE
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PORTIONNEUR FILS 8 PORTIONS
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108,30 € HT
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MIXEUR MICROMIX 230V 50HZ
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COUTEAU OFFICE 70MM MANCHE POLY ROUGE
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GRILLE CUBE 14X14 MM CL50
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PAQUET 1000 RONDS A STEAK D100
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ARMOIRE DE DÉCONTAMINATION AVEC SERRURE
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AVEC BARRE AIMANTÉE - POUR 10 COUTEAUX
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POUSSOIR MANDOLINE INOX
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BLOC LAMES DIVISEUR 8 QUART
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EPLUCHEUR MANCHE ROUGE WWW 06
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3,04 € HT
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EPLUCHEUR INOX M-POLYPR 7CM
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5,51 € HT
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MOULE POMME DIAM 25 MM
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7,27 € HT
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VIDE POMMES-ANANAS INOX D150MM
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Ce produit VIDE POMMES-ANANAS INOX D150MM est fabriqué en France.

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DECORE CITRON INOX LAME 40MM
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6,70 € HT
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DECORE-CITRON POUR GAUCHER INO
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MIXEUR MP 450 ULTRA 230V/50HZ
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EPLUCHEUR PROFESSIONNEL/CARTE
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16,63 € HT
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ACCESSOIRE COUPE OIGNONS PREP CHEF
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133,00 € HT
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EMINCEUR A LEGUME INOX 8 LAMES
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16,86 € HT
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KIT CUBE 8X8MM / R402
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301,15 € HT
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DISQUE PARMESAN POUR N-2N
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73,06 € HT
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ZESTEUR-CANNELEUR INOX D/G
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14,68 € HT
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COUTEAU A PAMPLEMOUSSE/CARTE
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Ce produit COUTEAU A PAMPLEMOUSSE/CARTE est fabriqué en France.

14,96 € HT
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COUTEAU LISSE POUR R 2 ET 201
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138,70 € HT
146,00 €
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COUTEAU LISSE POUR R3 ET COMBINE
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138,70 € HT
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COUTEAU DENTELLEE/COUPE LEGUM R301
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155,80 € HT
164,00 €
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DENTELEUR GM 23 MM SUR CARTE
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4,75 € HT
5,00 €
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DISQUE GRUYERE POUR N2 TROUS 3MM
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73,06 € HT
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ACCESSOIRE CUTTER INOX POUR R301 ULTRA
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Ce produit ACCESSOIRE CUTTER INOX POUR R301 ULTRA est fabriqué en France.

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683,05 € HT
719,00 €
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COUTEAU PAMPLEMOUSSE LAME 11CM INO
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Ce produit COUTEAU PAMPLEMOUSSE LAME 11CM INO est fabriqué en France.
7,84 € HT
8,25 €
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COUTEAU CRANTE POUR R301
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Ce produit COUTEAU CRANTE POUR R301 est fabriqué en France.
155,80 € HT
164,00 €
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VIDE POMMES INOX D 20 MM /CART
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Ce produit VIDE POMMES INOX D 20 MM /CART est fabriqué en France.
13,68 € HT
14,40 €
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PACK 5 DISQUES R201/R301
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Ce produit PACK 5 DISQUES R201/R301 est fabriqué en France.

LIVRAISON GRATUITE en France continentale
407,55 € HT
429,00 €
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PLAQUE EUTECTIQUE GN 1/4 -3°C
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Ce produit PLAQUE EUTECTIQUE GN 1/4 -3°C est fabriqué en France.
18,57 € HT
19,55 €
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LAME DE RECHANGE SABRE
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Ce produit LAME DE RECHANGE SABRE est fabriqué en France.
30,54 € HT
32,15 €
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5 PLUMES ENREGISTREUR réf 250562//111
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Ce produit 5 PLUMES ENREGISTREUR réf 250562//111 est fabriqué en France.
77,95 € HT
82,05 €
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BLOC 13 LAMES INOX COUPE-TOMAT
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Ce produit BLOC 13 LAMES INOX COUPE-TOMAT est fabriqué en France.
157,70 € HT
166,00 €
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COUTEAU SERPETTE A MARRONS
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Ce produit COUTEAU SERPETTE A MARRONS est fabriqué en France.
12,49 € HT
13,15 €